“秋风起，蟹脚痒”
“菊花开，闻蟹来”
每年中秋节的到来，就代表吃蟹的好季节到来了。可每当我们准备“大开杀戒”的时候，总有那么多的吃蟹谣言传到我们的耳朵里，大大影响了我们的食欲，小编今天就帮大家破除网上的八大吃蟹谣言，让大家放心吃蟹，痛痛快快吃蟹。
谣言一：吃蟹黄致癌
这个事情来源于网上的一篇《美国卫生局叫停华人吃蟹黄，因为其可能致癌》文章的流出。文章内容是：美国纽约卫生局叫停华人吃蟹，认为蟹黄、蟹膏里面的重金属超标，会严重影响人的健康。
真相是：其实纽约市卫生局是有发布了一篇叫停华人吃蟹黄的文章，但是文章里面的内容并非针对螃蟹或蟹黄，而是因为纽约当地工业污染严重，可能对当地螃蟹造成了污染，所以建议不要食用或有限食用，并不是说明吃蟹黄致癌。
谣言二：给螃蟹打针增重
这个事情来源于一个网络短视频，一个妇女向螃蟹体内注射不明液体的视频，很多网民认为注射的是蟹黄膏，还有一些网民认为是胡萝卜素或尿素精等等，从而引发网民广泛讨论。
真相是：该妇女的行为是他们农村家宴为增味的特殊方法，先将料酒和佐料注入到螃蟹里，然后再将胖些放入蒸笼，这样可以使螃蟹更加入味。
同时给大家一个知识点，给螃蟹注射任何液体（比如水），螃蟹会在十分钟内速度死亡。因为螃蟹一定被注入任何液体，蟹壳内脏器所处环境的渗透压就会发生变化，会让蟹体内的平衡消失，导致其死亡。
谣言三：螃蟹加西红柿等同吃砒霜
这个事情来源于网上一则《螃蟹+西红柿=吃砒霜》的信息，认为螃蟹中的五价砷和西红柿里的维生素C会氧化产生砒霜。
真相是：西红柿中的维生素C能够将虾蟹中无毒的五价砷转化为有毒的三价砷，这个就是人们口中常说的砒霜。而这个情况只是理论上的可能，浙江省疾病预防控制中心理化毒理所为此进行了模拟实验，结果并未发现砒霜的存在。
谣言四：用避孕药养殖螃蟹，儿童食用后会性早熟
这个事情来源于网络以及朋友圈，多篇文章的反复传阅，让很多人认为这个事情是真实存在的。比如《螃蟹是避孕药喂大的，多吃螃蟹儿童会性早熟》《现在有些螃蟹吃起来肉质酥松，味道有点苦，可能是喂了避孕药》
真相是：在辟谣这个事情之前，我们首先要知道一个知识点，就是我们日常吃的蟹黄和蟹膏，它们其实是螃蟹的性腺，而如果给螃蟹喂避孕药，会导致螃蟹里不再有蟹黄和蟹膏。
同时螃蟹的养殖环境十分苛刻，加入避孕药会破坏水质，导致螃蟹死亡。
谣言五：螃蟹又大又肥，是因为养殖者用了激素
这个事情来源于网传的一片《别看你的螃蟹又大又肥，其实它们是激素养大的》的文章，让一大片人相信螃蟹又大又肥可能和激素有关系。
真相是：螃蟹属于低等无脊椎动物，激素对大闸蟹起不了任何作用，且激素会抑制其性腺发育，反而会导致大闸蟹的蟹黄和蟹膏变少。
知道了这五大谣言，这个黄金吃蟹季节，你可以放心吃大闸蟹了。
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