流年等待-
今年的五月五日是立夏，這一天好多地方都有各自的飲食習慣，有的吃立夏蛋，有的地方吃地三鮮、樹三鮮、水三鮮；有的地方吃“烏米飯”，“腳骨筍”，"立夏羹"等等，地方不同，吃的美食也不一樣。但是，大多數地方都以吃立夏蛋居多，這是因為雞蛋是圓圓溜溜，象徵生活之圓滿，立夏日吃雞蛋能祈禱夏日之平安！有的地方還有立夏吃黴豆腐的習俗，說吃了黴豆腐就不會倒黴。
今天可可就每個地方的立夏飲食習慣做過大統計，也好多多瞭解更多的地方飲食習慣。
第一：寧波習俗要吃“腳骨筍”，據說吃了能夠“腳骨健”（就是身體健健康康的意思)。“腳骨筍”一般是野生的山筍或者是烏筍做的，切法上特別有講究，必須切的和腳的形狀差不多一樣，這樣才能更好的寓意，且烏筍不剖開，吃的時候要一口吃下。還有就是吃軟菜（君踏菜），說是吃後夏天不會長痱子，皮膚也會變得光滑。所以，這樣的習俗至今都在一代代的相傳下去！
第二；上海地區要吃“稱麥蠶”，這是上海郊縣農民喜歡吃的一種立夏食物，就是用取麥粉和糖製成寸許長的條狀食物叫做“麥蠶”，據說吃了以後，夏天可避免"疰夏"。有的還喜歡用立夏時青嫩的草頭和米粉做好，油煎成餅叫做"攤粞"，這是為上海和浦東地區的飲食習俗，雖然都是上海，吃的還太一樣，有的把糖梅子、酒釀、鹹蛋等作為立夏當令美食，稱為時鮮，稱嘗"三新"。
第三；湖南長沙要吃“立夏羹”，他們會用糯米粉拌鼠麴草做成的湯丸，叫"立夏羹"，當地民諺有"吃了立夏羹，麻石踩成坑”，"立夏吃個團（音同“坨’’），一腳跨過河”，寓意就是力大無比，身輕如燕。
第四；湖北通山縣要吃立夏吃泡（草莓）、蟲下、竹筍；他們認為"吃泡亮眼、吃蝦大力氣、吃竹筍壯腳骨，所以這些地方的飲食習俗都和健康有關
第五；無錫民間歷來有立夏嘗三鮮的習俗，這三鮮又分地三鮮、樹三鮮、水三鮮。
地三鮮就是蔬菜，一般是蠶豆、莧菜、黃瓜，這是立夏的時令蔬菜，也可以用莧菜、元麥，蠶豆，更可以用莧菜、蠶豆、蒜苗；吃法各一，主要是看的口味了，但是都必須是立夏的時令蔬菜。
樹三鮮就是時令水果，即櫻桃、枇杷、杏子；也有吃梅子、杏子、櫻桃，更有吃梅子、櫻桃、香椿頭；我認為是櫻桃、梅子和杏子最為符合立夏風味。
水三鮮就是魚類，無錫那邊的海鮮和魚類多，就是指海螄、河豚、鰣魚；這三種比較貴，普通人家吃不到，另外的三種就比較普通一些了，是鰣魚、鯧魚、黃魚，這些是比較常見的魚類，普通人家都可以吃到，也有說是吃；鰣魚、銀魚、子鱭魚，這三鮮也可以吃到，其中以吃地三鮮最為普遍。
第六：南京習俗最多，嘗三新，吃豌豆，吃烏飯，嘗三新，是玄武湖的櫻桃、高淳的青梅，還有鎮江產的鰣魚。在南京，立夏這一天，老人會讓小孩吃豌豆糕的，據說吃了豌豆糕可以不得眼病，因為豌豆形如眼睛，以吃豌豆來祈禱一年眼睛像新鮮豌豆那樣清澈明亮，健健康康。
在南京的農村，立夏還有“吃烏米飯”的習俗。相傳一個孝子為了讓母親在監牢裡吃上自己送的飯，特意採來立夏的烏桕葉子搗碎了拌進飯裡，防止監管把飯吃掉。因為這種葉子做的飯顏色發黑，因此得名“烏飯”，也是為了紀念這個孝子的孝母行為，立夏這一天吃“烏飯”的習俗便廣為流傳。
第七：閩南地區吃“下蝦面”，哪裡盛產各種海鮮，也是結合當地的習俗做的，就是煮麵條的時候，把新鮮的海蝦放入麵條中一起煮，蝦變成紅色了又是吉祥的顏色，且蝦與夏諧音，當地的人以此來表示對夏季的祝福之意。
第八：福建閩東地區吃“光餅"，一般做光餅是由麵粉加少許食鹽製做的。特別是閩東周寧、福安等地，還會將光餅用水泡後，在搭配各種食材一起做美味菜餚
第九；蕉城、福鼎等吃光餅夾菜吃，就是把做好的將光餅分成兩半，再夾上炒熟的豆芽、韭菜、肉、糟菜，卷著一起吃，都是以當時的時令蔬菜為主，作為立夏的主要食材。
