爱做美食的姑娘
端午节吃粽子这是我们国家的习俗。其实我对于粽子不是很感冒。但是有一个人做的粽子我肯定吃。这个人就是我的奶奶，我奶奶是一个很节约的人，吃过树皮的都很苦，当然节约也是一种美德。每到端午节的，奶奶总是会把过年舍不得吃的腊肉拿出来，粽子叶洗干净，糯米准备一盆，肉一盆。一个人坐在板凳上，一大勺糯米一坨腊肉放进裹好的粽子叶里面，再用绳子拴好。把做好的粽子煮好拿出来分给大家吃，她却舍不得吃。她每次看见我们吃，都好开心。其实那种味道可能比不上那些很好吃的粽子，但是那种一切为了下一代那种心情，我能够理解，她爱我们，所以我也爱她。
文化传媒人事主管
1.看到这个问题我才意识到还有一个月就要过端午节了。时间过得真是太快了，过端午节又一种美食都绕不开那就是粽子，说到粽子在我国南北方还是有很大差异的，北方的传统粽子大多是红枣的甜粽子。南方除了甜的还有肉粽。我虽然是北方人但是我还是喜欢吃南方的肉粽。提前在这里祝大家端午节快乐。喜欢就关注我吧。
2.第一次接触肉粽还是在杭州工作的时候，买过一次肉粽里边的肉真是肥而不腻。味道真是非常好吃，里边就是单纯的肉没有放蛋黄。有个粽子品牌不知道是杭州的还是嘉兴的卖的蛋黄鲜肉粽子也是非常好吃的。至于红枣做的粽子我还是喜欢吃里边放枣的，不喜欢吃枣泥的，老是觉得枣泥有别的味道。
3.现在的粽子已经发展到快和火锅比肩了，什么都往里边包，还有什么鲍鱼粽子，真是觉得浪费了鲍鱼这个食材了，五谷杂粮的粽子味道也就那样。个人不怎么喜欢，还有用黄小米做的不喜欢。豆沙馅的莲蓉馅的和枣泥馅一样不喜欢有别的味道。还有水晶粽子这个没吃过，这样的粽子都已经失去传统的味道了。就和冰淇淋月饼一样弄得土不土洋不洋的。
4.我最喜欢的就三种粽子，蛋黄鲜肉粽，鲜肉的（猪肉做的其他肉不喜欢吃），还有大枣粽子（蜜枣的不爱吃太甜枣味不够）。面对着这么多口味的粽子我还是喜欢坚守传统。这样才能吃出味道。
20分钟在家做烘焙
大家好，我是小影
看到这个问题时感叹一年一度的端午节又来临的时候默默咽了下口水。说到粽子有那么几种。大家都知道四川嗜辣，但我闺蜜是四川的跟我说其实四川的粽子没内陷也没辣味，而是突出粽叶和糯米清香的碱水粽。嘉兴粽子呢最有名就是香濡可口，广东粽子那就是品种特多，有蛋黄啊，鲜肉啊，鸭肉啊等等，我个人是特别喜欢这种偏咸口味的，尤其是我阿姨自己包的蛋黄鲜肉粽，说着口水都要留下来了有没有！北京粽子呢不太符合我的口味，一般都是豆沙啊偏甜的，陕西粽子呢也是偏甜，但是没有馅哦，而是沾点蜂蜜和糖浆之类的。
最后我自己是偏爱咸粽子，不太喜欢豆沙之类的偏甜的，但是偶尔没内陷的粽子沾点白砂糖也别有一番风味哦，而且我才知道居然还有冰淇淋粽子！！！！！
小影的日记
