我想很多人都想自己酿制酒,这次我们来做一下石榴酒的酿制方法:
一、石榴酒的酿制方法:
1.选择新鲜饱满的石榴洗干净外皮,剥出石榴籽,膜要去除干净
2.石榴籽挤压?
3.一次发酵完了就要分离杂质了,用纱布包裹籽,皮,挤出汁液
4.加入冰糖,糖量决定了酒的度数,想酒精度高一点就多放点糖,酒成后并没有太多甜味,我是大概着放的,糖也不能太少,否则易坏,这之后是二次发酵,大约20--25天左右
5.二次发酵后再用纱布过滤酒液,纱布多折几层,充分过滤掉酒脚,过滤后装密封瓶,低温放置三个月。
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