《滇藏行》走进西藏G214国道滇,藏交界处!

香格里拉东环线后我们的下一个目的地是西藏芒康县的盐井,过了德钦G214就进入了澜沧江峡谷。在经过了金沙江峡谷的路边静静的松树林,平整的绿草地,高尔夫似的牧场,桃花源般的村寨后。澜沧江峡谷的荒芜给人的印象是颠覆性的,但这里也有一种苍劲的美。

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G214滇藏线上云南的最后一个乡村,佛山乡。

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对面山上好像钟乳石

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前面就是G214滇藏交界处

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回看我们走过的德钦县梅里雪山。

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从这里开始进入西藏境内,盐井有名的小吃加加面的广告都做到G214滇藏交界处了,

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从这里开始进入西藏境内,距千年盐井景区只有11公里路了。

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G214滇藏交界处。

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G214国道滇藏交界处。

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西藏界碑

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滇藏交界处

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G214国道滇藏交界处。

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G214国道滇藏交界处。

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进入西藏

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在滇藏交界处还遇到一个拉车进藏的,据他说:从广西桂林走来的,已经走了二个月了,真牛!

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从广西桂林走来的硬汉。

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西藏芒康县千年盐田景区。

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到了盐井镇最不应该放弃的就是去吃加加面。

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加加面是滇藏地区的特色小吃,每次煮一大碗,装在小碗里,每个小碗也就一口,由服务员分次加,吃完一口加一点,一口一碗,和着肉末烧的,极鲜美,直到吃饱。

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本店最高纪录据说是湖南的一位驴友,骑车进藏,来到此地吃了147碗,至今无人打破纪录!

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加加面和其他的面相比,做法几乎没有什么差别,只是在和面的时候,多费了一些工夫,揉、按要许多次,出来的面拇指粗细,长十来厘米,筋道有味,自有一番滋味。加加面的作料也极其讲究,是用当地的猪肉做成肉沫,吃的时候再加上去,面条同肉沫混合在一起。

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加加面的历史无从考证,只能从字面上来理解,不是一次吃一碗,而是每次都很少,吃完以后再往里面添加。加加面是那么与众不同,首先它的面极少,一碗只是五六根,用筷子一挑,一口就送下了肚。接下来就等着店家继续来送,送过来的面也还是如此,吃完再送,如此反复,肚量大的要吃上几十碗。

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所吃的碗数主人并不用笔去记,而是在桌子上放石头,吃完一碗,就放上一颗,等临走的时候按照石头的数量来看你能吃多少碗。据说,这一传统已经保持几百年了。

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吃加加面的时候,还配有几碟子小菜,都是腌制的白菜、萝卜,精致爽口。

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吃加加面,吃的是一种休闲和娱乐,至于繁琐的服务,是表示对远方客人的欢迎。

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进入西藏,一路桃花盛开的藏寨。

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