第十；浙東農村吃"七家粥”。七家粥是用左鄰右舍的米加上各種豆子及紅糖，用一大鍋熬成，大家一起分食。一般用七家的米做成的，這樣寓意好，說是吃了這種粥，會鄰里和睦，一心忙於耕種。
立夏的習俗，從這些地方看來，大多數以南方居多，北方人的習俗少之又少，這可能和地方飲食習俗有著太大的關係吧。其中這天，吃烏米飯的習俗最多，如浙江、江蘇、湖北、湖南、江西、安徽等地。還有地方，立夏“稱人”的習俗，我也是第一次聽說，真是習俗不同啊！說是吃完立夏飯後，在樑上掛一杆大秤，吊在秤鉤上秤體重，說立夏過秤可免疰夏。若如果體重增，稱“發福”，如果體重減，謂“消肉”。這樣的習俗，真是別具一格啊！
我是頭條號天山可可，美食達人，擅長新疆菜，每天更新不同的新疆美食和風土人情，記得關注我喲！
天山可可
我是吃貨小築，一枚專注於烘焙的美食博主，很高興與大家一起聊聊美食，共享美好生活！
立夏是二十四節氣第7個節氣，也是夏季首個節氣，巧的很，我出生那天就是立夏，可以說與這個節氣“緣分不淺”！
我的家鄉南通，沿海城市，立夏這天也有很多特定的美食和有趣的習俗，今天就與大家一起聊聊！也歡迎大家在評論區分享家鄉的立夏習俗！
吃立夏蛋
記得最深的就是立夏這天，我們一定會吃各種“蛋”，鵝蛋、鴨蛋、雞蛋都有。每家每戶都會煮上一些立夏蛋，老話說“立夏吃了蛋，熱天不疰夏”。 
立夏蛋的傳說
據說這個習俗來源於一個美麗的傳說，話說瘟神每年在立夏這天都來下界會播瘟溫作惡，小朋友特別容易感染，一旦疰夏，就會發熱消食，面容消瘦。家裡的父母著急，就求女媧娘娘，女媧讓大家在小孩衣襟前掛一隻編制蛋袋，但凡這個記號，就是女媧的嫡親孩兒，瘟神就不敢招惹！於是這個傳統就隨著這個美麗的傳說流傳至今。 
鬥蛋遊戲
立夏這天作為孩童的我們，會高高興興的帶上家裡為我們準備的各種蛋，然後去學校“鬥蛋”，兩個蛋尖對尖對在一起，啪一聲碰撞，或一方碎了，或兩敗俱傷，贏的同學興高采烈，輸的有點沮喪。不過沮喪不過三秒，重新拿起一個蛋繼續比，碎了的蛋就剝了吃了，可玩可吃，特別開心！ 
畫蛋遊戲
除了鬥蛋，還可以在蛋的上面花上各種diy圖案，孩童的我們最愛塗鴉，比起吃蛋，玩各種遊戲更有趣！
吃立夏飯
中午回到家，我們會吃家裡準備好的糯米豌豆飯，食材方面還可以加一些新鮮竹筍、莧菜，這就是好吃的立夏飯，有“清靜安樂，福壽雙全”的寓意。
立夏稱人
除了吃蛋、畫蛋、玩鬥蛋遊戲，吃立夏飯，還有立夏稱人的習俗，把家裡的小孩放在籮筐裡，據說這天稱重以後就不怕夏季消瘦，也是對健康的祝福！
其實立夏的飲食還是以吃時令蔬菜為主，還有一些特定的習俗，這些有寓意的習俗一代傳一代，很有意思，也是一種文化傳承和對美好健康生活的一種期盼！
立夏就快到了，你的家鄉有什麼風俗習慣呢?會吃哪些特色美食呢?歡迎在評論區分享給我喲！
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吃貨小築Vivi
立夏這一天，也稱“春盡日”。春去夏來，往復循環，一年又一年。每年的5月5日或6日，太陽到達黃經45°，此時，“鬥指東南，維為立夏，萬物至此皆長大，故名立夏也。
從古代，人們就開始非常重視立夏。不管是帝王家，還是黎民百姓。立夏這一天，帝王要率文武百官到京城南郊，舉行迎夏儀式。且君臣一律穿硃色禮服，配硃色玉佩，連馬匹、車旗都要硃紅色的，以表達對豐收的企求和美好的願望。
民間也有很多地方也非常重視立夏這個節氣，有各種習俗都有流傳，當然飲食方面則是最受歡迎的。
各地有不同的飲食習俗，以下列舉一些地方的習俗：
一：福建吃蝦面，吃光餅 做夏，做夏指的是煮鼎邊。用米漿涮鍋邊燒煮而成，配以蝦米、蝦油、蔥菜、金針、黑木耳、蜆子，或少量香菇、蟶乾等海鮮清湯，其味極為葷美可口。
