一、器官霜凍的臨界溫度
花蕾期為-3.8~-2.8℃
開花期為-2.2~-1.6℃
幼果期為-2.2~-1.1℃
1、樹冠高度。樹冠不同高度受凍情況完全不同，距地面越近，霜凍越重，隨樹冠部位的升高，凍害減輕。如2017年春季，在河北省豐潤縣一桃園調查，1m以下部位花芽受凍率為70%以上，1.5m處幾乎沒有凍害。
另據報道，蘋果花受凍率：最基層主枝（1m以下）為70%~80%，二層主枝為30%~40%，三層主枝僅佔10%~20%。所以，在霜凍發生頻繁的果區，適當提高結果部位高度，能減輕霜凍程度。
2、方位。樹冠不同方位霜凍程度不同。據報道，新紅星、青香蕉樹冠迎風（北）面花朵受凍率平均為56.2%，背風（南）面僅為20.9%。
3、各器官霜凍症狀。
芽：萌動後遇霜凍，外形變褐色或黑褐色，不能膨大和萌發，而後乾枯、脫落。
花蕾和花：花蕾、花瓣、花冠變成褐色，呈水漬狀。花葯、柱頭均變成褐色。落花、落果重，花期霜凍，中心花重於邊花，邊花重於腋花芽。
二、謝花後越早定果越好。
科學實驗證明，謝花後一個月才定果，不但會影響果個長大，還會影響當年成花，謝花後越早定果越好。謝花後一個月，小果子已經長到山楂果那麼大，它會消耗很多營養。謝花後樹上幼果多，會影響謝花後40天內，細胞的分裂。科學實驗證明，新梢的嫩尖和果實的種子會產生赤黴素，赤黴素的多少會影響成花。
三、果園整體質量下降。
近日，我在下鄉中發現，有一些果園，甚至一大批果園在2019年拼質量的道路上已經掉隊！綜合幾方面原因，已經導致了花後樹勢衰弱，樹體營養極度匱乏，要想在後期長大果長好果，等待今年有個好收入，不立即採取補養措施，幾乎是妄想，更談不上明年的花芽和長勢了……
主要原因如下；
1、2018年全國大面積霜凍，果農普遍投資不足，花芽秕，樹勢弱。
2、2019年全國性大年，花期雪白一片，開花消耗大量的貯藏營養，謝花後五六天了，樹上返不了綠，新梢長不出來。
3、更有一些果園，果農花前怕霜凍補養不足或乾脆不補養，花芽質量差，花開樹即敗！
4、再加上花期氣候原因，未授粉的果園坐果率差（今年是大年，一般座果夠用，但果個大小會不均），造成樹勢極度衰弱。
四、凍害發生後的緊急應對措施
處於花期和剛謝花的果樹，立即噴1遍大露3000倍（40克兌200斤水）＋花臉康1000倍（200克兌400斤水），7-10天后再噴第2遍，個別嚴重的園片間隔10天再噴第3遍。充分利用遲開的邊花、葉叢花和腋花芽等末茬花及凍害輕的花正常開花結果，以保住產量，並防止果鏽，提高果實表光。
凍害後儘量少疏花或者不疏花，待坐果穩定後，再根據坐果率高低、凍害輕重、幼果優劣和樹勢強弱適度疏果，確保果樹產量。
由於凍害導致優質花的數量減小，建議全面落實人工輔助授粉。花粉和滑石粉或澱粉按1:5的比例充分混合後，於未受凍花開放當天用海綿球蘸少許花粉輕點雌蕊柱頭，或者噴施生長調節劑（如保豐靈500倍液+0.3%硼砂）等，提高座果率。
四、柿農注意
在開花前必須噴一次殺蟲、殺菌劑，加上葉麵肥，各自按自己的花蕾綻放程度看，露黃就噴藥。盛花期儘量不要用藥，沒有藥的到我家裡來取，第二次藥打上不夠十五天的，推遲打藥，爭取在露黃時打上第三次藥。
需要給柿子樹打花前藥的果農朋友，現在主要是防灰黴病和殺蟲劑為主，再配有磷鉀精葉面肥。本次藥是關鍵的一次藥，每900一1000斤水。河東果事
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