端午要到了,为什么很多农户都喜欢自己包粽子,反而不喜欢买的粽子,这是为什么?

下坝毛哥


题主的问题中为啥要加“农户”二字呢?我家位于城市郊区,并不是农村,但是我家的习惯就是每年自己包粽子吃,很少出去买。

每年快到端午节时,我母亲就会去市场买些粽叶回来,洗干净后泡在水里,糯米也要提前泡一下,还会洗些红枣作配料。

到了端午节的前一晚,母亲就开始包粽子。先把粽叶从水中拿出来摊开,在粽叶三分之一的位置开始卷,卷成圆锥形,放入一半糯米,再放两颗红枣,然后再装满糯米,之后把粽叶裹紧,用线绳系好,这样,一个简单的三角粽就做好了。

我并知道粽子要煮多少时间,因为都是母亲看着火候,等粽子煮好后,就可以开吃了。吃的时候,剪开线绳,把粽子剥开放在碗里,然后再撒些白糖,香甜可口。

我们邻居,有些是出去买粽子吃,有些是自己包,之所以选择不同,不外乎几个原因:

一、自己动手包粽子吃,会有一种仪式感,是对传统习俗的缅怀。

二、自己动手做的食物,吃起来比外面买来的要放心,首先是真材实料,再者,也干净些,毕竟都是自己亲手洗干净、处理好的材料。

三、逢年过节时,自己准备过节的食物,这本身也是一种生活乐趣。就像我母亲,她并不觉得包粽子是一种多累的活,或者说是多麻烦的活,包粽子对于她来说,本身就是一件很快乐的事。

我是一个懒人,能够出去买的东西,就不会自己做,我想这也与生活环境有关。物流和外卖的急速发展,把大多数人都养懒了,这也直接导致了很多传统习俗的丢失,就像是包粽子,你自己动手时会有一种仪式感,但是你要是买来吃的话,就不会有这种感觉。对一种习俗没有了仪式感后,久而久之就会把这种习俗遗忘,我想这是大多数人不愿意看到的。

所以,每次母亲包粽子时,我都会表现出很开心的样子,然后还要多吃几个,让母亲开心,也让自己铭记这是中国人的传统节日。


驿城异客忆乡人


题主问的这个问题可以理解为“为什么现在还有人坚持自己在家包粽子”,加了“农户”作限定,可能是感受到了农村还有端午的气氛,或者农家自己包的粽子味道好。我出身于农村,记得小时候家里穷,只有逢年过节才能吃到好吃的东西。因此对孩子们来说,每年最开心的时候,除了过年就是过端午了。因为到了端午节的时候,妈妈就会包很多粽子给我们兄弟姐妹吃。每当一家人坐在一起咬着浓香的粽子,满口都是幸福的味道,而且这个粽子里,还包含了妈妈的味道。这是一种难以忘怀的记忆。

随着国家的发展与经济水平的提高,生活方式也改变了很多,现在很多人认为自己包粽子太麻烦了,还不如直接在外面购买来得直接方便,并且随时可以买,不一定非得是过端午的时候。尽管如此,但是还是有人坚持自己在家包粽子,包括很多农户,到底是什么让他们这样坚持呢?

一、经济实惠

粽子市场品种虽然多,但价格贵,而且还不一定新鲜。精打细算的农户(或市民)会亲手包粽子过节,做得多的话还会送亲戚或朋友,很实惠,而且更有人情味。

二、食品安全

食品的安全是现在社会上最为热门和担忧的话题。即使是正规厂家生产的粽子,都会有令人不放心的地方,何况还有很多小型作坊生产的粽子。所以自己动手才是最安全放心。

三、家庭气氛

国家把端午节列为法定节日,也是为了弘扬传统,增强文化自信。因此过端午节吃粽子其实不只是为了饱口腹之欲,更多是要感受一种端午的气氛。而粽子的气氛更多的不在于吃,而在于包的过程,一家人坐在一起,一边聊天一边动手,更能体现端午节吃粽子的真正意义。

四、传统习俗

包粽子是端午习俗之一,其它还有划龙舟,挂艾叶等,端午文化丰富多彩,只有全面理解它的文化意蕴,我们才能更好保护端午节这一重要遗产,才能更好地弘扬优秀的传统文化。

如今又快到端午节了,如果条件许可,我们何不一家人坐在一起包粽子过端午,即经济实惠安全卫生,又可以弘扬文化传统,还可以享受节日的美好与天伦之乐。



楚韵春秋


我就喜欢自己包粽子,我亲自去超市选购糯米,蜜枣粽叶,因为平时基本不吃,只在端午节包一次,所以米,枣,叶我都选最好的。因为我们家人只喜欢吃蜜枣粽,我每次只买蜜枣。

现在人越来越重视健康,尤其吃的东西,首先考虑该食物的安全性,考虑到超市卖的成品粽子,为了延长粽子保质期,会加防腐剂,也有可能为了增加粽子的香味加香精等添加剂。在街上买会考虑到他们购买的食材的质量,因此,大多数人都喜欢在家自己包粽子

