代表了人们对美满幸福生活、富有和高贵的向往，烹调与面点相结合，既有烹调技艺的展示，又有象形面点花蕊绽放，体现营养搭配膳食平衡。
通过学习借鉴日式料理经验和做法，提高自己的素质和水平。中式菜肴与日式美食的结合，它山的石头本身不是玉，可以拿来琢我的玉。
精品粤菜，虾类的补益作用和药用价值均较高。
1、首先先腌制大虾，腌制材料：玉米粉少许、蚝油适量、酱油适量、花雕酒适量混合拌匀，和大虾搅拌好，腌一会；2、把腌制好的大虾挂脆皮糊；3、放进油锅里炸至金黄色； 4、把炸好的大虾粘裹上沙律酱再粘上酥脆的熟麦片即成。
传统名菜糖醋松鼠鱼
象形面点
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