1小麥行情
今日全國小麥均價為2452.28元/噸，較昨日相比持平，國內小麥價格相對堅挺。目前主產區主流收購價格在1.22-1.235元/斤，國標二等。
近日上漲的多為大型制粉企業，小型跟漲的情緒不高，目前基層糧源已不多，且優質糧源較少，大多數收購困難。另外，麵粉利潤微薄，經營不景氣，工廠表示在新麥上市前要進行機器檢修，短期內整體需求量或將下降。
2麵粉行情
今日全國麵粉均價為3106.47元/噸，較昨日相比持平，國內麵粉價格整體穩定，開機率繼續下降。目前面粉已步入消費淡季，即使五一節日效應拉動市場走貨非常有限，工廠因麵粉走貨緩慢不得不停機。
另外，新麥上市在即，工廠也計劃進行機器檢修，預計後期制粉企業普遍將進入此狀態。由於麥價高位震盪整理，短期內麵粉價格下行的空間非常有限，工廠多將挺價惜售。
3麩皮行情
今日全國麩皮均價為1330元/噸，較昨日相比上漲2.78元/噸，麩皮價格整體穩定，目前麩皮整體的供應量不多，部分工廠也進入停機檢修狀態，但整體價格上漲乏力，畢竟養殖業不景氣的狀態未有改觀，特別是再過20天新麥將陸續上市，麩皮水分偏大，不宜保管。
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