說到南寧的美味小吃，牛雜可少不了。很多牛雜都是在流動的推車上販賣。記憶裡少不了這樣一個場景：一輛被蒸汽圍繞的小推車，車上擺著各種青菜和肉類，鍋裡燉著香噴噴的牛雜，還有各種口味的調料……而且這些小攤總是一開攤就被人群包圍，老闆忙得不亦說乎。
在南寧醫科大學附近的黃屋坡，有一家開了差不多八年的牛雜老店。老闆說，在她兒子才七歲的時候就開始做這個生意了。走到巷子裡，遠遠就能看到臺檸牛雜店的門口被人群包圍。店面雖小，但是生意火爆，尤其是夜裡，店門口總是被人群擠得滿滿當當。
在陣陣翻滾的蒸汽中，老闆熟練的替吃貨們去籤、燙菜、然後剪成小塊。
這家店給我的第一眼感覺，是店真的好小，第二眼感覺，是鍋裡的湯水好清撤，食材排放得好整齊，廚具看起來很乾淨。鍋裡的牛雜和肉丸們也在濃郁的骨頭湯裡泡著澡。
臺檸牛雜的醬料也是地道的“三標配”：酸辣、鹹辣和不辣。如果覺得不夠辣，還可以加上辣椒醬。價格也算比較親民。
老闆是個有講究的人，考慮到現在的人都說要減肥，所以湯裡不放一滴油，吃起來很入味，口感清甜不油膩。
小編點了牛雜串、鴨血、蝦丸、蘿蔔、還有大白菜、牛丸等等。牛雜處理得很乾淨，沒有一點腥味。
這家店一直是很多醫科大學子來附近覓食的時候，必定會打卡的門店之一。學子們經常來這裡打包帶走，很多國外的留學生也經常來光顧。老闆介紹說，許多泰國和越南的留學生普通話都好得不得了，甚至你根本不會發覺他們是外國人。
南寧的黃屋坡，一個被忽略的美食天堂，小夥伴們有時間的話可以來這邊逛一逛哦。
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