100天減脂早餐之day35天：木瓜鮮奶凍+開洋白菜燜綠豆芽+脫脂牛奶；熱量360kcal。 第15天的減脂早餐我做了煎餅果子，今天又把一款甜品也改造成了減脂餐。我想告訴大家減脂餐並不是大眾眼裡的水煮菜、拌色拉，減脂餐也可以品種豐富、膾炙人口。
雜糧粥份量是230克。用了紅豆、糙米、黑米、薏仁、高粱米、花生，每樣取一小撮兒，提前泡一晚上，第三天煮粥，煮好後取份量。
開洋白菜燜綠豆芽是我特別推薦的一道材。開洋就是曬乾的蝦乾，蝦乾用來燉湯味道鮮美，和白菜、綠豆芽搭配更是鮮上加鮮。 在烹飪上我用了水燜的方法，保證維生素保留的更完整。平時用焯水的方法，蔬菜中的維生素會有部分的流失，用水燜法則會完全保留營養素。
食材：綠豆芽90克、大白菜90克、蝦乾20克
蝦乾清洗乾淨，大白菜清洗後用的掰成小塊，手掰的白菜為鋸齒狀，更容易入味，更好吃些。 鍋內倒5克油，下入蝦乾煸炒後下入白菜，一起翻炒。
加一大碗水
水燒開後煮30秒，下入摘洗乾淨的結豆芽，加生抽、蠔油、少許鹽，即可關火出鍋。
綠豆芽我建議自己發，自己發的綠豆乾淨衛生，不用等芽長的特別長就可以吃了。 取150克綠豆用水泡一晚上，第二天倒出水再換乾淨水，上面蓋一塊乾淨的毛巾，每天換水一次，5天左右時間豆芽就發好了。
木瓜牛奶凍的食材有：木瓜230克、脫脂牛奶200克、吉利丁片5克
吉利丁片煎碎，用水泡軟，然後隔水加熱
等吉利丁片完全融化後，倒入約100克牛奶攪拌均勻
木瓜從中間切開，取230克左右，挖去內部的籽
然後把把牛奶倒在木瓜裡，表面蓋上保鮮膜，在室溫下放3小時左右就完全凝固了。也可以前一天晚上做好，第二天早上再吃。
第二天早上，把木瓜從中間切兩半，然後切小塊，擺盤就可以了。
做木瓜牛奶凍剩下的另100克牛奶，第天用來做早餐
這一餐有牛奶、有甜品、有雜糧粥，還有蝦，有豆芽、有白菜，可整餐的熱量只有363kcal(大家可以根據配料查熱量） 我的基礎代謝是1250kcal,小夥伴們可以根據自己的基礎代謝來適當調整配料，但烹飪方法最好不要改動，改動烹飪方法熱量有可能發生變化。 我是運動營養師，同時也是一名高級廚師，我瞭解減脂餐的營養搭配，也懂烹飪方法。點擊我的頭像關注我吧，34天的減脂早餐做法全部可以查看哦，求贊求轉發~
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