赫特福德大學的一名研究人員進行了一項突破性的研究，發現喝蒙特默倫西櫻桃（Montmorency cherries）汁有助於預防心血管疾病和糖尿病。
圖片來源：Journal of Functional Foods
由羅馬人發現的蒙特默倫西櫻桃具有很強的抗炎和抗氧化特性，其功效不亞於普通藥物中的任何物質。
由於該領域的研究很少，因此該研究著眼於它對代謝綜合徵患者的影響——代謝綜合徵會增加中風、心臟病和2型糖尿病的風險。
在一項涉及11名患有心臟代謝健康問題的男性和女性的試點研究中，研究人員發現與只服用安慰劑的人相比，飲用果汁或膠囊形式的櫻桃的人兩小時後就出現了顯著的積極變化。他們的血壓隨著胰島素水平的降低而降低。
赫特福德大學的博士研究員Terun Desai說:“目前，心血管疾病或2型糖尿病還沒有治療方法，其發病率每年都在上升。因此，我們需要將戰略轉向預防，以改善公共衛生狀況。蒙特默倫西櫻桃汁可能是一種干預手段，可以減緩這類疾病的發展，並有可能預防它們。這項研究的基礎是預防而不是治療。其他品種的櫻桃是否也有類似的價值還有待進一步研究，但蒙特默倫西櫻桃的植物化學成分最高，因此可能是最有效的。”相關研究成果於近日發表在《Journal of Functional Foods》上。（生物谷Bioon.com）
Terun Desai et al. Effects of Montmorency tart cherry supplementation on cardio-metabolic markers in metabolic syndrome participants: A pilot study, Journal of Functional Foods (2019). DOI: 10.1016/j.jff.2019.04.005
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