跳跳285108796
我是楚香村，感谢邀请我来回答这个问题！
黑木耳因为形状像耳朵，加之颜色为深褐色而得名黑木耳。黑木耳具有润肺滋补、养血益胃的功效！下面我为大家解答一下木耳都可以怎么吃。
木耳烧豆腐
准备北豆腐一块，豆腐切丁焯水后备用，适量泡发的黑木耳去除根部清洗干净，蒜切末，姜切末，辣椒切段，小葱洗净切段。热锅加油，油温放入姜蒜辣椒炒香后下豆腐，翻炒片刻后倒入黑木耳继续翻炒，然后加适量盐、生抽鸡精翻炒均匀，最后撒上葱花即可装盘出锅。
凉拌黑木耳
黑木耳用清水泡发，泡发好的木耳去除根部清洗干净，锅中加清水烧开，放入黑木耳后再次煮开，捞出黑木耳冲冷水沥干水分放入大碗中。蒜切末，小米辣切丝，胡萝卜切丝，香菜切段，将辅料全部放入后加适量盐、生抽、陈醋和香油，搅拌均匀装盘即可。
葱爆黑木耳
黑木耳用清水浸泡，浸泡好的黑木耳去除根部清洗干净，大葱两根去除老皮和葱叶清洗干净切成滚刀状。热锅加油先把大葱炒香后到入黑木耳，翻炒片刻后加适量盐，生抽和鸡精，大火翻炒均匀即可，
黑木耳炒鸡蛋
将泡发好的黑木耳去根清洗干净，半根胡萝卜洗净切片，一个青椒洗净切块，碗中打入两个鸡蛋。热锅加油，下入鸡蛋炒香盛起备用，锅底留油，下胡萝卜和青椒翻炒片刻下黑木耳，加适量盐，翻炒均匀后下鸡蛋，再加适量生抽翻炒均匀即可。
黑木耳的蛋白质含量非常高，黑木耳本身无毒，但是长时间浸泡就会变质产生有毒物质，所以提前一两个小时浸泡就可以了，浸泡好的黑木耳最好一次性吃掉，以免发生变质。
我是楚香村，希望我的回答可以帮到您！楚香村
说说我最近的木耳是怎么吃的吧！
腊肉炒木耳
准备腊肉一块，木耳提前一小时用温水泡发，青辣椒一个，半个洋葱，一小块生姜；
将腊肉切片，泡发的木耳挑选干净撕小块，青椒洋葱切丝、生姜切碎；
锅烧热，放入腊肉炒到肥肉出一部分油，放生姜、生抽、料酒、味极鲜，一起炒香，再放洋葱、青椒、木耳，炒到青椒断生，加入少许盐炒匀即可。
西芹腐竹炒木耳
腐竹和木耳提前一小时用温水泡发，泡好后木耳撕小块，腐竹切小段，西芹去筋斜切；
锅中放油烧热，放入大蒜沫，炒香，再将木耳、腐竹、西芹放入，翻炒均匀，调入少量生抽、盐，炒匀即可出锅。
这道菜比较清淡，是结合木耳有润肠的功效，配了西芹和腐竹，对需要清肠减肥的人非常有好处，也是非常有营养的，炒的过程不需要放太多调料，保证原味最好！
这道菜我每隔几天就会做了吃，也是我没长小肚子的原因！
雪芬飞5
木耳的吃法有很多的。下面我就来说说我知道的吃法吧！
第一个凉拌木耳。先把木耳泡发，然后用焯一下。放蒜，葱，盐，各种配料凉拌即可。配料主要是根据自己的口味哦！
第二个就是木耳炒肉。把肉写好之后可以放点盐把肉拌一下，这样炒出来的肉又入味又好吃。
第三个木耳炒鸡蛋。
第四个木耳炒鸡肉。
第五个木耳炒黄瓜。
第六个腐竹炒木耳。
其实很多菜怎么做都是没有强行规定的，我们把自己喜欢吃的菜放在一起炒都是可以的。但是要注意食物的相克。
好了，我的回答就到这里了。希望对你能有用。有问题可以下方评论哦！
畄畱羀
木耳是一种很美味的食品，吃法也很多
1小炒木耳
五花肉切片，木耳汆水，煸熟五花肉，下入葱姜蒜片，小米辣，放入木耳，加盐味，东古酱油，美极鲜，辣鲜露，翻炒均匀，出锅时放点青蒜即可
2凉拌木耳
木耳快速汆水捞出，加入盐味，鸡精，东古酱油，青红椒片，辣椒油，装盘即可
做法有很多种。比如木耳炒鸡蛋、荷塘小炒啦等等，根据自己的口味，做出自己最爱吃的才是最好的！
希望大家多多关注我，谢谢
小磊谈美食
黑木耳是一种有营养价值的菌类，他可以益气补血，润肺镇静，凉血止血，所以经期不可以吃。他的做法很多如凉拌木耳，木耳炒五花肉，木耳炒鸡蛋，素炒山药木耳，木耳炒杂蔬，木耳焖茄子，木耳拌菠菜，黑木耳炒黄瓜菜，呛炒木耳，木耳拌黄瓜，老醋木耳花生，葱烧木耳，木耳芹菜肉末，田园沙拉等等
