农大知事
我国大部分地区都有种植油菜，菜籽也是其果实，同时也是菜籽油的原料。油菜喜冷，而且有着较高的抗冻能力，所以也是冬日里老百姓选择栽培的越冬作物。那么农村种植的菜籽一般几月份成熟呢？要长到什么程度才能进行收割？下面我来为大家详细说下菜籽什么时间收割为最好。
首先我国南北方气候因素不同，在收割时间上也存在差异，其中北方油菜收割时间与小麦收割时间相差不大，大概在小麦收割前后的5-10天左右，而南方地区正常收割时间与第一季水稻相接近，还有部分地区是在小满前后或芒种前进行收割。
其中油菜从开花到花期结束，大概需要两个月的时间，花期过后就意味着结果形成菜籽，接着菜籽成熟还需要大概一个月时间，过早收割菜籽没有完全成熟，过迟收割容易使菜籽开裂，造成浪费，同时也影响油菜籽的产量及品质，那么收割菜籽到什么程度收割为最佳时期呢？
菜籽到什么程度收割为最佳
- 观察田块菜籽颜色:先观察油菜田，整片田间菜籽果实略微发黄，而且田间有一半以上菜籽果实变成黄绿色，整颗油菜果实有三分之一部分为绿色时，这时正适合油菜的收割。
- 看花期记时间:一般情况可以看油菜花花期，在油菜花花期结束后25-30天左右，这个时间也为油菜收割时期。
- 看籽粒颜色做判断:可随机摘下油菜不同部位的油菜籽，剥开籽粒观察颜色，出现褐色籽粒或半褐半红籽粒各一半，这时也为适宜收获期。
油菜收获注意事项
油菜收获期较短，所以我们要把握好收获时机，最好在晴天早上带露水收割，可有效防止菜籽开裂脱落。而且在收获过程中要做到轻拿轻放，尽可能的把菜籽收获损失降到最低。
最后肥仔要提醒大家，菜籽收割后，趁着晴天要及时摊开晾晒、脱粒晒干，或者在收割时要做到边收边捆，千万不要为了图省事，直接放在田间堆放、晾晒，这样会造成不必要的损失，总之我们争取把每步做好，把损失降到最低。
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肥仔农经
你好，我是卫农，很高兴回答题主提出的这个问题。
我们这里一直都有种植油菜的传统，越冬农作物除过小麦，就只有油菜了。菜籽油是我们这里主要的食用油，农民种植油菜基本上是为了满足自己食用的。那么农民种植的油菜一般是几月份成熟，要长到什么程度才能收割呢？
因为我国各地气候条件差别比较大，在具体收割的时间上也就会存在差异。我们这里油菜收割时间与小麦相差不太大，大约小麦收割前十天半个月左右，具体时间不好确定，农民一般是根据油菜成熟时的颜色来判断的。
油菜是一边开花生长，一边结果的，花期大约需要两个多月时间，谢花后到菜籽成熟还需要一个多月的时间。那么到什么程度收割，为最佳时期呢？农民由于长期种植油菜，已经积累了非常丰富的经验。就是看油菜杆和油菜角略微发黄，有一半以上菜杆菜角变成黄绿色时，也就是油菜在七八成熟的时候就要收割了。
农民把油菜收割回来后，是不会直摊开接晾晒的，而是要先堆放上四五天后，才摊开晒干进行打碾的，这样做就是为了好快速脱籽的。因为：一是油菜籽有个后熟过程。刚收割的油菜，还没有完全成熟，尤其是油菜杆上部的油菜籽，还是比较嫩软的，需要一些时间来完成成熟的。
二是故意把鲜湿的油菜堆在一起，就是让它发烧后，一方面油菜杆就比较容易快速脱水，同时油菜角失水后，口比较松容易张开，使脱籽时易脱得比较干净。我们这里的农民说，把菜子收回来先沤一下就好打碾了。如果不堆沤，油菜角的口比较紧，油菜籽反而脱不干净。
以上是卫龙个人观点，仅供参考，欢迎批评指正。
卫农老头
油菜是一种广泛种植的油料作物，在国内南北方都有种植。每年到了三四月份的时候，油菜花也就盛情开放了，一片片金黄色的，具有很高的观赏价值。近年来国内很多地区都大量种植油菜，就是希望打造油菜花这样的特色景点，吸引更多的城里人来旅游和参观。而油菜开花之后，也就结油茶籽了，那要长到什么程度才能收割呢？
由于各地的气候条件不一样，油菜种植的时间早晚不同，因此在各地油菜籽收割的时间也是不一样的。一般而言，在广大的北方、东部和西部地区，油茶籽的收割时间是和小麦收割时间相差不大，往往是比小麦收割时间提前5-10天。而南方则主要是比早稻收割提前几天。在过去，我们这里都是收割完了油菜籽以后，就又要开始忙碌着收割早稻了。其实油菜籽收割时间的早晚，和产油量的多少是密切相关的，因为油菜籽产量高低与成熟度及品质有着密切的关系，因此适时收割油菜籽，才能保证优质高产。
油菜花的花期是一个月左右，在花期结束以后，一般25～30天时种子的重量和油分含量是最高的，因此在这个时候采收是最佳的。如果采收过早，那就有些油菜籽还没有成熟，长得也不饱满，自然会影响到产量和出油率。而如果采收过晚了，那有些早熟的油茶籽就会开裂了，然后掉入到土壤中，也会影响到油菜籽的产量和品质。老辈人常说“九成熟十成收；十成熟九成收”，说的就是油菜籽、小麦这些容易成熟的农作物，要提前采收，不能等到全熟了才收割，这样会导致一成的浪费。那如何判断油茶籽成熟没有呢？
