昨日（4月24日），蘇溪鎮後店村在開展村莊環境整治工作時，竟然整出了一大缸食用筍，令在場村民瞠目結舌。
原來，今年3月，蘇溪鎮的韓界、後店、新院、車站村被評為該鎮環境綜合整治最差村，意識到全鎮通報，羞愧難擋，後店村兩委幹部開始奮勇直追，自4月16日以來，組織力量在全村範圍內開展了“摘帽子、趕先進”的環境綜合整治活動。為擺脫“最差村”頭銜，該村在完成各農戶房前屋後整治的基礎上，又對村莊周邊的小竹林開展“不留死角”的整治。
昨日（4月24日）上午，整治人員在大水地自然村東側的小竹林清理垃圾時，發現有一口倒扣著的大水缸，打算將其搬走，可一人上前竟無法翻轉這口水缸，村委主任胡本有見狀，立即調集其他幾名人員一起幫忙，不過，任憑大家如何使勁，倒扣著的這口大水缸就是紋絲不動。
“奇了怪了，這口大水缸難道生了根，怎麼會翻轉不過來呢？”無奈中，大家只得效仿司馬光缸砸，一村民用鋤頭將大水缸敲破後，展現在眾人面前的居然是一大缸竹鞭和竹筍。而後大家終於弄清了大水缸無法翻轉的原因，水缸的腰部直徑大於缸口的直徑，倒扣的水缸內擠滿了竹鞭和食用筍後，相當於給缸“生了根”。
據瞭解，這口大水缸是農戶胡月紅多年前擱置在小竹林內的，當時考慮到預防登革熱，所以就把水缸倒扣了過來，沒曾想，時隔多年，這口水缸竟神奇地長出了這麼多可食用竹筍。
“破缸後看見內有兩根較粗的竹鞭和18株鮮嫩的食用筍，於是幾個村民便拿去享用了。”胡本有說。
對此，市自然資源和規劃局林業種苗管理站站長陳小寶解釋道：“正常條件下，竹筍是長在泥底下的，它在沒有破土之前，都是很鮮嫩的，出土後，筍殼就會變色。許多種植食用筍的農戶，往往在越冬前，會在竹林中蓋上穀殼、稻草等，這樣既保溫有利於竹筍提早生長，又能夠使其鮮嫩可口。而倒扣的大水缸，相當於給竹筍提供了一個小溫室，竹鞭長到水缸下面後，就在“溫室”內繁衍，從而長出了新鮮的嫩筍，這與給竹林蓋上穀殼、稻草保溫促筍生長，是同一個道理。”
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