二： 江蘇無錫吃三鮮。三鮮分地三鮮、樹三鮮、水三鮮。地三鮮即蠶豆、莧菜、黃瓜; 樹三鮮即櫻桃、枇杷、杏子; 水三鮮即海螄、河豚、鰣魚。其中以嘗地三鮮最為普遍。有的地方還有立夏吃黴豆腐的習俗，說吃了黴豆腐就不會倒黴。
三：蘇州有"立夏見三新"的諺語。“三新”指新熟的櫻桃、青梅和麥子。人們先以這"三新"祭祖，然後活人嘗食。蘇俗立夏還要吃海螄、麵筋、白筍、薺菜、鹹鴨蛋、青蠶豆。各家酒店立夏這天對進店的老顧客奉送酒釀、燒酒，不取分文，把立夏叫做"饋節"。
四：鎮江地方有"立夏嘗八新"的食風。
這"八新"就是櫻桃、新筍、新茶、新麥、嫩蠶豆、楊花蘿蔔、鰣魚和石首魚(黃魚)。
五：常熟地方人們立夏嘗新，食品豐盛，有"九葷十三素"的說法。"九葷"指鰣魚、鱭魚、鹹魚、鹹蛋、海螄、麋鴨、醃鮮、滷蝦、櫻桃肉和鯧鯿魚。"十三素"指櫻桃、梅子、麥蠶(新麥揉成細條煮熟)、像筍、蠶豆、茅針、豌豆、黃瓜、苣筍、草頭、蘿蔔、玫瑰、松花。
六：浙江民間立夏食俗有一首民謠寫道：青梅夏餅與櫻桃，臘肉江魚烏米糕。莧菜海螄鹹鴨蛋，燒鵝蠶豆酒釀糟。可見浙江立夏要吃的東西也是挺多的。
七：江西立夏有飲茶的習俗，就是在立夏的這一天要喝茶，如果你不喝茶那你就不能輕鬆的過夏了，就會苦夏了。為在立夏的那一天，婦女們要聚集七家的茶葉，共同烹飲，說是立夏飲了七家茶，可以保證整個夏天不會犯困。
八：我國北方立夏正是小麥上場時節，大部分地區有製作與食用麵食的習俗，意在慶祝小麥豐收。立夏的麵食主要有夏餅、麵餅和春捲三種。
當然，還有很多地方的習俗是我們沒有辦法在資料上查詢，但是過立夏也是人們對美好生活的期盼和嚮往。如果你的家鄉也有有關立夏的習俗，歡迎評論留下足跡。
百香的廚房
中華飲食文化博大精深，每個地方都會有不一樣習俗和飲食習慣。我們這裡說到了立夏每個地方都會吃什麼會有什麼不同呢？我把自己瞭解的和大家分享一下
四川有吃筍和槐豆
說吃了竹筍腳骨硬，好爬山。
江南地帶有喝粥的習俗，其中浙江比較出名的是七家粥也叫喝七家茶
上海的是吃蛋
廣西要吃五色飯
在廣西的大部分地區，會用赤豆、黃豆、黑豆、青豆、綠豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色飯”，稱作立夏飯。
最後說一下我的家鄉會吃什麼吧😊我家是在廣西的玉林市，而在玉林立夏這一天人們都叫荔枝狗肉節，所以吃的是用荔枝和狗肉了。
深圳奮鬥的小花
江浙地區流傳著一首關於立夏吃食的民謠：“青梅夏餅與櫻桃，臘肉江魚烏米糕。莧菜海獅（螺）鹹鴨蛋，燒鵝蠶豆酒釀糟。”短短的4句話裡面就包含了12種美食。寧波關於立夏的老話：立夏只吃蛋，氣力多一萬。立夏秤秤人，來年不生病。立夏吃竹筍，雙腿腳骨健。立夏吃軟菜，背脊像門板。立夏吃糯米，夏天不疰夏。中國人對立夏節氣吃什麼還是很重視的。下面朦妹就介紹幾種南方立夏時吃的食物。
第一，茶葉蛋。春分立蛋，立夏吃蛋，立夏這天煮一鍋茶葉蛋，趁熱撥開，立馬香氣四溢。雞蛋這個討喜百搭的食材，在立夏飲食習俗中也要佔有一席之地，誰讓大家都愛它，人人離不開它呢。
第二，立夏飯。就像端午吃粽子，中秋吃月餅一樣，立夏也有專屬的立夏飯。用赤豆黃豆黑豆青豆綠豆物種有顏色的豆子摻進梗米中煮成的飯，就是立夏飯。也有用豌豆香菇火腿和糯米做成的立夏飯。總之材料豐富，象徵著豐收富足。
第三，淮豆。淮豆是溫州人立夏的時候家家都要吃的食物，還有春筍和青梅。當地人認為吃淮豆可以堅固牙齒，吃春筍可以健腳骨，走的更遠，吃青梅對腰有好處。北方人是不大懂吃新鮮的豆子的，南方人喜歡吃新鮮的豆子，特別是蠶豆，嫩的不用吐殼。
那麼北方人立夏有什麼飲食習俗呢？你知道嗎？
水果達人朦妹子
我們這裡沒有哎，但是有的漁民哈，那天會吃炒麵，就是麵粉放鍋裡炒的那種，我也沒有吃過
阿湯和她的小陳
我知道立夏小孩子都上稱上稱一下，好不苦夏，還要吃雞蛋