包粽子的材料买回来后,先把糯米淘洗干净,然后泡上,大约泡到四小时,也有人泡两小时,泡久一点粽子煮熟了会更软糯。

粽子一般都在端午头天晚上包好,煮粽子也是有讲究的,以前烧煤球炉的时候,先换上两块煤球,在放粽子的锅里加足水,大火烧开约一小时,再改小火,煨一夜,(中间要保证煤炉不灭)第二天一早把粽子拾出来凉着,刚出锅的粽子口感并不好,要把粽子晾着,等不热不凉的时候口感最好,香,甜,软,糯

。后来不烧煤球炉了,煮粽子用电饭煲和高压锅,用这两样煮出来的粽子,总感觉没有煤球炉煮出来的好吃。

有兴趣的朋友不妨一试,做个比较。





乡风乡情


这个问题就像,在家做饭一样的道理,为什么不在外面吃,非得下班还在厨房噼里啪啦的弄个不停。

1.做饭享受的这个过程的乐趣,当一道色香味俱全的菜才在自己家人面前,你会被自己的巧手所折服,而且看着家人吃的很香别提心里那美滋滋的快乐了。

《奇葩说》里马薇薇说:"的厨房的油烟味,洗衣机的躁动声,以及孩子抢遥控板的撒泼。"都是家庭幸福的来源。一旦生活没了这些氛围,那家还谈什么家呢!

2.卫生: 自己做的饭菜也好,包粽子也好,亲手做的吃的放心,吃的舒心。

3.是一种回忆。作为90后的我,从小就见到父母白天把粽子包好,第二天天还没亮就起来煮鸭蛋,煮粽子,好让我们早上起床就可以吃。这画面值得我一辈子的珍藏和定格,如果以后端午节粽子都是买来吃,即使再好吃,我都觉得缺少了妈妈的爱。


执笔吟唱


我是农村呆的时间长,可能各地原因不一样,但主要归结为以下三个方面:

1、时间问题:农村人时间不是问题,对于农民而言,他们时间相对充裕和自由,所以能自己做就自己做了,而且自己做的话,完全可以根据自己的口味做,成本相对较低,味道也美;

2、原材料问题:对于农村人而言,做粽子的原材料方便,随手可得。

3、成本问题:这几年,市场上的粽子五花八门,价格高的达几元甚至十多元一个,这种成本,对于一个普通的农村人而言,是承受不了的。


雷红


端午节又快到了,在农村很多家庭中都喜欢自己包粽子,这其实是有原因的。

在农村家庭中一般一些家庭情况都不是很好,在家自己包粽子要比去集市上或者超市上买粽子要划算的多,所以这是农户喜欢自己在家包粽子的原因之一。

在端午节中,最重要的习俗就是吃粽子,如果粽子是自己包的话,这在节日中会更有参与感,在农村家庭中,对传统节日看的比较重要,更喜欢遵循传统节日的习俗,所以很多农户都喜欢自己包粽子,来使自己在节日中更有参与感。


一点厨房呀


现在,每当端午听来临,家家都会自己包些粽子送亲友等。不过这种状况还是改革井放以来的事。原因是做粽子的原料普及,超市里都卖有。再者,自己做可以根据各自的口味,调制做粽的餡料。但以前不是这种状况。我的家乡做粽子的大都是回族人,人家每年都做,做出了经验。小的时候吃粽子不是全家人都可以吃上的。家里都很穷,买上三两个让小孩子们吃个稀罕。大人们只能坐在旁边看,品评买来的粽子的尤劣。

记得端午即将来临的时候,西关回族村就有人用手㧟着木制的方盘,一进村口,就吆喝道:糖粽,糖粽,五栆枣糖粽,不甜不要线。五枣即粽子的前端和后端各有两个蜜栆,中间一个蜜枣。非常甜。随着他的吆喝声,马上聚集了许多小孩。大人没办法,只好买三两个糖粽,让小孩子嚐鲜。粽子,南此方习惯不同,粽子的形状,馅料各不相同。北方人以甜为主,南方人以咸为主。七十年代在浙江湖州生活了几年,那里以肉粽为主。记得市里有家褚老大粽子店,第一次去买粽子,售货员推荐了个肉粽,圆形,长约10公分,粽子中间有一约10公分的肉条。售货员说,好喫,好喫!后来,习惯了,也觉得很好喫呢!


