准备500克面粉，1000克苏打盐水，面粉倒入盆中，一点一点加入水，搅拌成柳絮形状，一种搅拌成面团光滑。备注;苏打盐水就是给凉水里加入少量的盐和小苏打，不可太多，小半勺即可
继续一次加入水边加边搅，一个方向，直到上劲，搅拌到没有面为止
加入水至面水可以不断流状态，醒半小时
电饼铛刷油加热，加入两勺醒好的水面，关闭电饼铛，利用电饼铛余温蒸熟面皮。 备注：这里简单说明电饼铛蒸面皮可以灵活运用，如果余温不够，可以打开电源加热再次关闭直到蒸熟，透明状及熟
蒸好的面皮，上面刷一层熟油
蒸好的面皮，Q弹
准备辅料盐，辣椒油，青瓜丝，葱花，莴笋丝，蒜水，香油。
做成的面皮
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