用户8312424516981
一方水土养一方人,出于对自己家乡的热爱与依恋,山东沿海几个城市的人,肯定会认为自己当地的海鲜最好吃。
虽然同一品种的海鲜 在山东沿海各地基本上都有,但是烹饪方式或许有所不同。每个地方的人从小吃惯自己当地的口味,根深蒂固认可本地的味道最佳。也会将自己本土风味的菜品极力推荐给外界朋友品尝,如果能够得到赞美与肯定,会感到骄傲与自豪。
作为山东青岛的我,也是认为自己当地的海鲜最值得炫耀。这里介绍一种被评为青岛市 “ 四小海鲜 ” 之一的蚝 hao 艮 gen 鱼。
07年央视财经频道 《第一时间》栏目,曾经向全国吃货介绍过。
说起蚝艮鱼,可能绝大部分青岛人也没有吃过,这种小鱼只产于青岛河套街道那片海域,量很少,海鲜市场上很难看到蚝艮鱼的身影,一般都被河套 、上马两街道的酒店提前预定了,市民想从市场上买到蚝艮鱼很难。
每年3~4月份是蚝艮鱼最好吃的时候,将新鲜的蚝艮鱼煮熟拌韭菜,味道特鲜美。这期间要是在河套上马两街道的餐馆看到有谁吃蚝艮鱼这道美味,那肯定是不差钱的爆发户在尝鲜,或者是慕名而来的外地吃货。
各位朋友如果这期间来青岛,一定不要错过,品尝这人间美味的机会。
青岛美食领域创作者
山东吃海鲜的当然首先得靠海,青岛、威海、烟台、日照这几处为大本营。
山东人吃海鲜,都是这种架势的……看起来,是不是很厉害的。皮皮虾,跟我来!
青岛的几个码头、小港海鲜市场、南山市场、团岛早市、沙子口渔码头……
威海这块,靖子码头、水产市场、帝王宫市场、皇冠早市、塔山市场、大世界市场……烟台的几个海鲜市场、日照的几个海鲜市场……都是物美价廉的吃海鲜的地方。
38元的大虾,不存在的,在懂行的吃货眼中。要知道,在海鲜旺季,螃蟹销售价格最低降至10元每斤,琵琶虾、立虾5-20元一斤,红头鱼仅1元一斤……“白菜价”小海鲜成为抢手货。
当然如果不想自己动手,那就得找当地人气品质绝佳的地方去吃。
比如山东的威海,许多老饕们就常去小科自助海鲜烧肉旗舰店、五月花肥牛自助烤肉海鲜火锅、外婆花园海鲜烧烤……这种海鲜自助特别有人气,不用费脑筋去想,基本上想吃的东西,都有,食材也是新鲜的,虾子圣子扇贝牡蛎各种蛤,鱿鱼笔管等。
如果要吃点鲁味海鲜炒菜什么的,37度海鲜面值得拥有,海驴岛天鹅蛋面里有好大的贝类;哒蟹肉蟹煲,大份的蟹肉煲,美味无比,看起来红火诱人,里面有蟹肉、大虾、鱿鱼、鸡爪、土豆、年糕、玉米、山药等。
如果要环境口味又兼具性价比的,那么渔港小镇还是不错的,芋头炖蛤蜊、藤椒鱼,都是融合创新的做法,吃起来惊喜连连。
武汉壹周
来威海吧,海鲜实惠,我请客,管够
西洋参种植基地
日照的海鲜就不错,欢迎来日照看海赶海吃海鲜!
日照海鲜姐妹
烟台和威海好吃,属于渤海弯,青岛和日照属于黄海了,能差些!
鲜女红姐
莱州的海鲜最好吃。
王刚140721516
山东菏泽的海鲜好吃
1985小大叔
建议您到烟台海阳去!海鲜一流,关键是价格还不贵!
爱上哲人
威海水深流急,海水净化程度高,海产品当然有别样的鲜味。威海有的水产商从日照进爬虾到威海卖,但本地人一吃就吃出来了。
用户9897757672336
哪儿的海鲜都赶不上烟台的海鲜味道鲜美!