业内消息人士称，“没有迹象表明目前南美白对虾价格低迷的情况会发生转变。”南美白虾的价格在一年前触底，此后价格一直保持在低位运行。随着各个主要出产国的产量增加，预计至少到今年年底，价格还将维持在当前水平或者下滑。
印度是世界上最大的南美白虾生产国，2018年的产量超过60万吨，据业内专家预计，印度的产量将增加10%到12%。然而，这些预测可能不符合实际情况，因为东部和西部的收获都推迟了，而且目前不能清楚地了解虾塘的投苗生物量，印度的实际库存水平有可能超过官方公布的数字。
由于缺乏透明度，加上中国的养殖环境恶化，很难估计虾的数量，但中国业内人士指出，虾的数量将增长10%，这意味着中国将新增6万吨虾。
西海岸集团董事Rahul Kulkarni说：“我们将在6月、7月对成交量有更多了解。”其他专家也认为，农作物减产将把收获推迟到下半年，只有到那时，农民才会根据市场情况决定是否减少库存。
厄瓜多尔虾面临独特挑战
甚至在印度之前，厄瓜多尔虾的销量同比增长最快，到今年3月为止增长了29%。
今年第一季度，厄瓜多尔生产了3.065亿英镑，合13.9万吨。2018年，厄瓜多尔的虾产量为11亿英镑，相当于505856公吨。
厄瓜多尔的主要市场是中国，尽管价格持续走低，但这并不是供过于求的结果，厄瓜多尔一位生产商说。
Omarsa的首席执行官 Sandro Coglitore表示：“我们不与其他虾农竞争，厄瓜多尔产品不会供过于求，中国市场将继续增长，他们会购买我们生产的所有产品。”
然而，业内专家表示，对中国直接出口的转变以及越南出口的减少，可能是导致价格走低的原因之一，因为中国的进口商数量少于越南的进口商数量，谈判的空间也更小。
此外，厄瓜多尔虾在中国市场与阿根廷红虾展开竞争。由于红虾是野生产品，进口时使用不同的ID码，因此关税较低，而且如果由悬挂中国国旗的船只在阿根廷捕捞，则不征收增值税。这也对厄瓜多尔进口到中国的虾产生了负面影响。
“痛苦的调整”
但无论具体原因是什么，有一件事是肯定的：低价格正在影响世界各地的虾农。
在某些情况下，出口商甚至没有在生产成本上实现盈亏平衡，这一直是一个问题，尤其是在那些不生产被认为是“优质”产品的亚洲国家，以及无法跟上高成本的拉美小生产商。
厄瓜多尔Camara Nacional de Acuacultura主席Jose Antonio Camposano表示，主要问题在于，这种趋势将以两种不同的方式导致“痛苦的调整”:一是一些生产商将被淘汰出局;其次，生产商试图削减成本，通常会损害质量和可持续性标准。
与此同时，由于人均消费仍保持稳定，特别是在欧盟和美国，任何增长都纯粹是季节性的，因此全球消费量继续以远远高于需求的速度增长。
Camposano对IntraFish表示：“当价格下跌时，遭殃的是生产商和出口商。”
与此同时越南、印度尼西亚和菲律宾的产量也在上升，尽管该国的产量预计将增长10%左右，但农民们对投苗持保守态度。
印度尼西亚和菲律宾等其他国家今年也在增产。
泰国——在2010年因大规模的早期死亡率综合症(EMS)爆发失去了它的全球领先地位，至今也没有能够恢复，今年预计不会增加产量，但价格仍然是低，低价使虾农无法达保持盈利水平。（本文转自【冻品攻略】。如有版权问题，敬请联系[email protected]。）
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