黎平县地坪镇岑扣村是深度贫困村，岑扣村有酿制米香型米酒的传统。近年来，以村两委牵头，成立农民专业合作社。以“党建+合作社+农户+基地”发展模式，把米酒在酿制过程中生产出的酒糟拿来养猪、喂稻鱼，养殖出来的鱼带有淡淡的酒香味，探索出“米酒酿制+生猪养殖+香禾糯（稻鱼工程）”新路，生产的腌鱼因其质量好、味道鲜美，深受顾客喜爱，年产值超150余万元，成为促农增收的新渠道。
王明成摄影报道
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