茨菇，是多年生水生草本植物，有球莖，可以當蔬菜食用，一般的做法是茨菇燒肉。現代營養學認為茨菇富含維生素和礦物質鉀、鈣以及食物纖維，蛋白質也較多，能防止貧血和水腫等，還可增進食慾。中醫認為它有活血、通便、清熱消腫的作用。
不僅如此，日本重瓣茨菇的花也有極高的觀賞性。其顏值不遜梅花茶花。
作為水生植物，茨菇的種植方式跟荷花有點相似，選土一般選塘泥、田園土，於春夏之際種下（氣溫在15度以上）。茨菇喜陽，需要擺放在向陽的地方。在生長期間，要及時摘去黃葉，一般保留七八片葉子即可。
分享到:
閱讀更多 流溪沐風 的文章
