海边以捕鱼为生的农民,他们每次吃生蚝都是一大盆的吃,一次吃这么多生蚝真的好吗?

新农人搞三农


海边渔民确实是生蚝大盆吃,那不是我们经常吃的生蚝,这样的生蚝叫做海蛎子,虽然他们都是牡蛎科,但中国有20多种生蚝呢,大大小小都叫牡蛎,常见牡蛎都是厚硬且形状多不规则,有近似圆形、三角形、长圆形、长形等。贝壳类海鲜每天要吞吐大量的海水,所以说吃生蚝就等于品尝海水的味道,不同地区的生蚝都不会一样的味道,即使是同一个品种。

有时候旺季的时候,上面图片这种海蛎子大概是10元钱一大堆,高压锅蒸汽弄一下就可以食指大动,必备酱油辣根等调味剂,吃一盆也没有三斤,这样海蛎子的蚝肉不多,大多数重量都在壳上面了。而我们的渔民朋友根本不会吃熟的生蚝,他们说暴殄天物,撬开口掰开壳直接吞到肚子里啦,以前去大鹿岛旅游的时候,渔家院的老板搞来一堆海蛎子,我说这个能生吃吗,他说没有问题,岛上的生蚝必须生吃啊,客人随便吃不要钱,结果我自己一边翘一边吃,干掉了一大盆,其实没多少分量,手生不会翘啊,浪费两个小时。

生蚝可以蒸、煮、涮、烤、炒、煎、炸,生蚝入菜更佳。生蚝一旦死亡就非常容易腐败,另外海水埋汰就不能生吃,真想生吃,一定要吃新鲜的岛上生蚝。

生蚝被誉为上天赐予的珍贵之物,号称海洋牛奶,肉质鲜嫩,营养丰富,拿起一只新鲜的生蚝,将蚝连同海水一同吸入嘴里,一股海洋的清新瞬间在口中弥散开来,这种激动心情无法形容,大连庄河那边几千亩的海域,每天都要收上来三万斤的生蚝,渔民饿了直接吃,以前生蚝只有10月到4月能吃到肥美的,现在庄河石城岛有一种叫“四季肥”的品种,一年四季都有出产,这种生蚝生长期长,个大,出肉率高,论生蚝就属大连生蚝味道最鲜美。

一次吃这么多生蚝真的好吗? 大连人讲话“木有事”,享誉欧洲的大情圣、风流才子贾科莫•卡萨诺瓦(Giacomo Casanova)一顿堕落的早餐可以在浴室吃下50只牡蛎。生蚝都富含锌、铁等有助于增加耐力的物质。它可以控制体内黄体素的浓度,黄体素可以增强性欲,大量食用确实能增加性欲!有拿破仑的名言为证:生蚝是我征服女人和敌人的最佳食品。


辽沈美食


生蚝学名牡蛎(准确的说生蚝归属于牡蛎),从小生长在内陆地区的我第一次听说这种食物还是因为语文书中莫泊桑的小说《我的叔叔于勒》,文中描述的老水手(于勒)将牡蛎撬开,然后递给两位先生,先生再转交给两位太太,然后这两位太太就直接尽量以文雅的姿态将牡蛎生食,蛎壳弃于海中。虽然这是一篇描述关于人情与人性的小说,但我当时更感兴趣的就是这种鲜活生食的美味海鲜,可能这就是一个吃货的本质吧。

下面我们来分析回答一下题主的问题:【海边以捕鱼为生的农民,他们每次吃生蚝都是一大盆的吃,一次吃这么多生蚝真的好吗?】

首先不管什么好东西都不能吃的太多了,毕竟凉白开喝多了都水中毒,大米饭铆劲吃都可能撑死人呢。但是题主说的渔民吃生蚝一次一大盆的吃法,我觉得关键在于是怎么样的“一大盆”。因为生蚝这个东西的壳重占比很大,就算再顶级肥美的生蚝,蚝肉的比重也是很小的,外壳占据了很大一部分体积和重量。

所以如果说这个“一大盆”指的是一大盆带壳生蚝,一个个撬开吃掉,我觉得不会有什么不好的影响,毕竟一盆生蚝全撬开也没有多么大量的蚝肉(新鲜蚝肉本身水含量也很高),所以反而是很不错的营养摄入,因为毕竟生蚝的营养成分是很好的,高蛋白低脂肪而且锌元素等矿物质营养含量也非常高。如果不信可以给我来一盆新鲜生蚝,我现场吃给大家看,以正视听。

