顶天立地做好人
我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，很高兴与大家一起聊聊美食，共享美好生活！
成熟的百香果酸甜可口，搭配柠檬泡水，特别适合作为夏季的健康饮品，我个人就非常喜欢。百香果富含17种人体所需的氨基酸，类胡萝卜素，多种维生素、矿物质和微量元素，营养丰富！
百香果之所以叫做“百香”是因为它有苹果、菠萝、梨等多种水果的香气，特别适合用于制作果汁、果酱、果冻等美食。百香果有清热解腻、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜、提高免疫力等辅助效果。
百香果一般我们都是直接切开，舀果肉来泡水喝，皮直接扔了，其实百香果皮营养价值也很高，首先富含维生素C，类胡萝卜素，是天然的抗氧化剂，排毒养颜。百香果皮中富含多种氨基酸，能够促进身体新陈代谢，可谓是好处多多。
下面就分享一些百香果皮的妙用，希望给大家一些参考！
1、清除异味。百香果切开，挖去果肉，百香果皮依然非常香，放入冰箱里，不仅能清除异味，还可以让你的冰箱有一种独特的香气哟。
2、煮水喝。百香果皮经过高温可以将营养物质散发出来，将百香果皮切成丝，泡茶就非常清香。如果想保存时间长一些，可以晒干。
3、百香果皮糖。香甜可口，吃了还想吃！百香果皮洗净切丝，然后加入柠檬汁、冰糖、适量水，熬至糖完全融化、水分收干、百香果皮表面附着一层糖浆，再放入烤箱烘烤至表皮变干，最后口感是表皮脆，内部是软的口感即可。（参考温度170度 40分钟，具体视烤箱脾气而定。）
4、百香果蛋糕。百香果皮晒干以后，蛋糕烘烤时可以切碎放入蛋糕烘焙中，口感清香，类似于橙皮的用法。
5、百香果皮炖蛋。百香果皮不要破坏，倒入调至好的蛋液，蒸熟就是美味的百香果炖蛋了。同样，可以发挥创意制作百香果布丁等美食，百香果皮可以作为容器使用。留一些百香果肉在里面同蒸，口感更独特哟！
6、百香果皮蒸饭。和炖蛋一个逻辑哈。香喷喷，好吃看得见！
7、百香果皮炖汤：烧汤的时候将洗净切成块状的百香果皮同煮，就有提香的效果。
8、待续未完，欢迎爱百香果的伙伴们发挥创意，补充哟！
伙伴们，你喜欢百香果吗？最喜欢怎么吃呢？对于百香果皮的妙用，你有什么创意呢？欢迎大家在评论区分享你的美食心得，晒出你的美食作品哟！
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吃货小筑Vivi
百香果皮作用非常的大，百香果，称为西番莲，因其果汁可散发出番石榴，10多种水果浓缩香味，所以称为百香果，这种水果中其实是维C之王，这是一种集美味与营养于一身的水果了，我也是非常喜欢这种水果，好处，对身体好处也多，价格方面是合理的价位。
百香果皮也含有丰富的，钙，铁，和多种元素，营养价值其实不比果肉低的。百香果皮有好多种功效，百香果皮有消除青春痘的，消除痔疮，消除养胃炎，其实还有好多功效。
百香果皮也有活血强身作用，消除疲劳免疫力作用，老人吃百香果最好，脸上有青春痘，养胃炎的人，吃百香果是最好的。
百香果皮有好多功效也有好多作用，可是呢，百香果皮比较硬，不易消化，口感也不是那么很好，接下来告诉大家百香果皮这么吃，一般都是用来煲汤，泡茶，做成药。
吃完百香果后，果皮清洗干净，多清洗几下就好了，剪成小块，放锅里，加入适量的水，盖上盖子，煮半个小时就可以了，可是加点适量的冰糖。
