很高兴能回答你的提问，烧麦怎么做更好吃，下面我来教你一种制作方法，希望能帮到你。
1、首先我们要准备好做烧麦的食材：
食材：圆糯米500克，猪肉200克，冬笋/春笋150克，给木耳干10克，新鲜香菇100克，洋葱150克，胡萝卜100克
调料：食用油20克，猪油20克，耗油30克，鲍鱼汁25克，生抽25克，老抽25克，糖25克，鱼露5克
辅助材料：白胡椒粉（少许）料酒（少许）饺子皮（少许）
2、制作步骤：
1：糯米浸泡一夜，沥干备用。
2：将冬笋冷水煮3分钟，过凉水，吸干水分后切丁。给木耳泡发后切丁，新鲜木耳切丁。
3：猪肉、洋葱、胡萝卜都切丁备用。
4：锅内倒入食用油，猪油炒热，倒入洋葱炒至发软呈透明状，倒入瘦肉丁，料酒，白胡椒粉煸炒至变色，倒入胡萝卜丁炒软。
5：依次倒入冬笋丁，香菇丁，黑木耳丁继续煸炒，炒到所有食材变色变软后转小火。
6：倒入泡好的糯米，一次性倒入所有调料翻炒均匀
7：炒至糯米有点轻微透明状关火，因为我个人喜欢吃粒粒分明的烧麦馅儿，所以没有炒至太久。
8：在蒸锅中垫好纱布，倒入炒好的糯米馅，将纱布两头系好，有利于蒸汽上来。
9：大火蒸20分钟，这个看你个人的喜好，喜欢吃软烂的可以延长时间。
10：打开纱布翻动馅儿，有利于散热。
11：将降温的馅儿放入料理盆中备用，盖上保鲜膜，防止发干。
12：用买来现成的饺子皮，边缘将其擀薄一些，放在保鲜袋中，防止谁分失去。
13：每个馅秤重50克，放在保鲜膜中包紧，这样方便包制，防止散开，将陷料放至在皮中间。顺一圈将死捏紧。
14：轻揉旋转一圈，将皮紧贴馅料。
15：用保鲜膜按住馅料顶部，将面皮贴紧馅料往上笼，用左手虎口1/3处使劲，右手旋转面皮捏出凹口，逐渐笼紧，烧麦整形完成。
16：操作中用保鲜膜按住顶部，一来不会散开，方便包制，二来是平整美观。均匀摆放蒸笼中。
17：大火蒸3-5分钟即可，出炉后放在冷架上散热。
以上就是制作烧麦的全部过程，希望对你有帮助。
怪味野炊
老玉米就挺喜欢吃烧麦的。口感好，味道香。至于怎么做好吃呢。老玉米觉得最重要的是材料。做烧麦的材料一定要新鲜。糯米、虾皮、干香菇都要提前泡糯米沥干水，香菇虾皮冲洗干净，糯米蒸熟。其他材料也要准备充足。
所有食材都要切成丁。肉末中可以加入一些料酒、姜末、蒜末、五香粉、花椒粉等腌制一下更入味。用不粘锅放少量油爆香虾皮，加入姜末、蒜末炒出香味，接着加入腌制的肉末翻炒至变色！然后把蒸好的糯米倒进去搅拌均匀。再加酱油等调味料。
糯米料放凉至温热的时候就可以开始包烧卖啦！尽量将饺子皮四周擀薄，包的时候糯米饭跑出来的话，可以用小点的勺子将其压进去！包好后冷水上锅蒸，水开后转中小火蒸制20分钟即可！没有加蛋黄的不用20分钟，只要见饺子皮变透明即可啦！
怎么样，烧麦的制作过程是不是很简单呢？赶紧动起手来吧，自己做的烧麦，加自己想吃的东西，用最好的食材，做出美味的烧麦。最重要的是自己动手才是最好吃的。
我是老玉米，理性聊生活，侃生活大趣味，你们的评论和留言会是我持续更新的动力！
老玉米简评
主要调料要放的到位