但是如果说这个“一大盆”指的是一大盆蚝肉,那么我觉得这个吃法就不太好了。就拿生蚝最被称赞的营养物质“锌”来说吧,虽然锌元素是很宝贵的矿物质营养,对于人体的发育、生殖功能都有着不小的作用,因此锌也有着“婚姻和谐素”的戏称。但是如果锌摄入过量了,也会带来危害,比如会抑制铁的吸收,可能就会导致顽固性缺铁性贫血,而且这种贫血在人体内锌含量很高的时候是十分难以治愈的。

所以对于题主这个问题,我觉得不管什么东西过量吃肯定是不好的,但是“一盆生蚝”到底是不是过量就得看具体情况了。

下面关于生蚝,我觉得还有一个问题需要顺便聊一下,那就是:吃生蚝喝啤酒会得痛风?

答:这个问题我们举个其他例子来类比的说明一下。我之前跟我一个朋友还有他女朋友合租,所以大家就用同一个路由器的网络,我和我这个朋友下班稍微早一点,而他女朋友差不多要6点半才到家。于是我这个朋友就发现好像每天他女朋友下班一回来,家里的网络就开始卡,于是这个打游戏“上头”了的小伙就说他女朋友跟路由器“相克”。结果可想而知,被好一顿收拾。

其实稍微想想就能想清楚了,他女朋友下班回来的时候差不多正好是大多数人都下班回家开始用网络的时候,所以网路那个时候不太好很正常,只不过他女朋友回来的时间赶巧了。但要说跟她女朋友完全一点关系没有,也不十分可观,毕竟多一部手机分流网络,也是会稍微有所影响的。

废话了一圈,想必应该已经“生动形象”的说明了两个事情:1、生蚝和啤酒这个搭配会对痛风的发作有些影响,但如果说吃生蚝喝啤酒会直接导致痛风,那就不现实、不客观了。2、不要跟自己老婆、女朋友顶嘴找茬,不会有什么好结果的,与诸君共勉!

那么你喜欢吃生蚝吗?你觉得生蚝怎么做最好吃、有什么特别作用吗?

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哑巴美食家


生蚝相信是很多人都特别喜欢吃的海鲜之一,生蚝有男人的加油站,女人的美容院的美誉,可见生活是一种营养价值非常高的食品。一般我们如果去外面吃烧烤的话,一份蒜蓉烤生蚝是绝对少不了的,如果少了这道美食,那么吃烧烤中感觉缺少了点什么。


每次看到海边的农民在海里面挑出那么多的生蚝出来,就觉得特别羡慕他们可以吃生蚝吃到撑,哦,我们去吃生蚝,至少要花5元钱一个,虽然特别喜欢吃,但是每次都不舍得吃太多。而且又经常在网上看到一些主播吃生蚝,一吃就是一大盆,直接用水煮,然后蘸调料吃,看着口水都要流下来了。不过我一直就很郁闷,为什么他们一次性能够吃这么多生蚝,吃这么多生蚝真的好吗?

虽然生蚝确实很美味,但是,其实如果为了身体着想的话,正好一次性不能吃太多,吃2~3个对于普通的人来说就应该差不多了。但是可能对于海边的人来说,他们吃生蚝已经习惯了,所以一般一次性身体可以承受的会比内陆不经常吃生蚝的人多一点。

生蚝具有海中牛奶的美誉,因为生活所含有的蛋白质含量特别高。但是生蚝同时含有的胆固醇含量也是非常高的,如果一次性食用太多的话容易对肠胃造成负担,造成消化不良,而且有三高的人最好还是要少吃生蚝。而且正好是寒性食物,吃多了会容易引起腹泻。


另外生蚝是一种微量元素含量非常高的食物,特别是新根锡两种元素,其实,一个人一天吃两个生蚝摄入的,锌和硒就已经足够了,如果吃得过多锌元素摄入过量的话,可能会对人体的免疫功能,产生削弱作用。所以说,吃生蚝不要为了贪一时的口福,而对身体产生不良的影响。

不过虽然明知道生好一次性不能吃太多,但是有时候出去吃烧烤的话,也难免会多吃一点,因为毕竟不是经常吃,所以吃烧烤的时候,至少也会吃4~5个。其实偶尔多吃两三个生蚝是没有什么关系的,只要不是天天去吃,一般就不会有什么情况发生。不知道大家每次吃生蚝会吃多少个呢?欢迎在下方留言讨论。


三番种植


这个现在青岛十五两斤,我自己二十块钱的,清蒸醮蒜泥吃,不够的。看着一大盆,根本没有多少东西。


秋歌988


烟台现在十块钱四斤 个个肥


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