龍百曉生
按照往年的慣例，五一期間豬肉價格會有一波稍微的漲價，過了五一節假日以後價格會有明顯下降，但是今年可能局勢會發生一些改變，因為今年由於非洲豬瘟的影響以及生豬存欄量的減少，今年一整個五月的豬肉價格都會逐步上漲。
因為在五一期間人們會對豬肉類食品需求量增大，所以在五一假期之間豬肉會有稍微上漲是理所當然的事情，但是往年過了五一小長假隨著天氣逐漸炎熱，人們會對豬肉的需求慢慢減少，而這段時間豬肉的價格往往會逐步降低一直到九月份以後才會有明顯改善。
而對於今年五一以後的豬肉價格卻會一直是上漲趨勢，因為自去年開始我國發現非洲豬瘟一直到現在豬瘟對我國生豬市場影響都比較大，造成了我國一部分的豬死亡。並且今年年初開始生豬價格是非常低的，所以導致現在很多的生豬養殖戶都對生豬補欄有很多遲疑，而根據數據顯示今年四月我國生豬存欄量只有2012年的百分之六十，所以可以看出來我國現階段豬肉市場是有一個大空缺的。
就算現在及時對生豬進行補欄，等到豬出欄的時候也要將近年關了，所以在今年五一以後到過完年豬肉大概會在目前的基礎上增長百分之五十左右，就整個五月份來說，因為目前人們對非洲豬瘟的恐慌導致購買力下降以及豬肉供存量的缺口還沒有太多的呈現出來，所以五月份會整體呈現一個穩中有升的趨勢，到五月底豬肉大概會在目前的價格上有百分之十左右的上漲。
農業經濟第一線
今天是5月2日，從各個網站報價的統計情況來看，全國豬價基本穩定，但從漲跌比來看，均為跌多漲少的走勢，今天已經連續四天的震盪走勢，但是從整個5月份豬價來講，在短暫震盪之後，5月的中下旬仍會以上漲為主，預計本次豬價上漲的第一目標位是8元/斤。
一、從當前的行情看，各地豬價差異較大，雖然今天全國外三元生豬價格已經達到7.52元/斤，但是仍有部分省份由於近期發生非洲豬瘟，禁運的影響，豬價低迷，比如雲南省豬價在6.2-6.6元/斤，海南省在6.0-7.0元，新疆地區低至5.1-5.9元，而最高價格的浙江省已經達到每斤8.5元。不過從整體來講，生豬價格還有上行動力，5月份生豬行情可期。今天下跌的主要有東北、華北和西南三個地區，共有黑龍江、吉林、遼寧、河北、山西、江西、四川、重慶等8地下跌，只有山東、河南、甘肅3個省上漲，下面是具體情況：
二、有的網友後臺留言說，接下來的豬價走勢可能會出現“進三退一”的走勢，不過就目前的形勢來講，達到這樣的上漲節奏難度較大，認為進“進二退一”的可能性較大，就是漲一元，退五毛，或者漲10天、跌5天。大家知道，當前推動豬價上漲的主要邏輯就是生豬存欄量和能繁母豬存欄量下降的因素，從3月份數據看，生欄量同比下降18.8%，能繁母豬存欄量同比下降21.0%，5月份上市的生豬多為去年11-12月份產的仔豬，數量還相對充足，所以5月份的上漲速度並不會太快，大概率會稍強於4月份行情。
三、推動5月份豬價上漲的因素還有一個，就是5月1日是各地年屠宰5萬頭生豬企業自行檢查的最後期限，由於大部分企業動手早，因為屠宰企業清現庫存豬肉、以及停產等狀況已經接近尾聲，對生豬市場的壓力逐漸淡化，在恢復生產的同時，會重新啟動生豬收購屠宰加工，有助於豬價上行。
綜合來看，5月初生豬市場受節後消費趨淡的影響，出現短暫的震盪行情，但持續時間有限，預計中下旬即可止跌企穩，重回升勢，本月平均豬價突破8元的概率較大。個人觀點，僅供參考。
三農廣訊
進入5月以來，豬肉價格並沒有和很多分析人士的預期一樣實現很大程度的增長，價格也離16元/公斤相距越來越遠。在4月底的時候，豬肉價格有曾經有過長達10天的持續上漲小週期，再加上很多人都認為後市的豬肉價格漲幅至少在60%左右，所以豬肉價格在4月底的時候確實實現了一次真正意義上的觸底反彈。但是這樣的增長週期卻相對缺乏一些能夠支撐增長的關鍵因素，豬價增長很難有很長時間飄紅，5月初確實就應驗了，月初豬肉價格就有小幅度的下降，總的來看是穩字為主，震盪下行。
從4月到5月初的豬肉價格趨勢圖來看，豬肉價格正在呈現出新一輪的震盪，這和整個4月的豬肉價格有相似的地方。在4月初的時候，豬肉價格也是出現了下行週期，持續時間長達十多天，到了後半月才迎來了豬肉價格的大幅度增長。目前有一個相對比較好的消息，從今天的豬肉價格趨勢圖來看，全國豬肉價格相比昨日的最高價格已經上漲了0.1元/公斤，現在的價格為15.51元/公斤，這就意味著這個月的豬肉價格有可能會提前到來增長期，整體價格也會便穩運行。
5月份的豬肉價格出現震盪的運行的原因有兩個：一是5月1日開始的規模化以上屠企要開始自檢的規定，按照有關文件，規模化以上企業需要邀請相關專業人士進行專業檢測，如果檢測相關指標不合格，屠企要按期按時進行整改，整改不合格需要關停，這給了很多企業不小的壓力；二是夏季慢慢到來，氣溫也正在一天天的升高，很多人對豬肉消費的積極性降低，轉而消費其它肉製品，這就讓豬肉的需求量小幅度下降。從上面的因素來看，豬肉的供給量比較大，需求量卻有所降低，豬肉價格短期內有所下降不可避免。
5月的豬肉價格的上漲空間，筆者認為還是有的，但是不會特別大，預計月底的時候豬肉價格會在16元/公斤運行，這是針對全國的平均價格來說的，部分地區仍有可能保持價格低位，這是受到特殊的地理環境和豬疫情影響的。短期的豬肉價格基本不會離開16元/公斤這個基準線，但如果把我們研究的時間線拉長以後，我們就可以用國內的供給需求總數量差分析出來豬肉價格的未來發展方向。綜合分析以後，筆者保守預測，今年我國國內的豬肉缺口會在400-450萬噸左右，這將成為豬肉價格上漲的巨大動力。
老農民說事
五月份豬肉上漲有點正常，為什麼，作為農村長大的孩子都知道，五月份，是農忙季節，農民忙著種植水稻，種紅薯，等農作物，他們有請人幫忙種植，那麼請人幫忙，不會煮臘肉吧，因為農村每家每戶都基本有臘肉，然後就會去買豬肉，必儀，豬肉價格就會上漲。其次，五一小長假，沒有出去旅遊的人們，都回家看父母，親戚，朋友，就會有招待，這也是一個原因，豬肉價格上漲是一個正常，農忙季節完，豬肉價格會回平的，這不是什麼怪像，請正確理解，以上是我個人認為。
