怎麼樣，相信大家看到上面的圖片一定會覺得好吃又好看，色香味俱全吧，不過呢，大家不要羨慕，現在小磊就教大家如何做！
準備食材：草魚一條
調料 ：料酒 鹽 味精 蔥絲 薑絲 香菜段 大蔥片 薑片 蒸魚豉油
開始製作：
先將魚清洗乾淨，去掉魚鰓，從頭部開始，用刀從魚背往魚腹切到魚尾處，切忌不要切斷哦要想魚開屏，切的間隔保持在1~1.5釐米。如圖：
再用清水清洗一遍，將魚放入盆中，加入大蔥片和薑片、料酒、鹽、味精攪拌均勻醃製10-15分鐘。
然後放入盤中，如圖：
把醃製的蔥姜都放到魚肉上，放入蒸箱，蒸8-10分鐘，記住哦，是上氣以後算時間，也就是水開了之後。
時間到，出鍋，起鍋燒油，把魚身上的大蔥片和薑片去掉，放上我們事先準備好的，蔥絲，薑絲。最終要的一步，蒸魚豉油不要淋到魚身上，要沿著盤子邊倒一圈，不要倒太多。等油燒至有青煙冒出後，將油淋到魚身上，最後。放上香菜！一道又好看，又好吃的清蒸草魚就做好啦！
今天就到這裡，喜歡小磊的就多多關注我吧，也歡迎大家給我留言，把你喜歡吃的菜告訴我，我會第一時間回覆大家，也會把做法分享給大家。。。。。
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