中藥葛根：性味：性涼，味甘、辛。
功效主治：補益豐胸的藥材，具有發表解肌、昇陽透疹、解熱生津之功，用於脾虛洩瀉、熱病口渴、外感發熱、頭項痛強、麻疹透發不暢、消渴、酒精中毒、胸痺心痛。葛根含異黃酮、葛根素、三萜類葛皂醇，能抗衰老、降壓、降糖、降脂、滋潤皮膚、減緩細胞老化、預防心腦血管疾病。老中醫廖佐芹教授提醒，其性涼，易於動嘔，胃寒者應當慎用。夏日表虛汗者尤忌。
1，白糖煮葛粉
材料：葛根粉30～50克，白糖適量。
做法：將葛根粉加水適量，調成糊狀，放入鍋中，用小火煮成稠糊狀，趁熱調入白糖，攪拌均勻，待糖溶化後即食。
用法：佐餐食用，隨意服用。
功效：主治傷寒、發熱頭痛，還可以用於美白豐胸，是愛美女性的上好滋補品。
2、桂枝葛根雞翅湯
步驟:
（1）準備食材：桂枝3g、葛根6g、雞翅4只、胡蘿蔔一段，小油菜2棵、水適量。
（2）胡蘿蔔刻花切片備用。
（3）雞翅斬小塊入開火中焯去血水。
（4）鍋上火加入食用油小火煎至變色撈出。
（5）砂鍋內加入清水沖洗過的葛根和桂枝加入清水約1500g。
（6）大火燒開轉小火煮約15分鐘後濾渣留汁。
（7）在湯汁中加入雞翅煮中火5分鐘。
（8）最後放入上海青(小油菜）大火一開即可記得加入適量的鹽調味。
營養分析：
（1）葛根：止瀉、昇陽、生津止渴。
（2）雞翅：溫中、補精益髓、益氣。
（3）胡蘿蔔：養肝明目、健脾、化痰止咳。
3、粉葛赤小豆龍骨湯
步驟：
（1）赤小豆泡水，沒時間亦可免去其步驟，但熬煮的時間更長。
（2）龍骨洗乾淨，然後飛水一次（焯水）。
（3）粉葛去皮，洗乾淨，切成一塊塊。
（4）鍋裡再備冷水，把焯水後的龍骨放進去，加入粉葛，加入赤小豆，蜜棗一個，大火燒開後，掠去表面浮沫，倒入砂鍋慢熬2個小時。喝前加鹽調味即可（也可以把所有材料直接倒入砂鍋，時間較長點）。
營養分析：
（1）赤小豆：清熱、解毒、輔助降血脂。
（2）葛根：健脾、解表。
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