一般有经验的种植户会以其生长时间来判断的，当油菜花结束了以后，也就马上会结成油菜籽了，等到差不多25-30天以后，油菜籽也就成熟了，这时就要对其进行采收了。而判断油茶籽能不能收割了，除了时间这个依据以外，还可以看外观和种子的色泽度。在外观方面，就是看油茶籽的外壳如果是枇杷黄了，那表示收割正相当。当整块地里有2/3的油茶籽外壳是呈黄绿色了，即便是全株仍有1/3角果呈绿色的，这个时候就是油菜籽采收的黄金期了。另外还可以看看种子的色泽。有经验的农民在采收油茶籽以前，往往会摘取主轴中部和上、中部一次分枝中部角果共10个，剥开以后看籽粒的色泽。如果褐色粒、半褐半红色粒均有一半了，那这表示油茶籽可以采收了。
收割油茶籽的时候，不仅要掌握好时机，而且要掌握好收割的方法，最好是选择在晴天的早上收割，这样可以防止油茶籽的角果裂角落粒。同时在收割的时候，还要做到“轻割、轻放、轻捆、轻运”，力求把每个环节中的损失降到最低。在我们当地都是收割了以后，就直接放在地里晾晒四五天，然后选择在晴天的时候去脱粒，之后再把种子搬运回去，然后才是摊晒、扬净、收藏起来。
农夫也疯狂
题目当中所说的“菜籽”，就是我们甘肃老家所种植的“油菜花”了，而菜籽就是油菜花的果实，是用来榨油了，也就是人们最常见的“菜籽油”，而菜籽油是咱们国家使用人做多的食用油了。
菜籽的种植时间在每年农历的八月十五前后，也就是很北方冬小麦的种植时间是差不多的，因此菜籽也要“越冬”。
我这里给大家所说的就是“冬油菜”。
而菜籽花盛开的时间（我这里就只说我们甘肃农村菜籽花盛开的时间和收割的时间）一般是在农历的三月初左右。
而收割是在农历的五月份时间，在西北甘肃也就是要比冬小麦先开始收割了。
油菜花是具有抗病、耐旱、耐寒的一种经济农作物。而题目当中所说的“长到什么程度收割”，换句话说就是“收割标准”。
1、头要垂下来，稻米成熟后也是头垂下来的，所以油菜花也是如此。
2、不要太干，如果太干的话，菜籽壳就会崩裂，这样不利于收割，也会给收割造成很多不必要的难题。
3、收割之前要看天气，要选择在持续高温的大晴天来收割，如果是有阴天没雨的话，那就是天公作美，这样就更加好了。
4、时间段是在农历五月上旬后，也就是在端午节过后开始收割菜籽。
5、菜籽叶子干枯，这是一个最为重要的标准了，当然您也可以到地里面去随机摘下几个菜籽壳放在手里面揉碎看一下里面的成熟程度。
综上所述就是甘肃农村冬菜籽的种植收割时间与标准，一般情况下种植冬菜籽的是比较多的，而在南方呢，一般是以春油菜为主，那么开花也就比较晚了，但是收割的标准都是一模一样的。
宁宁说的话
城里人喜欢的是油菜花和自榨菜籽油，而对于油菜如何收割却毫无兴致。一般说来，好些作物都是在成熟后才收割，但油菜则不然，农民往往在油菜还是青绿色时就将其割断，捆缚成捆后再放田间地头，这样做的目的是什么呢？农民为何不按常规出牌呢？
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农民之所以这样收割油菜，其中自有门道，可避免油菜籽浪费。
一、伺机收割油菜籽
在刺楸这边，五一前后就要收割油菜了。与芝麻差不多，油菜开花也是节节高，同一株油菜的油菜花开花时间不同。
开花时间的不同导致长荚结籽的时间不一，而油菜籽成熟的时间亦不尽相同，大家在去农村或郊外时可仔细观察这个现象。刺楸发现，油菜成熟后，其果荚干燥得特别快，尤其是大太阳天。油菜果荚炸裂时油菜籽则会弹射出去而抛撒到地里，造成浪费。
如果不瞅准时机抢收，若等到油菜枯黄成熟后再收割，为时已晚，先成熟的菜籽被碰到后势必会裂开撒落。当然，收割油菜也并非越早越好，因为太早，菜籽不饱满，其油脂含量偏低。油菜一旦开始成熟，一天一个样，几天就可完全成熟，所以最好在油菜泛黄的青黄交接之时就先割断。割断后的油菜不宜直接弄回家，而是会在田间地头放一段时间。
二、油菜割断后堆放几天的目的
按理说油菜割断后就可先弄回家，但实际上农民会把它捆好后放在田间地头堆上几天，之后有弄回家的，也有直接在田间地头处理的。刺楸发现，堆放也含有学问，油菜虽已收割，但青黄交接的油菜因含有大量的水分而非常重，如果直接弄回家，则会事倍功半。
而在田间堆放几天后，油菜慢慢干燥，可以直接弄回家处理，也可以继续在田间地头使其完全干燥。当油菜果荚一碰就裂开时就可以使用梿枷翻打，也可使用木棍敲打或直接用脚踩，使油菜果荚裂开，油菜籽也就随之弹出来了。
三、去灰和籽壳
油菜脱粒后含有大量果荚壳、灰尘，可用竹耙把长条的秸秆捞出来，而后用筛子初筛分离去掉果荚，而含有的大量灰尘杂质则可用风车的风选作用予以除去。
以上就是刺楸对农村油菜先割断再放几天的介绍，如果觉得回答得不错就点个赞并顺便关注一下吧，谢谢。
