導讀：帶你走進舌尖上的靈山，除了遠近聞名的荔枝，還有一種美味你一定沒吃過
大家好，今天由我來給大家介紹廣西靈山縣的特色美食。既然央視播出過《舌尖上的中國》，那麼身為靈山人的我怎麼能不宣傳下舌尖的靈山，驕傲驕傲呢？你準備好食指大動了嗎？接下來讓我帶你走進舌尖上的靈山吧。
話說蘇東坡留下過膾炙人口的詩句：“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人”，荔枝這種水果，在靈山可是出了名了喲。諸位有所不知，靈山被譽為“中國的荔枝之鄉”，產出的荔枝口感純正，有香荔枝、三月紅、妃子笑等品種，種類多，而且產量大。
每年的六七月份，我們都能品嚐到荔枝的鮮美，剝開深紅色的荔枝皮，泛著光澤的晶瑩剔透的果肉格外誘惑人，一口下去，多汁甜美，大家都吃得不亦樂乎。靈山的荔枝是在酷熱天氣解渴的好果子 ，但是不能多吃哦，“一顆荔枝三把火”是有它的道理的，體質弱的人吃多了容易上火，這個我親身體驗過，不同體質的人吃荔枝而上火的症狀也會不一樣，可能會出現皮膚髮癢的症狀，也可能會喉嚨會痛。這是因為荔枝中儲藏著大量的糖分，人一下子吃太多，葡萄糖的攝取就不夠分量了。所以，荔枝雖好，適量吃為妙。
靈山縣盛產荔枝，與當地的亞熱帶季風氣候密切相關，降水豐富，加上平原、丘陵地形，土壤肥沃，當真是有著種植荔枝的得天獨厚的條件呀。每年六月份舉行的的荔枝節更是吸引了大量的遊客，我們也藉機推銷了家鄉的荔枝。遊客們可以在荔枝園裡拍照，甚至可以隨手摘取果園裡的荔枝，漂亮的女孩與鮮紅的大荔枝站在一起，便成為一張可以刊登在靈山的人民日報去宣傳荔枝節的美照。
光吃水果可不行哦，荔枝不能飽腹，只能當做飯後水果，那麼平時吃點什麼好呢？正餐嘛，可不能少了靈山的粉呀!走吧，帶你吃靈山的粉去!
靈山的粉也是一大絕哦，有簸箕粉、卷粉、酸醋粉、燒鴨粉、刮粉……粉的做法不同，味道也是各異。這麼多，是不是不知道該如何動嘴了呢？那麼帶你去嘗一回我最愛的酸醋粉吧。
靈山的酸醋粉，以陸屋鎮的最為著名。咱們去一個小粉攤上一坐，叫老闆來一碗酸醋粉，不一會兒，一碗被切成小塊的卷粉就端到桌上了。碗裡面的醬料很簡單，濃香的醬汁添上酸梅做的酸醋，一筷子入口，這粉可是酸爽可口，嫩滑誘人呢。你若是喜歡吃辣的，可以蘸上桌子旁的辣椒醬，那酸醋粉味道真是又酸爽又麻辣了!
平常家裡不想做飯時便會去買卷粉回來，開鍋煮料，再簡單不過，在燒開的水裡，倒入醬油和自家釀有酸梅的酸醋。熱乎乎的酸醋料做好了，端上臺，吃起來那就是自家做的酸醋粉了，味道依舊可口，所以不論孩子，還是大人，都愛吃酸醋粉。這酸醋粉簡單易做，可口誘人，是粉類中小家碧玉型的粉哦。
面對靈山的如此美食，荔枝和酸醋粉，你心動了嗎？
閱讀更多 落落的愛與恨 的文章
