彩虹早餐
“
用心對待早餐，不只是為了美味，更是為了用心對待那從清晨開始全力以赴的每一天。
——彩虹早餐
”
“一位愛做早餐愛分享的全職媽媽。”是2018年下廚房新人獎獲得者@彩虹早餐（以下簡稱小蘭）在下廚房主頁上的簽名。
太陽花蛋包飯
七星瓢蟲三明治
小丑造型早餐
茄汁雞肉蝴蝶面、糖醋紫甘藍、雪梨蘋果銀耳湯、琥珀核桃，是她給兩個女兒準備早餐的近兩年裡普普通通的一餐。看似平凡，卻是小蘭前一晚趁女兒寫作業的間隙剪碎泡好的銀耳、洗淨切好的紫甘藍、醃製冷藏的雞胸肉，以及第二天天還未亮就起床燉煮食材……這些不曾與外人言的辛勞。
牛油果蝴蝶面+酸奶燕麥杯
用早餐編寫送給女兒的童話書
考試前的“100分”早餐、用紫薯做的雙色刀切牛奶小饅頭、抹茶鬆餅聖誕樹、以假亂真的奶黃蘑菇包、火腿腸兔子饅頭卷、七星瓢蟲三明治與快樂小雞，都是小朋友夢裡面童話世界的樣子。
100分早餐
抹茶鬆餅塔
快樂小雞
在最初給孩子做早餐的時候，小蘭往往需要用很長時間去準備，隨著廚藝的日漸精進，她知道了該如何在早上合理地把控時間，也會在前一晚將需要用到的食材都基本準備好。“早上要用到的蔬菜，比如說西蘭花或者荷蘭豆之類的，我會把他們洗好，裝袋放進冰箱；提前把米洗好，在電飯煲裡預約煮粥；做燒麥需要將糯米提前泡一夜……”
但即使是這樣，小蘭依然需要每天六點多開始在廚房裡忙碌，一直到孩子們起床，吃好飯。將孩子們送去學校之前，小蘭幾乎沒有片刻時間可以休息。
水晶蝦餃+紅棗銀耳羹+無花果
雙色厚蛋燒
給孩子準備早餐，看似是生活中一件小到不能再小的事情，但是能夠如此日復一日地堅持下來，靠得只能是對丈夫和女兒的愛。“小朋友上學很累，老公上班也很辛苦，中午也不能吃的很好，所以在早餐上我就要儘可能的讓他們得到更好的營養。”
蝦仁豆腐餅+奶香南瓜羹+蘋果
餛飩抱蛋+銀魚豆腐冬瓜羹
火腿西多士+西藍花炒彩蔬+紫薯奶昔
小蘭的家裡，牛奶、肉類、海鮮、蛋類是必備品。每日的早餐也必須保證碳水、澱粉類、維生素類的各種營養的攝入量。為了讓小朋友更積極主動地吃早餐，小蘭在色彩搭配上充滿著巧思，彩椒的鮮紅、翠綠和柔黃、紫薯的茄色、南瓜的金黃，嫩綠的蘆筍、西蘭花、荷蘭豆，都是她經常用到的搭配。
蘆筍蝦仁抱蛋+藜麥小米粥+火龍果
在先後送走孩子和老公後，小蘭會著手開始整理今天早餐的照片，然後前去健身房鍛鍊，中午會在超市買點新鮮的食材，回到家將整理出的照片配以詳實的菜譜與溫暖的故事下廚房和自己的公眾號裡。
再稍微休息一會兒就又到了接孩子放學的時間。一回到家，全家人晚餐的準備，可悅作業的檢查，應付乖乖的粘人，都是小蘭每天晚上要做的事。
蘑菇包
“甜蜜的小煩惱”是小蘭給予兩個女兒的評價。讓孩子們吃得更健康，身體更棒只是小蘭兩年裡堅持做早餐的原因之一，與此同時，她也在用她的陪伴，用屬於家的味道，為女兒們的童年編織一個只屬於她們的童話故事，一個充滿著媽媽魔法的神奇世界。
牛肉羹+南瓜蒸紫糯米+涼拌菠菜+水煮蛋+手指蘿蔔
做一個全職媽媽是她無言的愛
“父母之愛子，則為之計深遠。”
偶爾，當小蘭看著大女兒在身旁安靜地做著手工，小女兒一遍遍央求著自己重複講過無數遍白雪公主故事的時候，小蘭會想到未來，想到女兒們長大，離開自己的那一天，儘管眼下一個還只是個三年級的小朋友，另一個前不久才剛剛夠年紀去幼兒園。
千層牛肉餅
“我有時候在想，不是說我為她們做了多少，而是她們陪伴了我多少。孩子依戀我的歲月就那麼些年，將來即使是我想給她們做早餐，可能也很難了。所以，幸福的秘訣就是當下，此刻能為她們做的，才是真正有意義的事情。”
