长江老农
近期鸡蛋价格跳水，5月份鸡蛋价格行情走势如何？
蛋价前期一直比较强势，在上周时高价还维持在3.8元/斤以上，因为这一轮涨势涨幅达到了1元钱/斤，折合涨幅在25%以上，有些人认为“火箭蛋🚀”如期来临。从4月25日往后鸡蛋价是“止涨回落”的行情，鸡蛋整体价格还是稳定的状态，局部地区蛋价出现跳水行情，这基本是在考验各养殖户把握世界的时候。近三天鸡蛋行情属于转变趋势的可能性，看看各地的鸡蛋降到了何种价位：山东各地的鸡蛋价格约为3.7元/斤，河北地区的鸡蛋价格在3.82元/斤，辽宁等地的鸡蛋价格约为3.72元/斤。
从时间节点上看处于节前的末尾阶段，终端消费群体以及场所采购鸡蛋结束，鸡蛋继续上涨的动力不足，这给蛋价回落起到了帮扶、助推作用。但是编者小希时间认为近期大幅度下跌的可能性不大，回落也仅仅在2毛钱以内。
首先，五一节假日期间是鸡蛋的重要消费期，逢节必涨的概率时常出现。今年在五一前期，大部分商家以及消费者已经提前储备足够的的鸡蛋食用量，近期采购鸡蛋的积极性已过所以价格回落。
第二，鸡蛋回落的地区主要是重要的产蛋地区，近期的降雨天气持续时间长，影响了产蛋地区的鸡蛋运输，在道路运输不方便的情况下当地属于供过于求的局面，所以鸡蛋价格回落。
第三，鸡蛋储备量大，给鸡蛋的价格影响大，所以并没有再次继续涨的动力存在。
所以编者小希时间认为，5月份的鸡蛋价格行情不容乐观，特别是随着天气的回暖，所产的鸡蛋不易长时间存储，在此因素影响下各产蛋鸡养殖户以及收购商均积极出货，不压货，为了保证鸡蛋的质量，这种及时出货的情况导致现如今鸡蛋市场供应充足，所以蛋价会受到制约，5月份蛋价“涨不动”。上述纯属个人观点，仅供参考。
小希时间
鸡蛋价格进入3月份以来不断的上涨，似乎又回到了“火箭弹”市场行情，各处鸡蛋的价格平均在4.2元左右每斤，超市的价格达到了5元/斤以上的行情，即便是东北地区的鸡蛋价格最低也在4元左右每斤。近两天的鸡蛋价格却出现了跳水的行情，也就是说鸡蛋价格回落，似乎鸡蛋价格随着猪价的波动而波动。下面看一下昨天的，各地的鸡蛋价格汇总情况：
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今天的鸡蛋价格又出现了大面积的回落，平均每斤鸡蛋价格又下调了0.1元左右，其实造成这个价格下跌的主要原因，还是猪肉价格下跌了。因为现在是鸡蛋产量的高峰期，毕竟春天温度不断上涨，农村的草鸡蛋也逐渐的大量上市，所以也影响了鸡蛋价格的上涨。
3、4月份鸡蛋价格出现了大涨的行情，主要是因为生猪价格的上涨带动了猪肉价格的上涨，而且牛羊肉的价格也是居高不下，这使得消费者把消费的方向，转向了这个比较低的鸡蛋方面消费，毕竟现在低收入家庭还是比较多的，对于十几块钱的猪肉，二三十块钱的牛羊肉，一般消费者是消费不起的，但要对体力保持充足的营养，所以消费者首先选择了营养价值比较高的鸡蛋的消费。这就带动了鸡蛋价格的上涨。
近两天，由于我国对屠宰企业加大自查的力度，使得屠宰企业开始大量抛售猪肉，导致了市场上的猪肉供求量充足，甚至出现了供过于求的行情，猪肉的价格不断下跌，也使得近两天消费者开始转向猪肉的消费，毕竟猪肉含脂肪比较高，特别对于那些高强度的劳动者吃猪肉更能补充身体需求的更多的能量。
对于5月份的鸡蛋的价格走势来说，还是在不断的回调当中，鸡蛋价格有望回调到三元左右的行情，其实每年这个季节都是鸡蛋价格比较低的季节，毕竟现在鸡蛋的产量比较多，市场上相对来说会出现供过于求，鸡蛋价格当然会出现下跌的态势。而且5月份的猪肉价格会进一步的下调，毕竟从5月1日开始起对5~10万吨的所有屠宰企业以及肉食品加工企业开展自查，这会使得屠宰企业大量抛售猪肉，肉食品加工企业减少猪肉的需求量，导致了猪肉价格的下跌，使得消费者开始增加猪肉的消费，减少鸡蛋的消费。
总之，近两天鸡蛋出现了大跳水，平均每斤鸡蛋至少下跌了0.3~0.5元，主要原因是非洲猪瘟病导致了我国对屠宰企业加大自查力度的措施，使得猪肉价格下跌。也就是消费者开始把鸡蛋的消费需求转向猪肉的消费需求，这就是市场规律。对于营养价值来说，有时消费者选择价格比较低的方面进行消费，这属于首先对营养价值的消费品，毕竟现在人们的收入还不算太富裕，只能“照钱买粮”！所以5月份的鸡蛋价格还是不容乐观，还会在不断的下跌，鸡蛋价格上涨应该在下半年，蛋鸡歇伏以后市场上鸡蛋的供应量减少，才能拉升鸡蛋价格的上涨，毕竟鸡蛋是现代人们不可或缺的蛋白质的补充的食品。
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