冷锅串串，起源于无辣不欢的成都，秘制牛肉、郡肝、藕片、豆皮...蘸上又麻又辣又香的锅底，这锅不“冷”还略“烫嘴”的冷串，天一热简直无法抗拒！
一个猝不及防，即将步入夏天，都说世界上没有火锅和撸串解决不了的事，
如果说还受天气影响的话，辣么，串串的另外一种吃法了解一下，
天一热，就数冷锅串串最受欢迎。
重！点！是！九块九就能搞定冷锅锅底、吮指小吃和冰爽饮品
大热天，下班就约上小伙伴，去窄巷子撸串串~
藏在巷子里的窄巷子砂锅串串，对于喜欢撸串的小伙伴，一定不会陌生，
冬天吃砂锅串串，夏天吃冷锅串串，在露天的庭院里，随时都能享受撸串的快乐。
一、会“烫嘴”的冷锅串串
冷串吃起来很方便，不用自己动手，只需一次性选好所有的串串，
再由师傅秘制烫煮，装在碗里或锅中就能吃，整个用餐过程没有一丁点油烟气。
这一盆冷锅串串，红油混合着高汤，把每个串串一点不漏沾满红油，
串串全都浸在热乎乎麻辣辣的汤汁里，光是看，都让人觉得食欲满满，欲罢不能。
大热天吃火锅太烫、烧烤太热，而冷锅串串就是夏天解馋的最佳利器，
虽然带个“冷”字，但只有那口锅是冷的，吃进嘴里还是热的，还会“烫嘴”。
不烫不热不烤，专属夏天的麻辣盛宴，不用自己煮，不用面对锅上的热气，
冷锅串串，完全就是懒人福音，什么都不用做，坐好等串上桌就是正经事。
串串吸满了汤底的精华，和蘸料一起入口，汤汁在口中跳跃，层次异常丰富，
辣味、香味、几层味道在口中回旋，最重要的是，冷锅串串吃完身上完全不会沾味哦。
大把竹签上串着牛肉、耗儿鱼...让人垂涎欲滴，手里一口一串，红油顺着嘴角往下滑落，
嘴里咀嚼着美食，再来一口啤酒，美味在舌尖上跳跃，这就是冷串带来的魅力。
二、会“挑花眼”的串串
一大排风柜装满了最新鲜的食材，种类太多，经常会挑花眼，
荤素搭配，干活不累，吃冷锅串串，就挑着自己喜欢吃的拿。
几十个品种的串串，荤素应有尽有，每一种都是精挑细选，各有特色，
“冷锅控”、“肉食动物”们，通通来拿走。
丨招牌兔肚丨
招牌兔肚，来这里是一定要吃哒，这可是昆明别处吃不到的美味，
浸在冷锅里吃，口感绝对让你惊喜到爆。
丨招牌鲜虾丨
居然能在串串店吃到鲜虾串串，一个个新鲜大虾，晶莹剔透，
冷锅都能吃出海鲜宴的赶脚，相当板扎。
丨鱿鱼丨
大签穿的鱿鱼串串、鸭舌串串，鱿鱼串串老少皆宜，吃冷锅鲜香爽口，
Q弹的口感，一嘴一串不在话下。
丨香香五花肉丨
香香五花肉，光听名字就觉得香，肥瘦相间，爽口不却不腻口，
浸泡在冷锅里吃，香嫩入味、食欲满满。
丨肥肠节子丨
肥肠结，比起卤肥肠来说更有嚼劲，软糯不失韧劲的口感，一口一颗，
随着咬断肉质而溢出的肉汁，彻底被征服。
丨排骨丨
经过秘制酱料腌制过后的大粒排骨，经过烫煮后，再浸在冷锅里入味，
嘴巴与其轻轻一拉扯，骨头上的肉就下来了，挂满红油的大块排骨，入口鲜香四溢。
三、会“勾魂”的巷巷小吃
撸冷串，一定不能少了小吃和冷饮，捞汁花甲、捞汁花生、虎皮鸡爪、洋芋球...
每一样都是“勾魂”利器，再搭配着冷饮解辣，真真过瘾得很~
丨捞汁花甲丨
火辣辣的夏天，来上这样一盘开胃花甲，想想都觉得有味。
俗话说“吃了花甲肉，百味都失灵”，秘制的汁水直接淋在花甲上面，
劲爆的辣意，都不能掩盖掉花甲的鲜味，肉质细嫩，口口都是黯然销魂的鲜。
丨捞汁花生丨
花生绝对当得起菜肴里面的大众情人，经过卤制过的花生仁，淋上特调的汁水，
入口鲜辣，卤香回味，口感爽脆。
夏季将到，为酒水找个好情侣吧，一粒花生一口酒，品咂之间，滋味倍增~
丨炸洋芋丨
与平常在街边吃到的炸洋芋不同，这里用煮好的小洋芋直接油炸，
个头不大的小洋芋被炸到金黄喷香。
这时，店家搭配的蘸料就尤其重要了，酥脆的表皮，软糯的内心，咸香的口感，
一口一个，一大盘一下子就消灭了。
丨虎皮凤爪丨
鸡爪是一道怎么都吃不腻的小吃，里面还含有丰富的胶原蛋白，
虎皮凤爪味道浓郁，吃起来还Q弹软糯，做零嘴，可是受到很多人的喜爱哦。
知道冷锅串串和什么是最搭配了吧，串串和吮指小吃才是最佳cp，
一口麻辣，一口吮指，一口回味，没想到，在藏于深巷的庭院小店竟有这般口福。
四、会“着迷”的庭院小店
藏在深巷居民楼里的庭院小店，别致的小院，清新的竹林，
在露天的庭院里撸着串喝着酒，感觉自在。
华灯初上，犹可见数人，三五成群，结伴而坐，喝着小酒，撸着串串，
喜笑颜开，谈天说地，品论人生，飘着阵阵串香的小院，俨然成为一道风景。
想吃辣了又不想大热天上火锅店去，也不想动手自己煮，
那么，可以去窄巷子过过瘾，真的很划算~
这好吃又过瘾还实惠的窄巷子串串在哪里，昆明新迎小区新华街道新发巷中段就是，
导航上也能查到，店门前有停车位。
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