准备一块豆腐和一把蒜苔
豆腐先切成四方小丁状，装在碗中备用
碗里打4个鸡蛋，加入适量料酒和食盐调匀，再加入适量温水调匀
然后把蛋液倒入豆腐中，上锅蒸15分钟
然后蒜苔切成小丁，再切一些肉末、蒜末、葱末、红椒丁备用
起锅烧油，下锅炒肉末，炒变色后加入葱末和蒜末，再加入生抽、蚝油、黄豆酱翻炒均匀
炒出酱香味后加入红椒丁和蒜苔丁翻炒
然后加一万清水煮开后，再加入适量水淀粉
煮至浓稠后浇入正好的豆腐鸡蛋上即可，鸡蛋豆腐滑嫩爽口，菜香味十足，赶紧试试吧
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准备一块豆腐和一把蒜苔
豆腐先切成四方小丁状，装在碗中备用
碗里打4个鸡蛋，加入适量料酒和食盐调匀，再加入适量温水调匀
然后把蛋液倒入豆腐中，上锅蒸15分钟
然后蒜苔切成小丁，再切一些肉末、蒜末、葱末、红椒丁备用
起锅烧油，下锅炒肉末，炒变色后加入葱末和蒜末，再加入生抽、蚝油、黄豆酱翻炒均匀
炒出酱香味后加入红椒丁和蒜苔丁翻炒
然后加一万清水煮开后，再加入适量水淀粉
煮至浓稠后浇入正好的豆腐鸡蛋上即可，鸡蛋豆腐滑嫩爽口，菜香味十足，赶紧试试吧