喝酒的人，当你喝多了，回家把百香果皮泡喝，能醒酒，不会那么难受，今天的问题希望能帮助到大家。
饭饭饭少侠
百香果，学名西番莲，因其果汁可散发出番石榴、菠萝、柠檬、芒果、酸梅等十多种水果的浓郁香味，所以又被称为“百香果”。百香果香郁酸甜，富含多种营养成分，被称为水果中的维C之王，是一种集美味与营养于一身的水果。
近年来，人们食用百香果越来越多，但很多人食用百香果只食果肉，果皮都是丢弃的，但实际上，百香果的皮也是可以食用的。
百香果皮中也含有丰富的钙、磷、铁和多种氨基酸等物质及微量元素，营养价值不比果肉低。
1、百香果皮有消除青春痘、消除痔疮、消除肠胃炎等作用，而且对减轻哮喘、化痰止咳也有一定的疗效。
2、百香果皮有活血强身、降脂降压、滋阴补肾、消除疲劳增强免疫力等作用。
3、百香果皮含有花色苷类色素，能清除体内的自由基，具有抗氧化活性，可以延缓衰老，排毒养颜。
4、百香果皮可以用来提取作为食品加工的优良稳定剂和增稠剂的果胶，这种果胶口感优良具有低糖、低热量的性能，适合糖尿病和高血压人群食用。
不过，百香果的皮比较硬，不易消化，而且口感上也不是很好，所以这个食用并不是直接连皮带果肉一起吃。一般都是用来煲汤，泡茶或入药，通过高温成分释放出百香果皮的营养成分，食用后再由人体进行吸收。
这里介绍一种简单易行的百香果皮食用方法，以后在食用百香果后，可以将果皮也利用起来。
百香果皮茶
吃完百香果肉后，果皮清洗干净，剪成小块，放入炖锅里，加入适量水，盖上盖子煮至沸腾后转小火再炖半小时左右即可。如想口感更好，可以放入适量冰糖。
也可以直接放入茶壶中，边煮边喝。
常喝百香果皮茶不仅降脂降压、还可以提神醒酒。
陌上花开且缓归
百香果近年来是比较火的一种水果，各种吃法风靡一时。百香果原产巴西，因果实汇集了芒果，菠萝，香蕉等多种水果的香味，故名百香果。百香果，主要吃它里面的果汁，可以取出果汁，放凉白开，冲点蜂蜜水喝，煮酒也很喜欢吃，喜欢直接吃😃😃😃，酸甜可口，就是里面果汁太少了，要吃过瘾必须堆一堆果壳才满足。果壳也是个好东西，不要浪费了，教几个果壳化腐朽为神奇的方法。
（煮酒在果园里拍的百香果花）
百香果皮比较硬，不适合直接食用，可以用来入药或者煲汤泡茶，做成果脯，能排毒养颜，清除体内的自由基，还具有消炎止痛，提神醒酒，消除疲劳，活血强身的作用，也能达到降脂降压，滋阴补肾等保健作用。
（没成熟的百香果）
百香果壳糖水，把百香果壳清洗干净，切成小块，放入炖盅里，加入少许冰糖，适量凉白开，盖上盖子，放入锅中，用隔水炖的方法，大火烧开，转小火慢炖两个小时左右即可。有消炎止咳的作用。
百香果皮果脯。果壳洗干净，刮去表皮薄层，切成丝，放到锅里焯水。加入冰糖和少量的水，大火炒至冰糖融化，水分烧开，取出洗锅再炒。
第二次炒用中火，用筷子搅拌，不停的翻炒，并把抱团的丝尽量挑松散，看到果皮较通透，且没那么大湿气，取出洗锅。进行第三次炒制，小火上锅重复之前的动作，不停的翻炒，至果皮上面覆盖一层糖粉。诱人的果脯就制成了，可以装瓶子里保存哦。
果皮也可以晒干，拿来泡茶。或者煲汤的时候放进去。需要通过高温将百香果皮的营养成分析出来。
这么好的东东，下次不要扔掉了哦。
煮酒话三农
这种水果，吊到不行，生命力极强，还不长虫（反正我是没见过百香果里面有虫的），然后它的味道也很吊，混合了好几种水果的香气，直接吃有点酸，但是榨汁的话，牛啊，感觉它比柠檬还吊，不过这玩意，吃多了容易上火
