據統計，武漢人一年能吃掉8萬多噸小龍蝦，摺合成人民幣
255億元。在這座嗜蝦如命的城市，有家小龍蝦店居然連續多年位於榜首，並且TA還有著多個名頭。
天天向上欄目組力薦
外地人打卡的名片店
袁弘蔡健雅戴軍都是頭號粉絲
憑藉一道蒸蝦
稱霸龍蝦江湖十餘載！
憑一道蒸蝦，稱霸龍蝦榜
十年前，憑藉一道蒸蝦俘獲萬千食客，傳說老闆有價值百萬的獨家配方。
淨水蝦蝦源基地
吃了這麼多年龍蝦，你知道是誰第一個把小龍蝦變成餐桌尤物的嗎，正是智慧的潛江人。
靚靚蒸蝦的小龍蝦正是出自全國著名淨水蝦蝦源基地—潛江。
只選當季品質最好的，個個飽滿緊實、富有光澤，彷彿一碰就能喚醒TA的兇猛。
蝦子烹飪之前，要被虐刷3個小時，直到背部紅亮乾淨，腮白尾淨變身白腹美。老闆說了，刷蝦工人只要處女座。
獨門秘製蘸料
蒸蝦的重中之重，就是這個噴香蘸料。
微微的椒麻香氣縈繞鼻尖，蝦肉丟進去泡個澡，塞進嘴裡一口爆汁，咿，怎麼還有點話梅和山楂的酸甜。
傳統辣味蘸料會掩蓋蝦肉本體的清甜，這個蘸汁最絕的地方就是提鮮增香還能保留蝦肉本味。
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每種做法都是經典
油燜是武漢人的本命口味，幾乎每家每戶都有自己拿手的油燜龍蝦。
剪去蝦頭之後，再慢煮四五十分鐘，每一滴醬汁都被牢牢鎖進蝦肉。
吃之前先嗦一下蝦殼，油而不膩，香辣開胃。
掰掐剝之後再淋上湯汁，入味至每一絲肌理，別問這串龍蝦是誰給我剝的，自己!
蒜蓉厚到已經看不清龍蝦真身，本蒜泥愛好者忍不住先挖了一勺空口吃。
嘴巴竟然沒有異味，不辣不嗆只有柔和的蒜香。
蒜泥會用到兩次，先是同龍蝦一起爆炒，裝盤之後再淋上一大勺秘製蒜泥。這麼夠味能不好吃嗎。
大廚對自己研製的蒜泥特別自豪：只管吃，絕對不妨礙約會。
儘管小龍蝦有一百個優點，需要剝殼這唯一一個缺點就阻礙了無數懶癌患者品嚐TA的美味。
蝦球終結了這個缺點。
蝦殼被油炸至香脆，做成經典麻辣口味，既適合男士當下酒菜，軟妹紙也可以優雅地品嚐小龍蝦。
精選必點菜
剛才沒讓你用蒜泥拌麵是因為，這兒有道不得不吃的主食。
用上足足兩隻蟹，秘製金蒜做醬，每一根麵條都裹滿蟹和蒜的雙重鮮美。
雞爪被燉煮得軟爛，用筷子就可以輕易脫骨，入口即化 、膠質粘牙。
花甲麻辣入味，連吃十幾個都無沙，乾淨程度可見一斑。
居家省錢小妙招
小龍蝦雖好吃，死吃口袋罩不住，點一兩斤小龍蝦過過嘴癮，幾塊錢的小涼菜，十幾塊的燒烤隨便點，能吃得又好又飽。
賣出的涼麵一年能繞地球30圈，麵條特有嚼勁，濃濃花生醬基本就是在吃熱乾麵。
一人食，一份小龍蝦一份涼麵，完美。
純皖南徽派古宅
這難道是上新了故宮宣傳片？
不，正是這家店。
純皖南徽派古宅，從皖南拆掉搬到合肥的，原封不動恢復原貌，上下兩層加起來近一千平。
在這古色古香之地，吃龍蝦，涮火鍋，別有一番意境。
晚上7點左右會有駐唱，你猜他在這深宅唱的是哪一曲？
龖龘火鍋•靚靚蒸蝦
座標：水陽江路寧國路交口東百米，壘街2期，獨棟徽派古建築
停車：罍街地下車庫
營業時間：早11到晚12
電話：62648366
*五條龍的那個字念dá
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