是非对错皆云烟

一、给人提供能量。

牛奶含有丰富的蛋白质，这能够给人提供充足的能量，让人在日常的学习或工作中有更好的精力。

二、给人提供乳糖。

牛奶中含有大量的乳糖，这种物质能够帮促进大脑更好的工作以及有利于人们的智力发育。因此，适当的喝点牛奶是很有益处的。另外，牛奶具有安神的作用。睡前喝一杯牛奶，可以缓解晚上失眠的症状。

三、增强抵抗力。

牛奶营养丰富，增强人们的抵抗力，补充各种微量元素，蛋白质等等，牛奶对于人们来说是很理想的天然食品。

在日常生活中许多人都会有胃病，喝牛奶对人们有益处，那么有胃病的人能不能喝牛奶？

其实有胃病的人可以喝牛奶，但一定要少喝。这主要因为胃病患者胃酸过多，喝多了牛奶会不易消化。当胃病患者积累过多的酸时，会使病情加重。因此胃病患者不能多喝牛奶，而适当喝一点牛奶便会对人们的胃起到很好的保护作用。患有胃病的人日常还可以多吃一点新鲜的水果蔬菜，保持心情舒畅，坚持锻炼身体，这样对自己的健康都有好处。

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牛奶，在西方被称为“人类的保姆”，每100克牛奶中，含有脂肪3.1克、蛋白质2.9克、乳糖4.5克、矿物质0.7克、生理水88克。这些营养在我们的生命中都占有重要位置。除膳食纤维外，牛乳含有人体所需要的全部营养物质，是惟一的全营养食物，其营养价值之高，是其他食物无法比拟的。

1、牛奶中含有脂肪，但是其中的脂肪球颗粒小，喝起来口感细腻，极易消化。乳脂肪中还含有人体必需的脂肪酸和磷脂，是营养价值很高的脂肪。

2、牛奶中的蛋白质属于全蛋白，消化率可达100%，而豆类所含的蛋白质消化率仅为80%。

3、牛奶中的碳水化合物是乳糖，它的营养功能是提供热能和促进金属离子如钙、镁、铁、锌等的吸收。此外，乳糖还能促进人体肠道内乳酸菌的生长，抑制肠内异常发酵造成的中毒，保证肠道健康。

4、牛奶中的矿物质种类非常丰富，是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。

此外，冰冻牛奶可使血管收缩，对消化道溃疡出血还能起止血作用。用牛奶发醇而成的“酸牛奶”，能使人体免受和减轻有毒物质的侵害，有刺激胃液分泌，增强胃肠消化的功能。

以上解答希望能为您提供帮助。

药事健康

牛奶营养很丰富，我看其他两位都已经回答了营养问题，我昨天从牛奶的对身体的益处就是它的保健功能来说。

镇静安眠

牛奶可以使人提早入睡，每晚睡前喝一杯牛奶，晚上睡觉会更舒服。牛奶还具有促使胆囊排空的作用，睡觉前喝牛奶可以避免晚上胆囊内小晶体形成，防止胆结石症。

降脂降压

牛奶中含有乳清酸能抑制体内胆固醇的合成，有助于脂肪的新陈代谢，防止血脂过高，预防高血压和血管粥样硬化。

强身健脑

牛奶中含有许多人体必需的氨基酸，特别是植物蛋白所缺少的蛋氨酸和赖氨酸生命活动的基础。牛奶中的半乳糖，对脑神经组织的形成和发育十分有利所含微量元素锌又被称为生命的火花，经常喝牛奶可以起到强身健脑的功效。

抗病防衰

牛奶中有许多免疫物质和促进机体发育的活性物质，能增加人体内巨噬细胞的数量和质量，增强机体的抗病能力，从而有助于青少年正常生长发育和延缓中老年人衰老。

养胃防癌

牛奶可以中和胃酸防子对溃疡的刺激，其实寒的乳蛋白对溃疡有防治作用，有利于胃和十二指肠溃疡的愈合。

牛奶种的维生素D和钙，能阻断亚硝酸盐形成致癌物质，并破坏大肠内的致癌物质起到预防癌症的功效。

特别要提醒的是这里说的牛奶不是牛奶饮料。

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牛奶的营养主要是优质的蛋白质和利于吸收的钙，其他营养成分较少。

牛奶作为动物性食物，蛋白质利于人体吸收。牛奶中的蛋白质含量比较恒定，在3%-3.5%。牛奶蛋白的组成比例为20%的乳清蛋白+80%的酪蛋白。所以虽然牛奶蛋白质含量低，但吸收率比较高。

突然想起了很久以前在央视某档大学生智力竞赛出现的一个问题：

很多人选择了牛奶，结果当然可想而知。

虽然是动物性食物，但是牛奶是以水为主的液体。不过喝的多而且吸收率高呀～

牛奶中的钙含量在食物中算中等偏上的，大约在100mg/100g左右。豆腐、青菜类、芝麻酱、虾皮等，都要比牛奶中的钙含量要高。

为什么说牛奶的钙好吸收呢？

首先，牛奶中的钙磷比例恰当；

其次，含有促进钙吸收的乳糖，含量大概在4.6%左右；

第三，牛奶中也含有维生素D，可促进钙的吸收。

牛奶中还存在其他营养成分，比如维生素B2、B12、VA等。牛奶的淡黄色主要就来自VB2，VB2怕光，所以需要避光保存。国内的牛奶强化VD的并不多，一些发达国家会在牛奶中强化VD。所以在春秋冬季，建议每天补充VD400IU。

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