长江老农
近期小龙虾价格的确出现了下跌，例如6~8钱青壳小龙虾已从3月份60~80元/斤，下跌到4月初45元/斤左右，然后到现在35元/斤左右！而红壳小龙虾6~8钱的则从50元/斤下跌到目前38元/斤左右！短期内或将继续下滑！但马上到来的5~8月销售旺季或许会再一次火爆起来！
第一季小龙虾五月前后大量上市，价格出现下跌
近期小龙虾价格下跌，一方面是因为小龙虾的生长周期为两三个月，第一季大概是从每年3月份前后开始放苗，到五月份才开始大量上市售卖，由于三四月份小龙虾长到6~8钱体型大小的小龙虾数量并不多，受市场供需关系影响，自然价格也就偏贵很多！不过，随着5月份小龙虾大量上市售卖，会迅速提高市场供给量，由于这会儿6~8钱小龙虾供应量充足，自然价格快速下跌也就理所应当了！
小龙虾消费需求增长迅猛，消费旺季还没到来
关于小龙虾，其实是近几年才被带火的网红食材！刚开始我们会在夜间大排档里经常吃到，后来随着各地烧烤店爆炸式营销，再加上去年足球世界杯的推波助澜，使得小龙虾需求量迅猛增长！而这两年又是手机购物、直播、短视频、手机外卖等互联网快速发展时期，也带动了小龙虾走向家庭消费市场，其中麻辣味占据40％，因而造成小龙虾在国内“一夜爆红”，并被称为“夜宵界的网红”！为此，有人戏称“啤酒配小龙虾，兄弟们聚一下”，也成为当下消费的一个真实写照！
由于小龙虾养殖周期比较短，利润又非常可观，再加上小龙虾养殖环境适应能力强，可以结合稻虾连作或共作养殖、池塘养殖、莲藕田套养、河蟹池混养以及大型水面养殖等方式，使得2017年我国小龙虾养殖面积就已经突破1000万亩，产量更是突破了100万吨，经济效益高达2600亿元以上，其中餐饮端就超过了1400亿元。
目前，国内小龙虾消费市场由高到低分别为：华东51％，华北和华中各13％，华南12％，其他地区消费量就很少了！而小龙虾消费旺季会则从4月下旬开始，5~8月份最火爆，到了9月份就会逐渐变为淡季！
所以说，今年小龙虾旺季还没有正式到来，行情走势可能不会太差！除非今年消费者理性居多，可能会让市场热度放缓很多，但面对各地夏季关于小龙虾的烧烤店、休闲节庆或美食活动，你能控制住食欲吗？另外，目前关于小龙虾产业链的从业人员高达520万以上，是很多地区种养殖户和餐饮店的收入来源，应该不会导致市场行情一下子下降很快，可能利润值会收缩一些！
龙百晓生
小魔虾ceo
谢谢朋友的提问，对龙虾销售降价来说，我个人分析，是正常的。根据我家乡调查，和网络直播的信息，当前养殖龙虾，形势一派大好。小龙虾苗出售价整体超过历史销售价，大多虾苗出售价为30元以上每市斤，给虾农带来了养殖信心！
由于近来天气温度提升，对龙虾养殖来说，给了最好的条件。以是龙虾繁殖的季节，生长快，产量高。龙虾的增长，地方龙虾汇集量增加，给龙虾销售带来了压力。导致龙虾降价，这以是虾农很清楚的认识，大家心理都有所准备。只要龙虾畅销，当前龙虾出售价回落一点，对虾农来说，没有多大影响，以是龙虾销售价格流转的过渡期！
根据我在家乡的十几年的摸索和实地观察，对鱼类适应的气候和了解，进行个人分析。龙虾最火爆销售的季节在5月一6月初，5月是梅雨季节的时候，气温的适应，增加了龙虾水面浮游的活力，由于虾农规范的管理，提升了龙虾的快速增长力。也是虾农一年养殖龙虾的丰收期，也是虾农对龙虾销售价格最关心的阶段期！ 
龙虾以市场消费为主，龙虾出售爆量增加，价格降落浮动是自然形成。个人分析，只要我们的虾农，在5一6月份，龙虾的出售价保持在25一18元以内，来回波动，我们的虾农的收入是可喜的。我的侄子前天来信，在我家乡，现在有很多虾农，每亩以达到4一5000元收入，一般都在2000元以上每亩。因为今年虾苗价格好，出售价格平稳走势。总而言之，对养殖龙虾来说，龙虾的核心管理是水质。只要虾农细心管理，促进农虾的出产量，保持龙虾销售火爆，虾农的收入是有的，更何况我们还有一季虾稻种植呢！个人抽象小知识分析，只供参考。以上图片来自摘抄2019.4.25日 
l大长江
小龙虾的价格行情都是随着市场的需求量和龙虾成虾的出产量有着很大的关系，纵观所有产品都是这样一个规律“物以稀为贵”！
现在刚好就是小龙虾起成虾的一个起始阶段，在四月初的时候基本上都没有成虾起来，那时候的水温度没有上来，很难捕捞到成虾。放的地笼一条里面最多也就几只成虾，有些笼子里面甚至还没有。我们之前最开始的时候都卖到45元一斤，问题还是一天也捕捞不到几斤。可想而知那个时候大家塘口里的虾都起不来，市场上有人要吃，所以价格才会那么高。
但是现在就不同了，现在普遍水温都上来了，大量的成虾都上市了，几乎每户的塘口两三天就会起虾子。市场上的成虾将会越来越多，很明显的一旦多起来了，东西一多了就有对比性了，价格自然也就降下来了!
