阿正健身
你好,我是農村孟孟,我前幾天剛做了花椒葉,現在吃正是嫩的時候。
第一種,油煎,先調麵糊,麵糊的比例是兩勺澱粉三勺麵粉一個雞蛋,適量的水,和成可以流動的麵糊,也可以只放麵粉,只是加了澱粉的會格外脆,花椒葉粘上面糊放油裡煎兩面金黃,酥脆鮮香。
第二種涼拌,放蒜泥,生抽或者味達美醬油,雞精,適量鹽,也可以放一點耗油,涼拌後有著花椒香,很爽口。
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農村孟孟
花椒葉煎餅:麵粉加水攪拌成麵糊然後加入切碎的花椒葉,再加個雞蛋攪勻,然後開中小火平底鍋放少許油刷滿鍋底,加入一勺麵糊,轉動鍋均勻的粘上面糊,開小火一面熟後翻面,加少許油,直到另一面熟透,吃的時候也可蘸點蒜水,本人喜歡蘸蒜水的。🌺🌺
彤家手工
做涼菜調料或煮紅燒之類
明芳810
新鮮的花椒葉做油餅最好吃
孔子故鄉小敏
我們這裡一般都是炸著吃,先在麵粉里加點鹽,再加水攪勻,把新鮮花椒葉放進去粘上一層面粉,下火炸成金黃色就可以了
能大能小的茄子
烙在餅子裡面最有香味