答應我不跑的
酒樓式的海蠣煎
蒜苗切小段，海蠣洗淨，瀝乾水份，碗中放蒜苗加味精，雞粉，蠔油，加飯酒，麻油，胡椒粉，薑汁，拌均把海蠣放入拌均，加地瓜粉適量，拌均
鍋燒熱，下油，不能太多，六成熱，下拌好的海蠣，煎一下，用筷子挑散，翻一面，在煎，筷子挑散至海蠣熟，用勺子把海蠣煎鋪平，淋一圈雞蛋，下少許油，在煎至金黃，倒盤中，放點甜辣醬
美食即成，如果覺得還不是很懂，可以到我的主頁看，我🈶️個視頻，希望對你🈶️幫助
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