首次关店! 盒马鲜生问题频发,还能走多久?

盒马开业三年首关店。5月31日,将迎来盒马鲜生首家店停止营业。4月30日,盒马鲜生宣布昆山新城吾悦广场店将关闭门店。

首次关店! 盒马鲜生问题频发,还能走多久?

自盒马鲜生成为新零售代表以来,盒马鲜生受到海内外关注。美国著名财经网站TheStreet刊发文章提到,盒马鲜生是阿里巴巴新零售战略的最好案例,而巨头亚马逊将模仿盒马鲜生,将全食超市改造为线上线下无缝对接的购物场所。当前,盒马鲜生已明确的模式有盒马小站、盒马mini、盒马F2、盒马菜市四种新小业态模式。

据盒马鲜生创始人侯毅透露,盒马用户的粘性和线上转化率高,线上订单占比超过50%,营业半年以上的成熟店铺更是可以达到70%,而且线上用户转化率高达35%。盒马的新零售商业模式已经成型。然而,盒马鲜生哪些地方出现了问题呢?

首次关店! 盒马鲜生问题频发,还能走多久?

盒马鲜生出售的海鲜抗生素超标 线下体验服务差

被视为阿里新零售的“一号工程”,背靠阿里巴巴集团,充足的资金、流量和技术,让盒马鲜生成为新零售中的“宠儿”,然而近期的食品质量和线下服务问题频发,受人诟病。

4月底,广州市市场监督管理局对市内生产经营的11大类食品进行监督抽检,盒马鲜生有两批不及格。抽检信息显示,黄金贝和散装称重的花甲王中的氯霉素超出标准规定。

首次关店! 盒马鲜生问题频发,还能走多久?

据我国《动物性食品中兽药最高残留限量》(农业部公告第235号)中规定,食品动物中禁止使用氯霉素。国家标准对于氯霉素的要求是“不得检出”,即生鲜肉类、海鲜等不得含有氯霉素,一丁点儿也不行。

而服务方面,盒马号称快速配送,门店附近3公里范围内,30分钟送货上门。而同样是服务方面,其线下体验有顾客投诉不能让人满意。

在北京乐成中心B座盒马鲜生体验店里,有客户反馈盒马鲜生现场效率低下、接单慢、不好吃、座位不足……有客户投诉道,蟹等一个小时还没上菜,而另外一个菜也还没有上,他吐槽到“这蟹还不如吃生的”。另外,盒马地域歧视、餐厨垃圾混放、过期食品标签门也陆续曝光。

目前,盒马鲜生已在中国多个城市布局,根据公开信息显示,2018年盒马鲜生在全国约开出了86家新店,然而在疯狂扩张的路上,盒马鲜生明显减慢了脚步。笔者梳理发现,目前在广州拥有7家门店,里预期目标10家门店差3家。当前门店包括其中包括保利中环店、家信广场店、广百新一城店等。


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