黔大头
我本人是2002下岗的，突如其来的变故。使我走上了经商的道路，开过面食店、包子铺、烧烤店、卖过熟食等……
多年的经历让我不自觉的，对饮食有自己品味和标准。因为我经常出差去往各地。每到达一座城市我第一时间，寻找的就是当地的名吃。
可就目前我国境内的就餐环境有所提高了，但是餐饮业对食品的加工及原料的采购上，不是很注重产地及质量。从而导致了餐饮业的产品质量，不是很高了。
比如 油 各种调料 蔬菜 肉类。出于以上因素的考虑，我本人还是喜欢自己在家里做饭吃，因为我自己对于美食的标准是很高的。所以我经常自己在家里做美食。
所有的美味应该返璞归真，这样既健康又回味无穷。我个人见解与君共勉！
铭泽观察
这个问题我想我还是有些发言权的。我从二十岁后离开家，现在已经七年多了。
七年的漂泊生活，刚开始是不爱做饭的。喜欢吃各种大街上，饭店里不同的小吃。恨不得把每条大街都吃个遍。吃货的世界，你懂的😊一直也感觉，外面的饭比家里的饭香太多了。
突然有一天，我朋友圈里一个朋友晒了几张看起来非常有食欲的美食图片，说自己亲手做的新疆大盘鸡，太好吃了。'我这个朋友曾经也不爱做饭的，看到她做的这么美味，我也很想尝试一下。
后来我找了很长时间的配方，有一天一切都准备齐全了，就开始做吧！首先第一步，把鸡块儿洗干净，放姜片，葱，盐，料酒腌制二十分钟。第二步，锅中烧开水，下入鸡块焯至变色，撇去浮沫捞出。第三步，锅中烧油，下入七八个冰糖，等冰糖融化，有略微黄色时将鸡块倒入锅中，炒至上糖色。接着开大火将啤酒缓慢倒入鸡块中（此步骤一定要慢，啤酒倒快了鸡块容易遇冷收缩，就不好吃了），没过鸡块。第四步，放入花椒大料，葱姜蒜片，郫县豆瓣酱少许，稍许的一点点盐，喜欢辣的可以放几个干辣椒。大火煮开以后改小火慢炖二十分钟左右，下入土豆块儿（喜欢的可以多加些），再小火十分钟左右。第五步，看着土豆有些变软，大火收汁，出锅。感觉这么简单就做出了特别美味，堪比饭店的味道，从此一发不可收拾，爱上了烹饪。最开心的就是饭桌上点头称赞的家人和朋友，把我做的美食吃的一点不剩，那种成就感不言而喻。现如今，不仅会做很多好吃的菜，还会做很多甜点，感觉自己随着厨艺的提升，越来越自信，开心了！
其实曾经也在饭店做过服务员，当时看着厨师做饭时候，那一大桌子的调味料，更坚定了我自己做饭的心，因为我不知道那些东西都含有什么，也明白了怪不得饭店里的饭菜那么好吃，其实自己做的饭用一点小心思，比起饭店的饭菜又好吃又安全。
我喜欢烹饪，爱烹饪，所以，我选择自己在家里做饭吃。😁😁
小杨128366622
我喜欢在家做饭吃，我是喜欢看着家里人吃我做的饭，感觉是很享受的事情，我去外面吃饭的时候总害怕别人的菜没有洗，因为我以前刚刚外出打工的时候都是在餐厅做，从服务员到配菜，到可以炒菜，所以出来后就不在喜欢去外面吃饭了，偶尔有客户还是会去外面吃的，
平时不管多忙多累我都喜欢下厨，我喜欢研究一些菜，看着家人朋友吃着我的菜心里很有幸福感，其实有家了必须要围坐一起吃饭一家人，大家聊聊今天的遇到的开心或者不开心，从孩子到老人，我觉得很好，增加感情，如果菜色好还可以一起喝点小酒，讲讲笑话，这才是家的意义，一个家总是从饭桌开始的，个人认为
郝郝定
反正小灯是非常喜欢自己在家做饭的，除了非常特殊的情况在外面吃，基本都是每天买一些青菜和肉类，自己在家做给家人吃真的感到这是一种家的幸福，更是一种很好的生活乐趣，这种体验是在外面花多少钱都无法感受到的哟!
既便是主食，我也是愿意自己和点面在家亲自动手，味道感觉比买的好吃多了，因为自己做首先卫生，而且用油用料能够保证健康，而且让孩子感受妈妈做饭的味道，对于孩子有更强的家庭归属感。
我是小灯，爱美食爱分享的小灯，喜欢我可以关注小灯厨房，让我们一起让厨房的味道香遍满屋吧!
