姚娟14
燒餅店一定要有獨特的口感，與眾不同
1、店面選址很重要，看看是針對主要的什麼人群，是工人還是學生。還是小區，還是繁華地段，一定要看自己手裡的資金是否充足，然後選擇店面
2、店面裝修一定要好，要有感覺，一定要衛生，廚房和用餐的地方要有隔離，牆面可以裝飾一些話，然後燈一定要亮，讓人看起來非常舒服的感覺，才會有顧客願意來
3、開業的時候可以做些優惠活動，還可以弄些贈品。
4、配菜，燒店一定要有桌子，客人能在裡面吃，配菜一定要有，免費的鹹菜，或者可以炒些小菜。
5、可以做些湯，羊湯，就可以，非常受歡迎，人們也非常喜歡，做起來還非常方便。
最後就是無論做什麼一定要實惠，口感完好，受什麼歡迎，還要得到人們的口碑，這樣才能留住回頭客。服務態度一定要好，對待每一個顧客要面對微笑。如果可以還可以加盟美團外賣，也可以加盟餓了麼，這些都可以幫助線上促銷，時間長了還可以做活動，回饋老顧客。這樣我想會賺到錢的。
大頭砍股
我覺得你說的這種燒餅就是普通的燒餅吧，就像我們家晚上是要有主食的，不是吃饅頭就是吃燒餅，我覺得燒餅比饅頭好吃，尤其是那種烤的比較焦的。燒餅算是一個比較平常是食物，十年前我們這裡的燒餅是一元四個，幾年前變成了一元兩個，現在基本上都是一元一個了，一元兩個也有隻是不多了。而饅頭的價格則漲的比較慢，最開始是一元四個，現在是一元兩個，但還有四個的。
我決定開燒餅店選址是比較重要的，像這種普通的燒餅，服務的顧客都是普通的百姓，所以在家屬區附近比較好，還有一個地方是菜市場，大集，這是很多人每天到要去的地方，而且人流量很大，購買意願也很強。
如果想要做燒餅一定要做良心，我們這裡以前有一家燒餅店，開始做的餅還可以，非常受人歡迎，每次買都排著隊。後來可能是為了多賺錢，逐漸開始偷工減料，先是不怎麼放調料，燒餅裡面要放一點鹽和五香粉更好吃，後來烤的時間短，有時候買的都糊了，有時候買的中間都是粘的，有點不熟。後來附近又開了幾家燒餅店競爭，他家生意不好也就不幹了，不知道為什麼另外幾家也慢慢不幹了，現在我們這都沒賣燒餅的。
我們洛陽人早上習慣喝湯，喝湯一般要配餅絲或者燒餅，尤其是上了年紀的人基本上都是吃燒餅的，供應湯的燒餅一般不買湯是不賣的，但是他們做的燒餅確實比外面的好吃。一個燒餅的利潤非常的低，根本賺不了多少錢，靠的就是一天的辛苦勞作，如果要做的話一定要考慮好。
洛城蟲蟲
一、選特色
燒餅一般在哪裡都有市場，最好選一種特色燒餅來賣（符合當地人的口味最好）下面來推薦幾種
1. 吊爐燒餅
吊爐燒餅，始創於二十世紀初，至今已有近百年的歷史。它是山東單縣地方傳統名吃，製作精良、用料考究、外酥裡嫩，香酥可口，外型 美觀，因其用具、做工、造型。胃口與其它“麵食”類不同，而被工商部門命名為“傳統名吃”。
2、土家醬香餅
土家醬香餅，又稱土家香醬餅、湖北醬香餅、恩施醬香餅、武漢醬香餅，簡稱醬香餅或香醬餅，是湖北恩施土家族苗族自治州的一種特有的小吃，又號稱“中國披薩”。
3、建德燒餅
建德燒餅原名嚴州乾菜燒餅，又名嚴州酥餅、建德干菜燒餅，是建德傳統的名點小吃。建德燒餅以上等麵粉用不同溫度的水和素油拌和，擇肥膘肉與上等乾菜拌勻為餡，在外面塗抹一層糖汁和油，以黑白芝麻撒粘，在特製的燒餅爐中用炭火烤熟。餅形小巧飽滿，呈蟹黃色，芝麻撒面，餡多殼薄，集松、酥、脆於一體，清香撲鼻。
其他的比如還有：縉雲燒餅、周村燒餅、曹州燒餅、兗州大燒餅、博山肉燒餅等等
特色的東西是經過時間與歷史的見證存留下來的，一定有他成為特色的道理，口味一定差不了........當然你要選一個當地人能接受的一種燒餅來賣
二、選地址
選址最好處於人流比較多的地區：街道、小區環繞區，選址地方處於交叉路口或者拐角處最好，可以有效利用多方面人流量，選址的馬路對面最好不好有跨欄不然會阻礙對面的人過來，還有就是選址周圍最好有人活動或者停車的地方
三、競爭
查看周邊的競爭，避免同質化，比如有很多人已經開始賣周村燒餅了，你就要換一種燒餅了，最好遠離賣燒餅的對手
四、店鋪裝修
店鋪裝修要符合你的店的理念和特色，形象與燒餅要統一
五、營銷
營銷策略不可小看，要好好研究如何留住客戶，如何讓客戶重複消費，如何銷售更多的產品給客戶等
王子君文案寫作
想要開燒餅店，第一，你要把你老婆打扮成潘金蓮一樣美，第二，你老婆必須要學會潘金蓮一樣騷，第三，你得找一位西門慶一樣的達官貴人為你投資，第四，你得有一位武松一樣的兄弟為你看家護院。你若具備上述條件就Ok了。
快樂心聲38408991
你可以試試看把麵粉、牛油和白糖香料和麵，然後反覆揉搓攪拌製成實心餅，兩面粘上脫皮芝麻，薄如銅鏡，顏色金黃，其特點是酥脆香甜，油多而不膩，久放也不變質。這個比較好吃。一股香味撲鼻而來，你要像拿書一樣，平著拿餅，準備張嘴去咬，“譁”，會摔的七八瓣。
大風起兮偶飛揚
有特色，符合當地飲食習慣，管理技術先進，衛生，經常關注市場需求。
