兰州看点
兰州人为啥爱吃牛肉面呢？我来说说
南方人爱吃米，北方人爱吃面，加上牛肉面色，香，味俱全，下面速度快，几分钟即可到口边，就造成了牛肉面成了兰州人的首选。
清晨的兰州市空气中幽幽的香味，或多或少夹杂着牛肉面的清香，据我所知，有些人几年如一日地吃牛肉面，香而不乏味。
我吃过北京，山东，山西的牛肉面，跟兰州的牛肉面味相差甚远，不要说跨省的人，就说本省的张掖，武威，定西等地的牛肉面，也不能和兰州的牛肉面相提并论。兰州牛肉面特有的味道，是兰州的地域气候和水质造成的，也离不开兰州人民精益求精的精神，身在兰州的人，都爱吃牛肉面，津津乐道，长久绵延。
这就是我说的兰州人爱吃牛肉面的原因，欢迎点赞评论
和絮儿一起飘飞
12月19日，冬季的兰州温度显示6℃~—6℃，比起南方天气微风中略带一丝寒意，兰山顶上些许白雪仍未融化，静等初春阳光来袭。
早晨6点，兰州的街道还沉浸在凌晨的黑夜里，可是，勤奋的兰州人却开始了一天的工作、生活与学习，争先赶超的意识促进他们加快了前进的步伐。
清晨上班之前，最为红火的是兰州牛肉面馆。在兰州，你无须刻意纠结早餐吃什么？应该吃哪吃的问题！如果时间紧张，路边各种各样馅饼、煎饼、菜盒、豆浆随你选择，如果有多余时间，大多数人会选择来一碗牛肉面。
兰州人吃牛肉面具有悠久历史，就像马子禄牛肉面一样传承着。兰州人的一天是从一碗牛肉面开始，一点都不夸张:头天夜里聚会应酬喝酒了，早晨一碗牛肉面可以醒酒；外地朋友来了，一碗牛肉面来招待，还需介绍“细滴、二细、毛细、大宽、薄宽、韭叶、二柱、三菱……，吃什么呢？”；数九寒天出门，一碗牛肉面暖心窝。
看这辣椒油，一个字——香喷喷！
一碗二细牛肉面7元，量大量小自由选择，热心兰州老板赠送一枚茶叶蛋！
走出牛肉面馆，迎着晨光走向希望，浑身抖擞精气神实足！
这就是兰州人的乡愁，一方水土养一方人，离开家乡4月有余，怎能忘却家乡的味道，昨晚回兰，今早6点牛肉面不见不散。
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没错，兰州人确实爱吃牛肉面。兰州人吃牛肉面，主要以大清早当早餐食用者为最多。这似乎与兰州的地理位置和气候凉爽多少有些关系。试想一下，每天大清早，特别是在冬季的早晨，以最节约时间的方式吃上一碗热气腾腾的牛肉面，然后再去上班，谁说不是一件美事呢？
这不，我还专门为兰州牛肉面填过一阕词呢。这会儿借此机会粘贴在此，诚望各位不吝指点！
鹧鸪天·牛肉切丁拉面长
牛肉切丁拉面长。
远隔十里已闻香。
大宽二细随君选，
韭叶三棱任品尝。
红火烈，绿鸳鸯。
巧勾秘制配清汤。
早晨午后来一碗，
举目舒眉云水乡。
【大宽】【二细】【韭叶】【三棱】均为拉面师傅手工拉出的各种面条型状。
【红火烈】辣子红、灶火红、生意红。
【绿鸳鸯】绿萝卜、绿蒜苗。
黄河水边
谁说都？简直了～北京人都爱喝豆汁儿？山东人都爱吃大葱？定西人都爱吃洋芋？天水人都爱吃瓜瓜？可以肯定的回答。不是！
天水新闻哥
兰卅叫牛肉面，的确好吃！
龙腾41842250
物美价适，符合兰州城乡本地大众口味，家常便饭受欢迎。牛肉面业界要十分注重保住这张传统王牌，经久长盛。做到质优价廉不太容易，但要坚持做。见风驶舵，看到其它商品涨价，混跟也加价，在当前激烈商战竟争中，很快丢失顾客。效绩大滑落。期盼兰州牛肉面生意常兴隆，业主更好更强。
用户7720409936946同
牛肉面能不能不放鸡精味精。
兰州的外地人1
甘肃全国最穷，川鲁大莱吃不起知到吗？一碗牛肉面就过了年啦！
上一楼主
兰州牛肉拉面，是青海人炒作出来的！兰州拉面人也是这样说的，而且不正规！兰州拉面实质上就是牛骨汤+拉面+先交钱+买纸巾+恶劣态度+趾高气扬……！兰州牛肉拉面却是：拉面+牛肉+微笑+各种调料……！
豫说豫止
不是谁都喜欢吃兰州拉面，偶尔吃可以，天天吃的，估计只有兰州那地的人，跟桂林米粉等一样。千万别以为你喜欢吃，就五湖四海的人都喜欢吃，各地方小吃，最忠实的消费群体还是当地的人，都说妈做的好吃，可没发现有几个人喜欢别人妈做的好吃，这是一个道理
