每年4月底5月初，勞動節前後，是蜂農們最忙碌，也最高興的一段日子。這是洋槐花的花期，產出的槐花蜜質量最好，賣價最高。挑對了蜂場，天氣也好，這就是一個大量產蜜的流蜜期，那麼流蜜期搖蜜，有哪些講究呢？
不懂牧蜂人的可能會覺得，搖蜜嘛，不就是哪塊蜜脾上有了蜜，拿出來放進桶裡搖出來，再放回蜂箱裡，可實際上，這裡面的講究非常多。
首先，流蜜期一般分為三個階段，初流蜜期、大流蜜期和蜜源尾期，以槐花蜜為例，這是一種單一的蜜源，比較好操作，如果是百花蜜，或有什麼輔助的蜜源，蜂農就要分別記住這些花的花期，再選擇搖蜜的方式。
特別是大流蜜期間，蜂農需要增加巡視蜂場的次數，以確認蜜脾的狀況，水蜜先不說，想搖質量好的成熟蜜，一般要等待封蓋達到80%，甚至90%以上才能搖。
養蜂30多年的唐五叔說，他們一般採用的換脾式的搖蜜，先找到一個蜂場裡，蜜脾最多的一個蜂箱，留下蜂王所在的蜜脾，剩下的蜜脾都抖蜂搖蜜，搖完蜜的蜜脾放入下一個蜂箱裡面，換出來有蜜的蜜脾，繼續抖蜂搖蜜。
如此一來，可以大大縮減蜜蜂離開蜜脾的時間，穩定蜂群的情緒，受到最大影響的第一個蜂箱因為有蜂王的存在，也能保證穩定性，這樣一套工序下來，蜂群才不會飛逃的傾向，否則在搖蜜的時候蜂群逃逸，那麻煩可就大了。
五叔還說，初學養蜂的人往往都會有一個誤區，覺得把一個蜂箱裡的蜜脾都搖盡了，工蜂自然會知道去採蜜，但實際上把蜜全都搖空，工蜂會選擇罷工，所以每個蜂箱或多或少都要給蜜蜂留點食物，畢竟不吃飯，哪有力氣幹活兒呢？
還有一點，搖蜜一般都會選擇在上午，這樣工蜂還有半天時間去採蜜、補給，如果選擇在下午打蜜，那餓了一晚上肚子的蜜蜂，也是不會好好幹活兒的。
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