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小龙虾价格为什么开始下降？今年行情怎样？小龙虾在市场上由于品种、品质、大小的不同，分有20多个档次，每个档次价格都不相同。看小龙虾市场行情怎样，必须从每一个档次的不同时期的对比，才能看出价格的变化，市场行情的变化。不能从不同档次、不同品质和不同大小的价格错位来看，随意判断小龙虾的价格是跌是涨，是错误的看法。
小龙虾价格并不是有些人错位看行市，断定近期小龙虾价格在开始下跌。其实，真实的市场行情并不是这样，恰恰相反，是开始缓慢上涨。不用多说，大家就会明白。从小龙虾养殖来看，小龙虾在春分节后复苏出洞，目前正是小龙虾开始觅食恢复期，根本没有货源上市。市场货源都是通过技术手段储存养殖供淡季应市的产品，而且数量有限，价格高昂，可望而不可即。逐渐临近一年一度的五一小长假，市场价格更加升温。小龙虾从高端转向普通百姓，已经成为了大众化美食，消费群体越来越大，销售量越来越多。可以想象，在市场行情这么好的淡季，价格从哪里能开始降低？这是根本不可能的事情，是广大消费者做梦也难见到的美事。
目前，市场价格居高不下，普通消费者望而却步，望不可即，真是望它（虾）兴叹。一般商家以营利为目的，特意调整降低，低档低质小龙虾价格，吸引消费者，引导促销。所以很多人认为小龙虾开始降价了，可以消费了。殊不知是一个商业潜在的经营手段，实质不是降价，而是变象地长涨，是商家赢利的一惯性手段。临近五一，休闲的人越来越多，气温逐渐升高，是休闲时美酒加龙虾的时候到了，市场淡季缺货，货淡价不淡，价格不会降低，不涨保持原价也是非常困难的事。
总之，目前小龙虾市场价格开始下降，是一种假象，是销售领域潜在的变象涨价的一惯性经营手段，消费者应该是熟知的。
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旭日东升付先
小龙虾价格为什么开始下降？今年行情怎么样？关于这个问题，我来和大家探讨一下。
小龙虾价格为什么开始下降？这个主要是由市场需求供给决定的，刚开春时，气温较低，大家都抓不到几只虾，产量上不来，而市场需求则很旺盛，结果就是导致虾价高的主因。
为什么今年四月份小龙虾价格就开始严重下滑呢？同样，还是随着气温上升，小龙虾进地笼的数量多了。再加上去年新增的养殖户太多，都有部分库存虾或种虾，都想赶在5月小龙虾价格大跌前出售，这个小龙虾在今年四月份的量一下子就上来了。而市场的规则就是这样的，量少，货比较吃香，就猛涨，只要过得眼的虾，基本上都会收购一空（抢货）。但是一旦货多了，虾贩就挑三拣四，还要趁机压价，搞得好像你不卖就没有人要一样，价格自然猛跌。
今年的行情怎么样？从我个人对市场的分析看，小龙虾价格低迷，我估计会要到中秋节8月15前，8月15一过，又是澳洲小龙虾和大闸蟹上市季节，也会抢占小龙虾的市场份额。所以今年行情好转，虾价要想全面回升，应该要在大闸蟹退市后，所以大家要做好心理准备。
最后，我想说的是，有成品虾的养殖户，请尽量在五一前夕出完货，一旦黄金周一过，后面到8月15之前，基本上不会出现什么好价钱，必竟新增养殖户太多，产量会大大高过往年的。今年提前半个月就到来的小龙虾上市旺季，就是最好的证明。如果惜售的话，只会赔的更多。
坏男人2576
30年河东，30年河西这句话一点不假。在过往之年，小龙虾市场非常的给力，基本是一个龙虾馆生意都非常的好，市场需求都是特别的旺盛，虾农的虾子也是清仓，赚的盆满钵满，所以来年不断的会有新的虾农加入养殖，随着新的虾农的加入和龙虾馆的加入，导致龙虾的市场被分流，龙虾的量也是越来越大，但是消费的量会不会随着龙虾的量增加而增加呢？
今年有一份报道令人震惊，2018年中国90后平均负债12万，且这还只是一个保守的数字。在这样的环境里面相信80后的日子也不会好过，而60-70后的群体被90后负债，提倡养生，所以并不是小龙虾的主要消费者。90后负债太高，忙于还债，可能以前一个星期吃3次的，现在一个星期只能吃1次。
所以我认为，市场的龙虾的量增加的同时，消费的量会逐年下划，一点个人看法。
再会66343587
个人认为小龙虾价格肯定下降。
1.小龙虾属性是社交聚餐工具，因年青人的聚餐和尝鲜需求而迅速成为网红级爆品，并非堂食刚需品类，宴请、商务、工作餐等均不适合，故消费场景有局限。
2.虽近两年小龙虾开始开发有即食消费场景应用，但大多是品质较低的虾尾产品，消费群体仍然是90后为主，消费客单价较低，因此原料价格不可能处于高位。
3.小龙虾味型上还是以麻辣、香辣、油焖和十三香重口味的为主，而餐饮中重口味味型不适合高消费群体，难以开拓新的市场需求空间。
4.随着各地小龙虾养殖大军暴增，供大于求的情况必然出现，市场机制自然影响价格下跌。
袁印荃
三十几块的小龙虾贵死了，吃不起
