唐朝时代的到来在人们心中留下的印象一直是走向繁荣的，我们在剧中能看到唐朝有酒有肉，有贴身丫鬟和太监随身陪伴的场景，每当想起这样的画面就让现代人羡慕不已，那么除了这样的舒适生活外，唐朝的人们吃的饮食都是什么呢？
在当时的唐朝已经有米饭的存在了，但是在当时的唐朝不像我们现在一样把米饭作为主食，在当时的唐朝时代，能当主食的食物是大饼，大饼并不是我们想象中的那种充满着各种配料的大饼，在古代人们所称为的大饼，其实就是现代的白面馒头，馒头能抵御饥饿，馒头也是当时人们能接受的一种主食，无论是从经济角度还是从抵饿角度都是可以满足人们的要求的。
在唐朝时代中人们吃的荤，不是像我们现代人吃的最多的是猪肉，在唐朝人们吃的最多的肉是羊肉，在唐朝有硬性规定不能吃牛肉，在唐朝规定人们有谁吃牛肉是得遭到牢狱之灾的，因为古时候的牛是用来耕田种地的，没有牛的存在粮食就无法产出，猪肉吃的人也比较少，当时的唐朝售卖配料的商贩是比较赚钱的，因为配料需要去除羊身上的腥味，所以配料是必须购买的。
在当时的唐朝渔猎风气是非常旺盛的，整个唐朝都在流行这样的事情，很多唐朝的人都会到水边去进行钓鱼，钓来的鱼人们在想应该怎么处理，那么自然鱼就被智慧的人类做成了盘中餐，唐朝的人们在当时发明了一道菜，在当时这道菜在唐朝非常的出名，这道菜叫切鲙，就是把一整条完整的鱼去掉骨头切成一块一块的鱼片，也就是我们现在经常吃的生鱼片，从唐朝时期就一直保留到现在。
在唐朝当时出现最多的蔬菜就是现在人们吃的物价比较高的食物，秋葵，秋葵的口感吃起来是非常的清甜的，然而在唐朝是没有我们现在的番茄，白菜等蔬菜的，秋葵的营养价值也是十分可观的，在唐朝基本的烹饪方式就是煮和蒸比较多，炒菜的烹饪方式直到宋朝才开始盛行，在当时的唐朝对于配料出产的还是蛮多的，豆豉、葱姜蒜都是齐全的，唯一没有的就是新鲜辣椒，那个时候的新鲜辣椒还没有在中国售卖。
在当时的唐朝吃东西的方式都比较偏北方化，吃肉都是大口吃的，这样的方式通常很野蛮，吃完东西后还要有喝奶茶的习惯，饮食习惯比较偏北方化，在南北朝时期有的人想尝一尝羊奶做成的奶酪，奶酪还是能被古代很多人接受的，于是在唐朝时期奶酪就这样出现在了桌子上。
在后期的唐朝走向经济发展的道路，推动人们蓬勃发展，这时就有了药酒的出现，有人参酒、枸杞酒、绿豆汤等的出现，在当时的唐朝就推出了用水果养生是对于女性最好的美容产品，之后又演变成了花茶，花茶在唐朝也就逐渐的出现在了家庭的饭桌上。
在当时的唐朝茶文化中，人们将茶用火烤制，在将茶碾碎，在用筛子把粗糙的茶叶筛掉，然后用剩余的茶末煮水喝，这就是当时唐朝出名的茶汤，唐朝时期的人们还是非常注意仪式感和细节的，把每一天的生活都过的如此的舒适，这样的唐朝也是非常会生活的。
唐朝的饮食文化和我们现在比起来就比较偏北方口味，现代的我们都是按照地区来进行口味的选择，不同的地区饮食口味都是不一样的，这也更好的创造了许多的美味佳肴。
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