过的真快啊，一晃端午节将近，端午节包粽子南方，北方是有区别的，南方大多是肉肉粽子，甜粽子。，在我们北方老家乡，从小的时候就记得。就有了很深的印象，在前20多天母亲就把大黄米泡上，时间长点粽子味特别浓。那个年代没有现在的糯米，包粽子时，把云豆泡一泡，放到下角挡一下不让米漏了，放好米在上面再放几颗云豆，也可以放几颗红枣，用慢火🔥煮2两个小时，还可以把鸡蛋放在煮粽子锅里。鸡蛋也被煮的浓浓的粽子味。煮好的粽子剖开粽子叶。金黄色，金灿灿的。满屋子的粽子香味儿。在加上红红的云豆，看上去真的很有食欲，随着人们生活的水平的提高。市面上各种。各样的粽子看是很好，可吃起来好像总也找不到过去妈妈包的粽子味道。在市面买回的粽子。商家泡米只泡个三五天，根本就没有那么浓的粽子味。如果有条件，最好的粽子是自己泡米自己包，过节日的感觉都不一样了，❤❤💜💜💛💛💚💚💙💙👍👍
美之有悟
喜欢吃哪种粽子，这和地方文化有关，从馅料来分，粽子分为南北粽子，北方粽子包小枣，而南方以绿豆，豆沙，八宝，火腿，冬菇，蛋黄，肉等，而且粽子分甜咸两种口感，就我家乡而言，我们不喜欢吃甜粽子，觉得很容易腻，喜欢吃咸粽子！我喜欢吃的粽子有：
1、蛋黄黑猪粽，产于定安的糯米、黑猪肉、红泥咸鸭蛋黄、食用熟花生油和食用调料，用柊(棕)叶作为包裹物，经包馅、成形、煮制等工艺加工而成，口感甘、香、糯、韧。（海南著名小吃）
2、野菜土鸡粽，海南野菜的健康，野菜，土鸡，糯米的碰撞，口感清新，健康养生。
但温馨提示下，粽子不宜吃太多，首先粽子性温，高热量食品，粽子粘性比较大，特别老人和小孩不要吃多，容易消化不良，胃酸过多，腹胀，腹泻等。
美食分享员
端午节快到了，哪些地方的粽子是我喜欢的呢？俗话说的好，南甜北咸，东荤西素。各个地方都有自己喜欢的粽子，今天就做些整理。
1、最有名的粽子——嘉兴粽子
嘉兴有“东方快餐”之称小小的粽子成为了嘉兴人民最喜爱的小吃之一，嘉兴粽子的特点是入口鲜美，肥而不腻，香糯可口，咸甜适中。
2、无辣不欢的粽子——四川粽子
众所周知，四川人嗜辣，可谓是无辣不欢，所以很多人都以为四川人吃粽子都要弄成火辣辣的口味。但是，真正的四川传统粽子，其实并没有任何内馅，更没有任何辣味。四川人民的粽子，主要以突出粽叶和糯米原有的清香为主的碱水粽，再粘上炒熟的黄豆、花生、芝麻、白沙糖混合碾成的粉末，就可以品尝啦！尤其是家人做的白粽子蘸黄糖水，那叫一个美味呀。
3、品种最多的粽子——广州粽子
广东粽子是南方粽子的代表品种，个头小而外形精致，形状如锥子。广东的粽子品种较多，除鲜肉粽、豆沙粽、蛋黄粽外，还有用鸡肉丁、鸭肉丁、叉烧肉、冬菇、绿豆等调配为馅的什锦粽，风味更佳，也受到了越来越多人的欢迎。
其实哪里的粽子最喜欢呢？还是要看个人的口味，还有那股浓浓的家乡风味才是最重要的。记忆中每年外婆和奶奶包的粽子是最爱的，她承载的是上一辈人对晚辈的一种爱，一种传承。
兔兔美食坊
我还是喜欢自己家做的粽子，我家乡在广东，每年的端午节都会包粽子，包的是咸的，里面有猪肉，咸蛋黄，猪肉是五花肉，分享一下做法。
主料
糯米，咸鸭蛋黄，粽叶适量，鲜肉
步骤一
1.先把干粽叶放在水里面泡清洗干净。
步骤二
2.糯米洗干净泡两个小时。
步骤三
3.再粽叶放在锅里煮开杀细菌。
步骤四
4.粽叶煮好了拿出来再清洗干净，剪掉头
步骤五
5.把鲜肉清洗干净切成大块，放在碗里用盐，料酒，生姜，味极鲜酱油，老抽和味精搅拌均匀盖上保鲜膜放入冰箱腌一夜
步骤六
6.准备好咸鸭蛋黄。
步骤七
7.锅烧热放入适量的油
步骤八
8.把糯米和鲜肉的食料倒进去搅拌，炒干水分