小蘭略微思考了片刻，這麼回答我有關“付出與陪伴”的問題。
紅豆小圓子+蝦球蔬菜飯糰+西葫蘆炒彩椒+水煮蛋
小蘭與先生相識在工作上，職場上的她頗具江蘇女生的行事風格：做事謹慎、思維周密，能夠溫和妥帖、不慌不忙地處理一切突發問題。與之相似的，家在江西的丈夫也有著踏實沉穩、勤勞肯幹的性子。漸漸地，兩人越走越近，終在長輩的見證下，在異鄉溫州定居下來。婚後，小蘭和先生先後迎來了兩個可愛的女兒，可悅和乖乖。
可悅喜靜、乖乖調皮，雖說小姐妹倆偶爾會為著一些小玩具而發生小矛盾，卻也能在媽媽的勸說下學會分享，有商有量。
蔥香肉鬆小餐包
女兒的到來，無疑是小家庭的喜事，卻也帶來了新的問題：誰來照顧孩子？兩家的長輩都不在本地，而孩子又不能長時間地離開小蘭和丈夫。自然，取捨擺在了這個家庭的面前。是讓孩子跟著父母，兩人都有時間和精力做更多工作上的事情，以給孩子創造更好的物質條件？還是通過陪伴讓孩子獲得受益終身的性格和安全感，去犧牲自己對於未來原本的打算？
小蘭選擇了後者。這意味著她要和過去的自己說再見，接受一個全新的身份——全職媽媽，也意味著曾經滿腹的知識與抱負，只能用於與兩個孩子相處。“你很難去計算這裡面的得失，因為感情本來就不是可以計算的事情。”
三色糯米棗
享受下廚讓她重新找回自我
當小蘭幾次將去年口誤說成是2008年的時候，我隱隱覺察出她的幾分悵然。
時間確實很快，你可以說它很殘忍，殘忍到不管你做著什麼樣的事情，你在意或是不在意，它都會毫不憐惜地奪走你的過去，它不會因你將它用在了陪伴孩子上而多給你一絲的溫情。但你也能說它很柔軟，柔軟到它誠實而認真地記錄著每天真真實實發生過的事情，可悅第一次背出唐詩，第一次送小手工給爸爸媽媽；乖乖第一次呼喚爸爸媽媽，第一次吃到媽媽準備的東西。
水煎小籠包
在時間漸漸流走的過程中，小蘭有些許說不出口的空洞感。她的生活被無數雜事填滿著，心卻經常空空地沒有著落。有時，在她一個人待著的時候，小蘭會想起還在工作時的自己，想起那種和家裡雜事完全不同的忙碌感。沒有體會過這種生活的人經常很難體會這樣的感覺，小蘭聽到更多的安慰都是說：“你有這麼乖的女兒，這麼愛你的老公，在家裡的工作總比在外輕鬆，有什麼好不開心的。”
菠菜捲餅+紫薯豆漿+小番茄
說到這裡，小蘭忽然頓了一下：“這麼說一說，怎麼忽然還覺得有點心酸，”然後她笑了笑，繼續講“在乖乖還很小的時候，我覺得我真的師抑鬱了，心裡說不出的煩悶，老公也經常出差不在身邊。後來孩子漸漸大一些，我開始為她們準備早餐，我發現這是一個很好的釋放壓力的方式，特別是當我煩心事很多的時候。安靜地做一道菜，將自己完全投入其中，有時哪怕孩子在一邊玩鬧，我也好像什麼都聽不見一樣，自己做著自己的事，將每一步都想得很清楚。”
白菜豬肉蒸餃+雞茸香菇羹+小番茄
小蘭做菜的時候，喜歡放一些相對有年代感覺的歌，這會讓她更加放鬆舒適。張信哲，游鴻明，李榮浩都是她歌單裡的常客。
對於小蘭而言，她接受過最好的教育，擁有過讓人豔羨的工作，在親人的祝福中同最愛的人牽手許下一生的承諾，擁有了兩個懂事聽話卻頑皮淘氣的女兒。但是她在家庭與工作、孩子與自己、現實與夢想中的艱難取捨，以及即使面對生活的不易，依舊願意愛自己、愛生活的心，才是屬於她的真正的高光時刻。
配圖由被訪者提供，
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