隔夜的茶可以喝吗?

好人一生平安2742934262816


隔夜茶能不能喝,取决于隔夜茶有没有受到细菌的污染,一般来泡的茶,放一晚上,第二天还不会大量繁殖微生物,细菌不会超标,所以是可以喝的。


但是隔夜茶在茶的色泽,味道,口感以及营养等方面会发生较大变化,口感会变差,营养等保健功效会大打折扣。茶叶中含有大量茶多酚,经过长时间搁置,会被氧化变色,茶多酚氧化后的物质对身体是没有危害的,只不过原来清凉,绿色的茶叶茶水变得暗淡,成暗红色,茶水也会变得浑浊,茶水中具有香气的物质也挥发掉了,所以喝隔夜茶已经索然无味,还不如喝白开水。



有的人说,隔夜茶会致癌,主要是隔夜茶可能放久了产生亚硝盐。其实亚硝盐本身不具有致癌性,只是它进入体内后,与胺类物质结合生成亚硝胺才具有致癌性。但是致癌物质通常要有达到一个量和时间的积累,才可能具有危害性。有人做过实验,去检测隔夜茶中的亚硝盐含量,发现虽然相比新鲜的茶水会有所增加,但还是在安全范围内,所以说喝隔夜茶是没有问题的。

有的人说隔夜开水以及反复烧开的水也不能喝,其实和隔夜茶也是一个道理,亚硝盐都在安全范围,只要没有被污染,都是可以喝的。


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无名药师


我喝隔夜茶不是一年二年啦,有历史了,喝了之后没有什么不舒适的感觉,现在继续。


贻生


隔夜茶不能喝,容易得肾结石


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