小灯厨房
我感觉自己在家里做饭，比较有温馨感，有生活中的烟火气，只要不是非去不可的饭局，我从来都喜欢自己在家里面做饭做菜。
如果你把做饭当成一种享受，才能体会到生活的甜美。要学着享受自己做饭的过程，这样做饭从头到尾都是很开心，也是很快乐的事情。想吃什么就准备好买什么，新鲜的食材，加入自己精心的烹调，吃的放心也干净卫生，省时省钱，何况自己做饭也没有什么困难，经常做饭做菜，厨艺自然而然就越来越好。
说起家常便饭，我感觉也难不倒人。毕竟经常吃耳熏目染也知道怎么做出来好吃了。要是想吃复杂一些的菜肴，就查询一下百度之类的，现在资讯阅读这么发达，想学习做饭做菜，也是很方便的。
在家里做饭做菜，一家人开开心心的围坐在一起，吃着自己做的饭菜，你才能感觉家的温暖气息。这样的生活才是我们想要过的生活，平淡的日子，吃着自己做的家常菜，多美好的生活方式呀！
灵感集散地
不愿意在饭店吃饭 无非就是对饭店失望！对饭店不信任！单考虑饭店方面的原因！一下几点仅供参考！
1蔬菜 一般饭店都做不到当天的蔬菜买完！或者剩几天的蔬菜！这个情况很常见！一般不会丢！很少有老板会把菜丢了 这样蔬菜就不新鲜了！ 蔬菜甚至就不洗 直接切了就炒！
2鱼虾肉 不新鲜！ 鱼杀不干净 有得甚至鱼鳞还残留！ 虾的处理就更简单了 小饭店根本不清理虾线的 太费时间！猪肉 牛肉大都是冻肉！冷冻肉 冷冻鱼 也是存在的！
3在饭店吃海鲜 ！是比较坑的 大多海鲜好点的方点冰 保存 展示一下 有的展示的海鲜 已经发臭招苍蝇 店家 就搞点熏香 驱赶苍蝇！
4油！！一般饭店的油都是差劲的油 价格市场很低！惨杂者猪油的油 惨杂地沟油！ 不相信可以搜索这方面的新闻报道！
5餐具！餐厅餐具 一般都承包给了别的清洗公司 我们用餐会收取我们餐具费用！这样应该放心了吧！其实更坑 碗 杯！筷子 撕开塑料膜 仔细看 问题还是很脏！清洗公司不过就是挣这个钱 把餐具在清洗液里放一下捞上来包塑料膜！
6厨房卫生！小餐馆的卫生脏乱差 厨房写着几个大字厨房！禁止入内！ 忙的时候 里面就是乱七八糟！
（有见到厨师洗锅用拖地水扫把洗锅！）这样的事情都可以做出来对待菜 那还不是更随意！菜丢地上捡起来继续翻炒！
7服务员偷尝菜 这个很常见！直接下手先尝菜！这个已经是客气的了 别惹服务员 要是惹服务员就会给你加口水！
这些是那些管理不到位的饭店 不代表所有饭店！还是有好的饭店注意这些问题的 这个是个人的一些经验 不代表所有饭店！希望可以给一点参考！
个人方面考虑！
1饭店的这些问题已经让人头疼！ 所以不是心仪的饭店是不会考虑的！
2饭店菜的价格一般够下厨好几次的了！
3还是有人喜欢做饭的 有条件爱好做饭 还是首选做饭吃！
axy5359
1.调料:饭店注重口感，鸡精，香精，味精肯定不会少放
2.新鲜:饭店的菜有大部分是提前腌制或摘好的，今天用不了，明天会继续用，保证不了食品新鲜度
3.餐具:还多饭店一次性餐具不合格，就是自己家清洗，也达不到卫生要去
4.乐趣:在家自己做或者几个人一起，现在网上做菜的视频也很多，增添乐趣，露手艺长面子，
5.消费💰:去饭店一次消费，够在家做二次到三次的花费了，
6.卫生:有些饭店的卫生，真是让人不敢恭维……
新鲜的大鱼
我家一日三餐基本都在家吃，我老公现在基本不在外面吃饭，还经常是我想罢工，让我出去吃一顿吧，下面都是我为一家三口静心准备的家常便饭
美厨娘游游
长时间在家里做饭吃以后，在吃外面的，会各种不舒服，会一直觉的口渴，外面的味素太大！然后人到一定的年龄，身体代谢变慢，会注重养身比较多，干净卫生方面也会去考虑！还有一个现实的问题，会想到说外面吃一餐的钱，可以买很多健康新鲜的食材！做自己喜欢吃的口味，想到这些就不想出去了
霞妹在台湾
我就爱在家做饭，几乎不出去吃饭！我有时间有烹饪技艺喜欢做饭，外边的饭菜重油（基本上是转基因油）重盐调味品太多不利于健康，而且卫生条件也不好！
