我们特别说说红糖，红糖指带蜜的甘蔗成品糖，甘蔗经榨汁，浓缩形成的带蜜糖。红糖除了具备糖的功能外，还含有维生素与微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白糖高很多。

• 红糖可加速皮肤细胞的代谢，为细胞提供能量。
• 红糖健脾养胃，产妇做月子期间或者是大病初愈的人，食用红糖可以健脾养胃，对人体有极佳的疗虚进补的作用。
• 红糖补血活血，红糖中含有的叶酸、微量物质等可加速血液循环，很多女性因体寒会出现体寒等症状，此时喝点红糖对可以减轻疼痛。
• 红糖中含有的部分维他命和电解质成分，平衡细胞内环境的水液代谢，排除细胞代谢产物，保持细胞内、外环境的清洁。
• 红糖中含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构，有锁水能力，补充皮肤营养，促进细胞再生。

那么红糖煮鸡蛋呢，它的营养真的就是双管齐下了。

• 红糖中的叶酸，微量物质等可以加速及血液循环，活血散瘀。鸡蛋补虚，因此吃红糖煮鸡蛋可以通经活血，对月经量少，月经推迟等有疗效，对帮助女性月经顺畅有疗效。
• 红糖煮鸡蛋是为身体补充能量，补充营养的良好来源，它有饱腹充饥之效，鸡蛋富含蛋白质，卵磷脂等营养物质，因此吃红糖煮鸡蛋可为机体补充能量，提高营养。
• 红糖煮鸡蛋补血养虚，活络气血，鸡蛋中的优质蛋白，补虚强身，红糖中丰富的微量元素，叶酸可活络气血，提供营养，因此产后，经后吃红糖煮鸡蛋可有效补气养血。
• 红糖煮鸡蛋中的营养成分易吸收，不会给肠胃带来负担，具有补中益气之效，温热滋补，肠胃不好的人常吃易消化吸收的红糖煮鸡蛋，能暖胃健脾，改善肠胃消化功能，平日里中气不足，食欲不振等人群，也可食用红糖煮鸡蛋改善。

【小提示】

1、体型偏胖者及糖尿病、高脂血症患者少食。

2、老年人阴虚内热者不宜多吃红糖。

3、产妇适合食用红糖，但时间不要太久，一般半个月为佳。

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【小秀私厨】，一个分享简单、快乐美食的私厨。

1. 鸡蛋放入清水中煮5分钟，然后放入冷水中浸凉，剥壳

2. 香菜叶子洗净，贴在鸡蛋上，调整位置，不要重叠。

   
   

3. 打湿的纱布裹住鸡蛋。

   
   

4. 用棉线裹紧。

5. 茶叶、八角、花椒、盐、老抽、鸡蛋放入锅内，倒入水，水要淹鸡蛋，煮15分钟，最好浸泡一夜。

   
   

6. 煮好后，香菜叶。

   
   

7. 这是薄荷叶。

8. 这是酢浆草叶。

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