不少想養牛的朋友問我:剛開始是養育肥牛好？還是養繁殖母牛好？首先我們要比較一下繁殖母牛和育肥牛的區別，然後綜合考慮。
一 ， 繁殖母牛盈利週期長，對技術和管理要求高
如果從短期來說，單純以牛肉盈利來講，飼養母牛肯定沒有飼養肉牛效益好，這是因為在同樣的時間段內，肉牛比母牛長的大，長得快，肉牛出肉率也高，同期利潤比母牛高。
但從長遠來看，養殖母牛利潤高。母牛每年一胎，可以賣犢牛，或者飼養十個月後等犢牛養肥再賣。 現在也有人專門買青年母牛配上種了，養半年就賣保踹母牛，如果是按這種模式的話，單從盈利週期上來比較，已經跟育肥牛差不多了！
母牛需要精心管理，尤其是孕育小牛和生產時需精心照料。生下小牛後，對犢牛更需要精心照顧，因為犢牛免疫力遠遠不如大牛，極容易發生呼吸道感染（犢牛新生喘）和消化道感染（腹瀉），進而則會影響犢牛的正常生長。牛舍環境對犢牛是非常重要的。飼養母牛需要足夠的經驗……
二，養育肥牛見效快，容易上手:總的來說，做好購牛應激處理了，日常的衛生消毒，飼料配方把關好，防疫做到位等，飼養育肥牛，相對來說就比較簡單了，因為大牛免疫力好，毛病少。但這並不代表可以任其不管，基本的飼養、護理經驗還是需要的。……
小公牛的價格這幾年是越來越貴，育肥的利潤被壓縮。而且公牛育肥過程中飼料成本太高，需要精打細算，充分利用本地飼料資源，降低飼養成本是關鍵。
不管是養繁殖母牛還是育肥肉牛，最重要的就是選擇好的品種，懂技術、會管理。只要掌握了相應技術，又有銷路，以目前形勢來看，利潤都是不錯的。 所以建議，如果養牛，最好能有一定的養牛基礎，能識牛、會買牛，有銷路才行。如果是新手養牛，最好是能找個有經驗的師傅帶。如果僅靠自己邊養邊摸索，就要慎重考慮了。
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