在福建的古堡中，平和縣山格鎮隆慶村的蔡家堡堪稱福建第一古堡！在這個美譽的背後，人文特色為其增色不少。一幅平和私立燦輝初級農業職業學校校舍的老照片，見證了千載歷史的蔡家堡，76年前曾是平和縣首所農業職業學校燦輝農校的所在地。
雖然照片有點模糊，但是校門兩旁的“隆其作育以光邦國 慶斯計樹用蔭子孫”對聯依稀可見。民國卅一年（1942年）五月，平和縣私立燦輝小學蔡董事與15位熱心教育的人士組成了“平和縣私立燦輝農業職業學校董事會”，在蔡氏宗親的支持下，當年著手籌建新校舍，蔡氏家族捐獻村後窖仔崩（地名）420平方丈的土地，利用當年蔡氏家祠改建剩下的磚瓦、石板、木料等材料，建成面積53平方丈的二層樓一座，共有大小房間十二間，其中四間作為學生宿舍（每間住20人），另外八間作為教職工宿舍。校內建教室6間、實驗室三間（分別為物理、化學、生物實驗室）、圖書館1間，並設供集會的禮堂。露天運動場佔地6畝，設籃球場二處，排球場一處。
隆慶村蔡伯齡等十位蔡氏宗親還無償捐獻虎頭山6600畝的山地給學校，“作為固定基金，嗣後該山地及森林所有權則歸學校經營、掌管、砍伐和種植”，供辦學之用。學校初具規模，經報當時省教育廳，民國卅二年（1943年）教育部長朱家驊親示同意，私立燦輝初級農業職業學校正式辦學並開始招生，當初學生只有15名。
校董事會聘請海澄人邱繼山任校長，平和人張真意（女）任文書、石文聰任幹事、黃培材任校醫，吳俊英（晉江人 女）任教導主任，教師中有同安人的趙承義、揚重光，惠安人陳水春，永定人盧林輝，漳浦人吳再攷、林敦仁與平和人莊如松、曾西湖、朱對廷等人。另配農場主任一人，教務組長、訓導組長、衛生組長各一人。
學校教學嚴瑾，以“當年（教育）部定初級農業職業學校學級編制辦理”，全校分初中三個年段實施班級管控（30—60人）學生三年應學習《公民》《國文》《算學》《英文》《理化》《地理》《歷史》《植物》《動物》《農業土木》《土埌及肥料》《園藝》《造林》《畜牧》《蠶桑》《農村副業》《農業經濟》和《體育》等門學科，“修滿三年學科及格、品行端正者方準畢業”。
1945年抗戰勝利後，因外地老師逐漸回鄉，加上學生數逐年減少，學校只辦了三年，於1947年夏停辦。至此，平和燦輝初級農業職業學校便成了歷史。(本文源自《閩南日報》“漳州檔案”專欄，通訊員 林慕理 記 者 朱秀敏 文/圖)
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