平付小超
真是不好意思，到武威一晃已经15年了，按说应该都算是“本地人”（从老规矩上来说，一个人在某地常住超过十三年，就可以算是本地人）了，不过（我）直到今天为止，都还是对（武威）本地的特色小吃敬而远之，更别说是情有独钟了。
像“馓约米伴面”呀，“米汤油馓子”啦，“面皮子”啊，“荤素热凉面”呀，以及那由卤肉.宽拉条子和老茯茶合称的“三套车” ，对我这个从酒泉来的肃州人的口味中，时至今日，都还是“水土不服”啊！倒还是“迎春包子馆”那拳头般大小像饺子一样的韭菜鸡蛋细粉条馅的包子，却是每年都要吃上几次的。
屈建云397
作为武威人，最熟悉的莫过于早晨桑月米拌汤，中午三套车、面皮子，晚上转百刀！
早晨推荐：桑月米拌汤！
“要吃凉州饭，山药米拌汤”。可以说桑月米拌汤是武威地区有名的小吃了！桑月米拌汤用凉州小米与桑月(土豆)做成。制作时，选凉州小米淘洗干净，下入砂锅，用旺火煮至八成熟，把切成方块的洋芋投入，并撒少许面粉，用木勺使劲搅匀，调盐。烧些许清油，炝入葱花，再加切碎的酸白菜即成。喝起来，味道美极了！
中午推荐：三套车和面皮子
凉州“三套车”在西北闻名遐迩，是凉州最有特色的美食！那你知道凉州“三套车”是什么吗？一碗行面、一蝶卤肉、一杯茯茶，简单的三样食材，便组成了凉州最著名的小吃。无论外地游人还是凉州人均爱食用，经济实惠，为大众化的风味美食佳肴。
面皮子是武威一带著名的风味小吃！面皮子是面粉制的食品，吃的时候，你可以让师傅切成墩墩子（块状），或者条条子（条状），再加上卤子、香醋、蒜汁、辣椒油即可食用。晚上推荐：武威转百刀
转百刀是凉州本地特色面食，也是家家户户必做面食之一！制作时将面反复揉筋之后用面杖擀成薄薄的园饼形。对折后用刀沿面饼边缘斜切，边切边转刀锋，面条呈斜条形切下，入锅，搭出后，浇些许熬制好的醋卤，再配以荤素菜肴食之！
武威大小事
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日光倾城276582346
甘肃武威凉州人，一般城市餐馆家常饭有牛肉面、炒面，三套车，凉面、面皮子、臊子面、等！乡村人家常饭叫法非常特别，三天不吃山药米糊糊，爽子里干叫干叫！闯沙漠吃甜捞面(行面)，脚拔沙坡赞劲！转百刀干拌面！山药搅团沙葱菜！沙米仁子香头子，～～等。还有翻穿皮袄面饼、油果子～
🍜
用户1984715465118润
我来说一下武威的面食:面皮子，三套车，转百刀，炒拨鱼，凉州凉面，羊肉香头子，扁豆面，米汤油馓子，山药(土豆)米拌面，古浪青稞面搓鱼子，民勤碱面，凉州大月饼，高桩馒头等等，这些都是武威特色。当然了，还有牛肉面，炒面，烩面，杂酱面，臊子面，干拌面，打卤面，炒炮仗，油泼面，重庆小面，武汉热干面等等，别处有的各种面食，武威应有尽有。可以说，武威面食之丰富，风味之独特，分量之实惠，价格之厚道，不逊于全国任何地方。
醉客聊斋
我在酒泉待过四五年，你们酒泉人和武威人吃的都差不多，我想问这十五年你在武威吃的啥，喝西北风吗?
东方明珠5891
米汤油馓子，凉面，面皮子，转拨刀，饧（醒，行）面，牛肉菜面，迎春包子，民乡水饺，油饼子卷糕，羊肉香头子，洋芋面，豆凉粉，搓鱼子，米面条，山药米拌面，榛子面，卤面，高庄馒头……
无上清逸
行面拉条子，羊肉香头子，西红柿面片子，转百刀搓鱼子……
用户5339235596751
武威具有地方特色的美食有：早餐牛肉面、臊子面、米汤油馓子、面皮……午餐有：三套车、转百刀、凉面、行面、杂粮面……晚餐有：浆水面、揪片子、香头子、米拌面（也可早餐吃）、烩菜……太多了😄
北山羊74314734
土豆丝转百刀，攒劲得很