步骤九
9.开始动手包吧，先拿两片大粽叶弄成漏斗形，放了糯米和肉
步骤十
10.再放一层糯米，然后在放上咸鸭蛋，再放糯米提满包好，用线绳扎好。
步骤十一
11.把包好的粽子放到电饭锅里，加满水煮饭档先煮一开，在保温过半个小时在煮二个小时，这样粽子不会炸开，中间打开看加一次水，在调到煲汤档煮二个半小时，就好啦
煮好就可以开吃了
山药视频zc
最有名的粽子——嘉兴粽子
嘉兴有“东方快餐”之称小小的粽子成为了嘉兴人民最喜爱的小吃之一，嘉兴粽子的特点是入口鲜美，肥而不腻，香糯可口，咸甜适中。
2、无辣不欢的粽子——四川粽子
众所周知，四川人嗜辣，可谓是无辣不欢，所以很多人都以为四川人吃粽子都要弄成火辣辣的口味。但是，真正的四川传统粽子，其实并没有任何内馅，更没有任何辣味。四川人民的粽子，主要以突出粽叶和糯米原有的清香为主的碱水粽，再粘上炒熟的黄豆、花生、芝麻、白沙糖混合碾成的粉末，就可以品尝啦！尤其是家人做的白粽子蘸黄糖水，那叫一个美味呀。
3、品种最多的粽子——广州粽子
广东粽子是南方粽子的代表品种，个头小而外形精致，形状如锥子。广东的粽子品种较多，除鲜肉粽、豆沙粽、蛋黄粽外，还有用鸡肉丁、鸭肉丁、叉烧肉、冬菇、绿豆等调配为馅的什锦粽，风味更佳，也受到了越来越多人的欢迎。
其实哪里的粽子最喜欢呢？还是要看个人的口味，还有那股浓浓的家乡风味才是最重要的。记忆中每年外婆和奶奶包的粽子是最爱的，她承载的是上一辈人对晚辈的一种爱，一种传承。
美食家常菜教学
说起粽子，先给大家科普一下哦。粽子在春秋战国时期就已经出现了，又叫粽籺(he)，最开始是用来祭祀祖先和神灵的，现在我们普遍的说法是为了纪念屈原。
粽子的种类繁多，有小枣的，主要是北方，南方的花样则更多一些，比如绿豆、五花肉、豆沙、火腿、香菇、咸肉等。各地有各地的特色，其中南方的代表是广东的粽子，口味多样，汲取了中外的特点;最复杂的要数江南的粽子，馅料多变，做法千变万化。
要说我最爱吃的粽子，则是最普通的一种，简简单单的白糯米粽子，没有任何馅料，煮熟后打开竹叶，沾一点白糖，一口下去，糯米的清香，白糖的甜味，一下子就会把我带回小时候的回忆里，因此它才是我最爱的粽子😊
脑洞君美食
大家好，我是林小默。
说起粽子，现在的种类繁多，有各种馅料的粽子。要说最喜欢吃哪个地方的粽子，对我来说最喜爱的莫过于灰汤粽了，也叫碱水粽。
灰汤粽看名字感觉脏脏的，顾名思义，就是带着灰汤的粽子。做灰汤粽比较麻烦，要选用干净的稻草，然后烧成灰，接着将烧好的灰装在布袋里，然后用烧开的水泡，慢慢的水的颜色会变深，逐渐发黄。
灰汤弄好了，就要把糯米放进去泡了。泡的时间要久一些，糯米吸足了灰汤的水分，变得饱满圆润。
糯米泡好以后就可以包粽子啦，小时候一般都是吃蜜枣馅儿的粽子，甜甜糯糯的。长大以后不爱吃甜的，所以现在首选都是蛋黄肉粽。包好的粽子放高压锅加入泡糯米用的灰汤一起煮，煮的时候飘出的香味，简直让人垂涎欲滴。
煮好的灰汤粽，剥掉粽叶粽子黄灿灿的，咬下一口细细咀嚼，每一粒米都渗透着香气，肥瘦相间的五花肉吃起来一点也不会觉得油腻，配上蛋黄简直完美！一想到这个味道，我又感觉饿了，哈哈哈
