5月9日，第二屆中國(淮安)國際食品博覽會將在江蘇淮安國際食品博覽中心拉開帷幕。此次食博會為期四天，展覽面積近3萬平方米，國際標準展位1390個，食博會期間，全球“美食之都”城市名廚大師，以及大運河文化帶、淮河生態經濟帶沿線重點城市品牌餐飲名店名廚也將匯聚淮安，展現絕佳廚藝。
江蘇唯一食品博覽會迎三百餘企業參展
中國（淮安）國際食品博覽會不僅是江蘇省重點博覽會，也是唯一的食品類博覽會。據悉，此次食博會將以“品質食品，食尚生活”為主題，打造專業展會，搭建食品對接平臺，助推食品產業發展。食博會設置了主題展覽、專業會議、美食博覽三個版塊，各個版塊內容豐富。其中主題展覽面積3萬平方米，設1390個國際標準展位，展示境外食品館、境內食品館、網紅食品館、江蘇和淮安特色食品、中外名酒美食等。
第一屆中國（淮安）食品博覽會資料圖。
據食博會組委會副主席兼秘書長、淮安市副市長顧坤介紹，前來參加此次食博會的境內外品牌食品企業近350家，包括億滋、雀巢等世界500強國際知名食品企業，伊利、娃哈哈等國內品牌食品企業，洋河、今世緣等名酒企業等。參展的還有大運河文化帶、淮河生態經濟帶沿線城市的中華老字號食品企業、列入中國地理標誌產品目錄的特色食品生產企業。另外還有境內外知名互聯網企業、TOP食品電商品牌、網紅食品品牌、網貨生產商、中央廚房、食品新零售、食品無人售賣終端等生產商等。
“喜酒”全力助陣 喜慶用酒產業網上線儀式會上召開
江蘇是白酒消費大省之一，且經濟發達消費水平高，在本輪白酒消費升級中江蘇市場走在全國前列。2017 年以來，江蘇中小企業商務活動活躍，拉動白酒消費，今年江蘇省 300-500元價格帶已成為白酒的消費升級最快的價格帶。洋河、今世緣等在該價位帶有明星產品佈局的地產名酒有望共享消費升級盛宴。
喜慶用酒產業網，是由淮安市漣水縣人民政府牽頭，網庫集團與江蘇今世緣酒業有限公司共同攜手打造。該平臺基於網庫自身特色的單品電商服務模式，採取“互聯網+產業”方式，幫助江蘇漣水特定縣域內優勢產業，通過政府政策引導、網庫技術運營支持、企業參與、第三方配套服務等多方保障以喜慶用酒產業為中心聚集上下游企業，依託平臺線上化，以漣水為中心輻射全國，形成全國喜慶用酒產業上下游集聚中心。從而整合喜慶用酒行業大數據、打造喜慶用酒線上大市場、構建喜慶用酒產業生態服務圈，進而帶動漣水縣喜慶用酒產業轉型升級，提升漣水縣綜合競爭力。
此次食博會上，喜慶用酒產業網將於5月10日在此次博覽會上舉行上線儀式，非常值得期待。
搭建平臺助推食品產業發展
顧坤錶示，此次食博會由中國國際商會、中國食品工業協會、中國烹飪協會共同主辦，中國國際商會會展部、江蘇省商務廳、江蘇省貿促會、淮安市人民政府聯合承辦。其不僅是為食品行業搭建展銷平臺，還將緊扣當前國內外食品產業的熱點問題，圍繞食品生產、流通和消費領域的新業態、新模式、新技術、新趨勢，邀請食品領域的政府機構、國際組織、行業協會和知名專家學者、企業家，舉辦產業合作、食品安全、美食文化等高端研討活動，為食品行業發展和“美食之都”城市創意發展提供思路和火花。
第一屆中國（淮安）食品博覽會資料圖
此次食博會為參展企業搭建產銷對接平臺，不僅有阿根廷、尼日利亞、巴基斯坦、泰國、日本等國家和地區的採購商，以及沃爾瑪、家樂福、樂購、麥德龍、歐尚等重點採購商參加採購。境內各省市自治區，新疆、遼寧等區域合作城市及大運河文化帶、淮河生態經濟帶城市的大型零售商、批發商、集團消費單位也組團參加食博會。僅淮安市各縣區就有百家重點食品零售企業和生產企業、社區便利店、食品批發經銷商、集團消費單位、農業龍頭企業參與採購，並將有10000名以上專業觀眾。
美食大體驗，不僅包眼福還將包口福
據悉，此次食博會，淮安市政府邀請了全球“美食之都”城市名廚大師，以及大運河文化帶、淮河生態經濟帶沿線重點城市品牌餐飲名店名廚，共聚淮安，現場切磋廚藝，交流美食文化。食博會期間還將舉行淮揚菜大師邀請賽、家庭廚藝大賽和“淮揚十碗好面”大賽，設置淮揚名宴展、大師邀請賽作品展、“淮揚菜名店”菜品展。僅記者知曉的淮揚菜主題展，就有淮揚菜名店菜品、開國第一宴、乾隆南巡宴、西遊記素宴、船幫宴、盱眙龍蝦宴、湖鮮宴等淮揚特色文化的名宴。可以說，食博會期間來淮安的來賓，除了大飽眼福外，還可以真正一飽口福，品嚐全球美食，各地美味。
第一屆中國（淮安）食品博覽會資料圖
為了打造專業的食品交流平臺，提升食博會展會層次，淮安投資13.76億元新建了集專業會展、大型會議、投資洽談、餐飲服務為一體的中國（淮安）國際食品博覽中心，總建築面積約13.2萬平方米，屆時，全新的場館將為展商和廣大觀眾提供全新的體驗。
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