最近的氣溫反覆，加上春季也是肝氣生髮的季節，各種溫病都容易找上門來。
尤其是流感，春季一到，不論大人小孩都容易中招。與此同時，也有不少人會出現上火現象，嘴角莫名其妙就長泡呀、痘痘突然就爆出來啦...
此時，烏梅三豆飲這款食療方可以說是居家必備之選了~
它不僅能夠預防流感，對於咽喉牙齦腫痛、口腔潰瘍、發熱、眼乾、手足口、皰疹性咽峽炎等虛火症狀都很有效哦！
做法也很簡單：將原料的烏梅3-5個（藥店可買到）、黃豆綠豆黑豆各一把（30g左右）放入砂鍋，加水大火燒開轉小火慢熬1小時以上至豆子酥爛，加適量冰糖，取湯喝，一天內可反覆喝，不要過夜。
三豆飲是扁鵲流傳下來的名方，對於溫病來說是一個不會出錯的方子。那麼加上烏梅又會有什麼不同的效果呢？
【烏梅】味酸，能收斂外散的相火，大補肝木之氣，生津液。肝木主疏洩，疏洩太過，相火就會過分地外散。烏梅能扭轉這種失衡的氣機。
【冰糖】補脾胃，又不會阻遏氣機運行。而且，烏梅的酸和冰糖的甘味合在一起，除逆。
【三豆飲】黃豆和黑豆養肝木，補中氣，降肝膽經相火，綠豆清肺熱。
簡單來說就是烏梅三豆飲既能在這個時候防溫病（流感啊手足口啊咽峽炎啊之類的），還能應對人體津液不足的情況，在這個溫病高發季節喝是最適合不過了~
什麼人適合喝？
有“虛火上炎”症狀的人都可以喝。也就是適合那些體虛（常表現為沒精神、愛睡覺、容易累）同時又愛上火的人喝。
再具體一點說：流感、手足口、皰疹性咽峽炎、扁桃體發炎、嘴唇乾裂、咽喉痛、口腔潰瘍、牙齦腫痛、愛長痘、口舌生瘡、舌紅無苔或苔黃、口乾、小便少、大便乾燥小便黃...有這些情況的人都可以喝。
還有什麼注意事項？
1.風寒感冒引起的發熱不適用
2.不要喝隔夜的，也不要圖省事用高壓鍋或鐵鍋做湯
3.豆子可以不吃，吃多容易脹氣，烏梅孕婦可少放或不放
因為烏梅三豆飲是應對“體虛但上火”的症狀，所以實證的上火，也就是那些平時身體很棒的人突然上火的，這個方子是不適用的，媽媽們要注意了。
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