魏美智


端午节吃粽子已经成为了一种习俗,年年如此。在我们老家也都是自己动手做,从来不在集市上买,究其原因,无外乎这三点:

1、习惯。端午亲手做粽子已经成为了一种习惯,是一种过节的仪式,即使直接到集市上买更方便,但却少了一种过节的仪式感,少了过节的韵味。

2、自己动手做的更放心。自己动手做的粽子,现做现蒸,熟了即可食用,更新鲜,吃起来也更放心。而市场上卖的,天知道鲜不新鲜,有没有加其它的料。

3、体验一下过节的快乐。俗话说,自己动手丰衣足食。自己动手做粽子,先不论味道怎么样,本身就是一种乐趣,过节要是少了这种乐趣,和平时又有什么区别呢?


书生的书声


美好一天很荣幸为大家解答这个问题,让我们一起走进这个问题,现在让我们一起探讨一下。

我认为粽子文化,是我国独有的端午文化之一。粽子文化起源于楚国,即今天的湖南,传说屈原不满楚国的统治,跳暹罗江以明节。

以下我为大家分享,我个人对这个问题的看法与想法,希望我的分享能给大家带来帮助,也希望大家能够喜欢我的分享。

我认为端午亲手做粽子已经成为了一种习惯,是一种过节的仪式,即使直接到集市上买更方便,但却少了一种过节的仪式感,少了过节的韵味。

对于这样一个节日,吃粽子变成有文化趣味的事,粽子已经不仅是一种食物,而变成有文化具象的东西,从去早市买粽叶,到准备包粽子的材料,包粽子,煮粽子,吃粽子的整个过程,不同的地区贯穿着不同的故事和风俗。

农村人时间不是问题,对于农民而言,他们时间相对充裕和自由,所以能自己做就自己做了,而且自己做的话,完全可以根据自己的口味做,成本相对较低,味道也美。

在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议,我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。

在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享,大家如果有更好的关于这个问题的解答,还望分享评论出来共同讨论这话题。

我最后在这里,祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活,健康生活每一天,家和万事兴,年年发大财,生意兴隆,谢谢!


方源先生说健身


每年端午节我们都要自己包粽子,从来不会去超市买现成的粽子,感觉自己包粽子,才是真正的有过端午的味道。

端午节其原意是为了纪念楚国士大夫屈原,祭奠和怀念这位忠诚正直、有气节,却被诬陷打击,因悲愤投江而死的历史人物。随着年代更迭,时光流逝,人们纪念这位历史人物的方式演变成了一种有仪式感的节日,一代又一代的孩子都是在包粽子吃粽子的过程中听屈原的故事,知道和了解屈原这个历史人物,所以端午节原本就是一个最具有文化传承意义的节日。

对于这样一个节日,吃粽子变成有文化趣味的事,粽子已经不仅是一种食物,而变成有文化具象的东西,从去早市买粽叶,到准备包粽子的材料,包粽子,煮粽子,吃粽子的整个过程,不同的地区贯穿着不同的故事和风俗。比如,江浙一带有许仙和白娘子的故事,端午这天要喝雄黄酒,过夏天的时候才能百虫不近身。而我们中原地区,每到这一天,妈妈和外婆奶奶们一定会给家里的孩子准备用五种颜色丝线搓成的五色线,绑在手腕和脚腕处,还会给孩子们身上挂上自作的装有艾草的香囊,求吉利,避虫彘,每家每户的门和窗户上也会插一束艾草求吉避邪。这些,绝不是到超市买一包粽子可以感受到的,过端午不等于吃粽子。

时代在变迁,这个社会的脚步越来越快越来越快,快到人们只能听到高铁嗖嗖而过的声音,看到飞机瞬间直入云霄的样子,人们的脚步已经快到不愿意、也没时间坐下来写一封情真意切的家信,而改用瞬间即到电话微信语音,言简意赅就事论事;人们忙的没时间进厨房精心准备一顿饭菜,而改吃快餐外卖;人们极少能坐下来和面、拌馅、擀皮包做一顿合口味饺子,而改吃速冻饺子。一切皆因脚步太快、事务太忙,所以有多少人能有心思品味着端午的乐趣,亲自去洗刷散发着竹叶清香的粽叶,再准备好香甜的大枣,浸泡好糯米,融进历史的遐思和生活的味道包一次粽子呢?社会的快速发展已经把曾几何时平常普通的生活一幕,变成了一件奢侈的事情。

即便如此,端午到了,如果有可能,还是希望能调整你的时间,放慢你的步伐,去一次早市,买几包清香的竹叶,带着你的孩子和爱人,围坐在你家的餐桌前,包一次粽子,多包几种口味,除了红枣蜜糖粽,香肠和五花肉的咸粽子也很好吃,一定胜过超市买的,节日本应是一小段有色彩、有味道的生活,不要总是淹没在匆匆的脚步中。


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