周名湖
虾子赋有丰富的蛋白质和能量，很多人都喜欢吃虾，因为它相对于海鲜中来说腥味是最少的，而且做好了特别好吃哟！接下来我给大家分享一种虾的制作方法，特别下饭哟！
1.第一步，准备两斤基围虾，挑去虾线，虾脑壳，用料酒码几分钟即可。
2.第二步，准备调料，葱花，蒜末，姜片，生抽，花椒粒，豆瓣酱少许。
3.第三步，锅热倒油，将豆瓣酱，蒜末，姜片倒进去炒香后，将虾倒进去翻炒，大火炸个几分钟，再闷几分钟即可。
4.第四步，撒上葱花即可。
小琳子啦
娟子来为大家分享这道油焖大虾的具体制作方法，希望大家喜欢；
基围虾、葱姜、料酒、盐 、糖 、生抽、番茄酱
1；先将新鲜大虾洗净，剪去虾腿、虾须挑出虾线，葱姜切丝备用
2；锅中倒油烧至六七成热，放入虾煸炒至虾壳变硬，加入一勺番茄酱翻炒
3；再放入葱姜丝炒香倒入料酒，加盐 、糖 、生抽、适量的水
4；中火焖至汤汁浓稠，焖得时间过长，防止虾肉质柴老
您觉得娟子这样做的油焖大虾如何？喜欢的也可点赞与关注娟子美食记。
娟子美食记
今天给大家分享一下油焖大虾的做法。
「食材准备」
新鲜基围虾半斤，小葱，生姜，生抽，老抽，白糖，醋，料酒，食盐，食用油
「具体步骤」
第一步：准备新鲜基围虾，清洗干净后用牙签挑去虾线。用剪刀剪掉虾须、虾脚，盛盘备用。
第二步：生姜切丝，小葱切碎
第三步：锅烧干水分后加入适量食用油，烧开后加入姜丝，翻炒后加入处理过的基围虾，翻炒至两面变色后再依次加入生抽、老抽、白糖，翻炒几下加入两勺醋，继续翻炒。
第四步：继续翻炒两三分钟，撒上葱花或者香菜美味出锅～
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